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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
: m0 ^9 X4 U" | 原料:
( z% ^+ x/ {5 _9 y/ R- X5 x 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
8 \4 Q5 r @7 p; M) I 制作方法:
+ s9 @; {7 G, t5 } 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。 S* @) G1 `1 u. u4 m" y
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
3 K: ^. K6 D8 l# A/ w! ?8 L- P 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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