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昨天朋友来了，之前答应说要给她做可乐鸡翅，正好没事就去超市买了鸡翅，回来做喽。买了10个鸡翅14块钱，结果回到家发现家里姜没有、葱没有，只有蒜，还好有一小包糖，哎，将就做吧。:wanwan49: % W6 y+ J+ `: p! a* @4 _, x
8 j% ^( B9 H" q& k" N% j, f2 t先把鸡翅洗一洗，然后在上面划几刀口子，放上酱油、食盐、蒜、辣椒丝、料酒腌30分钟，中间记得翻面。
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8 @3 d% I1 X& D6 U: d2 o, g, ~7 h这个时间我用来淘米，煮稀饭，还有炒鸡蛋，因为去超市买了8个鸡蛋，结果不小心打了4个，杯具，只能炒鸡蛋了。:wanwan34: " g. p5 I) Z3 H7 ?; K$ t3 _) y9 R
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鸡蛋没有全部炒，剩了一点儿准备给每个鸡翅都裹上一层，这样颜色应该比较好看。3 Z0 L8 H" c" r0 {+ ~) U
# g2 ?5 e( D2 |+ ]' Q0 l然后腌好了以后就可以开始了：3 j$ G5 M7 s2 O( ?+ b) k3 Y
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1、锅里放油，油热至6、7层后把糖放进去，炒出糖浆，然后把过了蛋液的鸡翅一一下锅，两面煎至金黄色捞出来。9 {( P% f( n# i
( M. r, y1 p8 I* Q; v2、然后把蒜、辣椒放到锅里煸香，然后把鸡翅在倒进去，炒一下，放点儿盐，然后就可以把可乐倒进去了，淹没鸡翅就可以了。
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- E H- C% B( n0 ]* ]3 S5 ]5 X3、然后等可乐收汁就可以出锅了。3 i% f# T% j/ i
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虽然我拿朋友当了小白鼠，但是朋友说味道不错，哈哈哈，开心死了！再接再砺，做自己的大厨。
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发表于 2010-10-12 15:55
