- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-2-12
- 帖子
- 37
- 积分
- 230
- 经验值
- 225
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-01-01
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 莲湖区
|
$ U$ o( k2 O J4 q, @
) f! c' g; O6 j: T9 ~红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。
5 B. ?, X1 q% D/ }' v1、红枣花生炖猪蹄
, T) \+ {9 U3 O9 n$ P# b) J原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙
! f7 u- c# @& G; p6 V; T ?做法：
% g8 [) v( V4 x, ~4 D
3 T3 a3 \# P' j1 y+ I5 V(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。
3 ]* Y; O0 w1 \- W5 A' O. N ~. t6 T0 V- @, T; d
(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。
9 ?# X; H$ G: E2 q, k建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。( i- w+ C$ J: U, S& O9 N( h
本菜特别提示：5 b5 k" Y5 K- ^$ O
汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。' F3 V6 q; ]* m8 G M8 R/ K
2、红枣银耳羹
2 D1 i/ }6 n. ?, b: s原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许. D) T1 u1 F7 V/ ?
做法：7 \! z4 y% r& T9 y: ^8 G
% d: u! o8 | O7 n(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。# m' @/ ~! w4 s' r' B0 H B
(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。' D+ F" B+ u% Y8 p! d
提示：
' J' ~7 |- q% x9 v1 f; ~# G2 G红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。
1 h. V+ ?. ^, R3 N& z6 r孕期吃红枣的注意事项
3 j, {2 x0 Y5 ~4 c1、过量食用有损消化功能
5 K* L$ X+ K- n# c9 h红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。 c0 M% v( Z- ] W
2、变质的红枣不能吃
* r( i- O4 u& i, A5 R# ]红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。7 r' z O; g7 |; Q1 ^
特别提示： H) `( p$ P# z+ |
1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。6 @- m" E6 d9 e1 }( n8 o; k* k
2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。
5 O! K$ a$ L: ^9 k% }1 V3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。0 G) a3 m$ Z5 v- t( P# O7 ]" B
|
|
发表于 2011-2-14 08:43
