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昨天朋友来了，之前答应说要给她做可乐鸡翅，正好没事就去超市买了鸡翅，回来做喽。买了10个鸡翅14块钱，结果回到家发现家里姜没有、葱没有，只有蒜，还好有一小包糖，哎，将就做吧。:wanwan49: # y3 E* k& P6 ]
: w; x! D* p- R/ z/ Z先把鸡翅洗一洗，然后在上面划几刀口子，放上酱油、食盐、蒜、辣椒丝、料酒腌30分钟，中间记得翻面。) x# T- y: \; J( X0 M. A: d
. W2 p8 n3 i$ h3 W& A( X这个时间我用来淘米，煮稀饭，还有炒鸡蛋，因为去超市买了8个鸡蛋，结果不小心打了4个，杯具，只能炒鸡蛋了。:wanwan34:
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" z( y: P$ h! |9 q8 [鸡蛋没有全部炒，剩了一点儿准备给每个鸡翅都裹上一层，这样颜色应该比较好看。
! ?" j1 ?0 V+ ~( ?1 ~$ X 4 s4 u" U' @, R8 o& f* n
然后腌好了以后就可以开始了：$ W$ w, j& x: N" ~5 B; t# ^& x2 A- x1 @
0 U& X, o% b" d& Z2 W/ `% ~1、锅里放油，油热至6、7层后把糖放进去，炒出糖浆，然后把过了蛋液的鸡翅一一下锅，两面煎至金黄色捞出来。
, ]; @# P" ~0 }
2 \% [6 \; s( ]8 S8 k5 T2、然后把蒜、辣椒放到锅里煸香，然后把鸡翅在倒进去，炒一下，放点儿盐，然后就可以把可乐倒进去了，淹没鸡翅就可以了。, D2 I, R; k3 U/ Q ]; V9 S$ M
3 _5 \3 f0 H1 {. v; |3、然后等可乐收汁就可以出锅了。
, q) l: u! ]3 c, J& m1 n) U: F X O8 @. F& s( Z
虽然我拿朋友当了小白鼠，但是朋友说味道不错，哈哈哈，开心死了！再接再砺，做自己的大厨。
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发表于 2010-10-12 15:55
