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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
$ P0 r6 K! j* m* x 原料:
) |6 G1 k- p$ W. Q* J$ M 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
$ k0 v0 A) m% H" B; u6 H8 q 制作方法:
0 ^2 |2 T/ Q! m) n 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
: Q0 r) t3 u0 u0 ]6 x 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。0 T9 w1 X! b: D/ e+ T* U# ^. S2 z
特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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