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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。( x7 Q$ I; _1 l
原料:
( a# O' d* e, W 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
2 H6 g V4 [) d4 k; p+ o 制作方法:
$ |8 [# c/ x* U+ N5 g! B 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
/ M/ ~, x5 b/ x; @2 Y* ?- I W 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
( I( `$ ]' x! l( L6 h9 s4 R 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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