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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
# K3 c$ K9 Y/ L, E5 P) v 原料:; P. V( T! w- B4 U5 F
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
& I; A8 [# j" H5 i 制作方法:, _; N: p" H* ~6 Y3 r# a
1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
3 G, Y& Z0 m4 B! y; h 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
9 x; E1 X. F, R' Z' r' W7 n y 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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