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6 M4 ~7 J, W6 \1 ^1 w豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
1 d `4 }. J3 R+ [ |) t0 Q& t 原料:) x' P- b5 W- q! B
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。: I( f8 w& Q p% c
制作方法:% l ]( y$ `7 J3 z0 }1 V+ ?& w
1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
4 c4 F& Q( g+ ?5 O# ~" m% d 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。+ a2 g$ O) ^' ~% i. V$ D& s) k M( f
特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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