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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。; Z' K( [0 _" v9 ]3 G1 B2 }
原料:& D* a% c% d* G( A
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。5 t {6 s$ [1 r. n9 T0 F. w
制作方法:
! p0 h# i* a' \3 |0 C 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
. L U- }3 ]% o5 B/ j n7 @6 `' J 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
9 {3 {" \ J) X 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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