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昨天朋友来了，之前答应说要给她做可乐鸡翅，正好没事就去超市买了鸡翅，回来做喽。买了10个鸡翅14块钱，结果回到家发现家里姜没有、葱没有，只有蒜，还好有一小包糖，哎，将就做吧。:wanwan49:
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: X% A9 P' c- s O' p8 S; E8 l K ]先把鸡翅洗一洗，然后在上面划几刀口子，放上酱油、食盐、蒜、辣椒丝、料酒腌30分钟，中间记得翻面。8 h3 M7 s4 V" I, w3 K
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这个时间我用来淘米，煮稀饭，还有炒鸡蛋，因为去超市买了8个鸡蛋，结果不小心打了4个，杯具，只能炒鸡蛋了。:wanwan34: # m$ X' l% @# F& T* R+ ]
5 d( i* e2 B5 a" Z5 i6 y( `% P P鸡蛋没有全部炒，剩了一点儿准备给每个鸡翅都裹上一层，这样颜色应该比较好看。, D5 Y+ F Q6 V6 W
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然后腌好了以后就可以开始了：" B+ I$ q5 [& w2 w" u5 c
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1、锅里放油，油热至6、7层后把糖放进去，炒出糖浆，然后把过了蛋液的鸡翅一一下锅，两面煎至金黄色捞出来。
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6 k" [% g& d7 k3 r& ~: j4 A% D @2、然后把蒜、辣椒放到锅里煸香，然后把鸡翅在倒进去，炒一下，放点儿盐，然后就可以把可乐倒进去了，淹没鸡翅就可以了。; t9 }, r, t5 W
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3、然后等可乐收汁就可以出锅了。# G9 \. \2 P! t$ _ n9 o1 G3 l
& c2 ~8 u/ H5 ]% Y5 ]% [4 C+ V, S虽然我拿朋友当了小白鼠，但是朋友说味道不错，哈哈哈，开心死了！再接再砺，做自己的大厨。
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发表于 2010-10-12 15:55
