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Stephanie

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楼主
发表于 2010-10-12 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天朋友来了,之前答应说要给她做可乐鸡翅,正好没事就去超市买了鸡翅,回来做喽。买了10个鸡翅14块钱,结果回到家发现家里姜没有、葱没有,只有蒜,还好有一小包糖,哎,将就做吧。:wanwan49: & P7 T  m4 r& E6 b& I" d& z4 [
0 A0 G& [# a) ?" E, P* [  }
先把鸡翅洗一洗,然后在上面划几刀口子,放上酱油、食盐、蒜、辣椒丝、料酒腌30分钟,中间记得翻面。6 V: e2 ^$ k5 e- i- d, p
3 Z* q1 u2 s' a4 ^0 G- `
这个时间我用来淘米,煮稀饭,还有炒鸡蛋,因为去超市买了8个鸡蛋,结果不小心打了4个,杯具,只能炒鸡蛋了。:wanwan34:
( m" {* j" t+ Q0 v % _' h$ Q, J5 |. ~1 O
鸡蛋没有全部炒,剩了一点儿准备给每个鸡翅都裹上一层,这样颜色应该比较好看。6 f8 Y. n. Y1 d7 [6 k4 `
( e, H7 [# n! V" q5 F5 o; y
然后腌好了以后就可以开始了:
- [, T; p. h& p/ F9 I ' I3 i3 x9 [' U) t3 Q0 O
1、锅里放油,油热至6、7层后把糖放进去,炒出糖浆,然后把过了蛋液的鸡翅一一下锅,两面煎至金黄色捞出来。5 Q# f: H/ g1 x
# A" z, l( u2 W# E
2、然后把蒜、辣椒放到锅里煸香,然后把鸡翅在倒进去,炒一下,放点儿盐,然后就可以把可乐倒进去了,淹没鸡翅就可以了。
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3、然后等可乐收汁就可以出锅了。' O- P0 `+ ^$ n1 A- `$ |

+ ?7 ]$ [9 H  S% r- I; W& J虽然我拿朋友当了小白鼠,但是朋友说味道不错,哈哈哈,开心死了!再接再砺,做自己的大厨。

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顶。
) Z; H1 v' P1 J3 }2 y  l新版的可乐鸡翅,呵呵。4 a3 T9 v, F/ B: t- W7 ~
交流一下,我除了用生抽提前腌一会鸡翅,不用调料了。口味可以通过可乐多少来控制。
Stephanie

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呵呵,谢谢2楼的亲,我自己摸索的,觉得有点儿甜了,下次少放点儿糖。:wanwan15:
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我做可乐鸡翅一般就直接烧了,不会过油了

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没图 帮顶了
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在电视上新学的可乐鸡翅,不用油
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没有PP吗??
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学习!!!!
想想mm

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我都不腌,直接焯水后,锅里放油,葱姜蒜爆香,放鸡翅翻炒至变色后加酱油,加可乐;(跟平时炖鸡肉一样,就是把水换成可乐了)很简单,问道不错滴。颜色也好看。
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帮楼主顶一下!

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周末我也试试看

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我也试试了
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同学也为我特意做了一次可乐鸡翅,据她说,只是用了可乐和鸡翅,放在高压锅里一压!就成了!本人亲自品尝,口号不错、口味独特!有机会大家可以试试!
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昨天自己做了可乐鸡翅,味道不错的说,哈哈哈~~ ...
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