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昨天朋友来了，之前答应说要给她做可乐鸡翅，正好没事就去超市买了鸡翅，回来做喽。买了10个鸡翅14块钱，结果回到家发现家里姜没有、葱没有，只有蒜，还好有一小包糖，哎，将就做吧。:wanwan49:
) U: v' t L, [8 s& j
1 W; s$ H' g9 }# L7 U先把鸡翅洗一洗，然后在上面划几刀口子，放上酱油、食盐、蒜、辣椒丝、料酒腌30分钟，中间记得翻面。4 ]- f+ ?0 T) ^
% I5 p; M7 t; {1 o ]& }这个时间我用来淘米，煮稀饭，还有炒鸡蛋，因为去超市买了8个鸡蛋，结果不小心打了4个，杯具，只能炒鸡蛋了。:wanwan34:
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鸡蛋没有全部炒，剩了一点儿准备给每个鸡翅都裹上一层，这样颜色应该比较好看。. n C) i9 g0 n& C9 x/ y6 f
1 B0 \% K' F8 |! K然后腌好了以后就可以开始了：
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4 ^ Y* ^2 e0 F U1、锅里放油，油热至6、7层后把糖放进去，炒出糖浆，然后把过了蛋液的鸡翅一一下锅，两面煎至金黄色捞出来。
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" I& Z. S$ |4 j% }2、然后把蒜、辣椒放到锅里煸香，然后把鸡翅在倒进去，炒一下，放点儿盐，然后就可以把可乐倒进去了，淹没鸡翅就可以了。% ?6 Y6 _" o1 e3 y
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3、然后等可乐收汁就可以出锅了。- l2 V, R$ U0 O R% N; \9 Y
7 i7 E5 ^. j8 O% H# J1 S$ d虽然我拿朋友当了小白鼠，但是朋友说味道不错，哈哈哈，开心死了！再接再砺，做自己的大厨。
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发表于 2010-10-12 15:55
