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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
8 m9 p+ w& s; L5 e0 J 原料:
4 j1 a4 c) F7 s' y% G" ]! l6 W 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
4 h8 X7 m: @6 O4 {) J4 H- b 制作方法:
& u( r: E0 J) { ?! E6 K0 [& k" d. H8 s 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
: }( u G H% j5 F. P% b2 Q 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
+ P$ k. L) @4 l 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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