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刚出锅的棍棍面* ~' ^8 j. O4 s
; {1 Q, Z9 Z4 v4 l; s$ f1 ]
; i" z o; l1 ]2 C- J& Z9 e
, ~5 u: A" n+ u昨天晚上就把面和上了
4 R7 R3 f: Q1 Q+ U0 ^$ }这是今早起来是的面团子, W- @: z8 t0 h6 M) o
& D8 P/ i$ p1 F, A; A
8 n, \& ~' m4 @, g- x把它搓成条
2 z1 _: \; v/ b0 S涂抹上油放在盘子里用布子盖上，就这样放上30分钟
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4 z; v! A0 |" {# v7 d: B0 N+ i8 c5 c' ?
4 f7 Q0 ?4 H4 f" o4 O' Y
' x0 G1 ]3 B2 \' K5 J
. Q! u" Q6 L5 U1 {0 z6 d5 W- s% I然后烧水
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G& H+ w0 J0 b7 T5 Y* B( c# L5 e5 h5 u& A
( e K- ~9 ^5 ]
带水烧开口扯面
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/ N/ d& _9 ~: E
" w: g6 \" R( P) X
* y/ L3 c: M+ @0 x. d% ~
: i6 _% [7 b+ ~; G' T& B* }记住要一边扯一边用筷子搅拌
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6 k8 k5 v5 ?( } I8 ^1 m% r2 @! ^
0 m& `- e& U) d* x& U- |$ o
( t: w( r% l" ^5 \- @' }# `8 |) K. N+ F2 D
煮面时切点蒜苗+ J4 B2 \# n! `9 J( }5 L
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: u" K/ T! I6 \: c调汁子（记住吃棍棍面试一定要用盆吃，这是陕西人的特色）酱油。醋，盐巴，味精，辣椒（这里的辣椒指的是油泼辣子）
: j, l& K0 _+ h" V1 s- e4 H! P6 \" s9 r' p8 r) l, ?
. a! x; V7 R% Q! ~, L7 O1 I+ V( X, d" m. b( {# J8 l. r v2 r6 E9 o
待面煮好盛到盆里，放上蒜苗
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烧油: r6 Q+ K+ O$ g5 l8 J ^
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1 o5 `- A3 l b$ H4 M
9 C) N% e$ o$ u4 j% g待油烧热，稍等一会在泼到蒜苗上0 S3 Y2 ^1 Y) d+ @3 d; m! V
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* S6 B- K8 v5 m2 K& C# r6 b
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这样一碗香喷喷的棍棍面就做好了, o' Q: i; ?# K6 [4 p2 U6 }9 h( i
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刚刚出锅的，我就迫不及待的来了。因我一个人带孩子所以好多事情要提前准备好# Q% n4 I' I2 f# O `
希望各位妈妈们不吝赐教& d# P0 j2 b3 i0 G0 j e* n
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发表于 2011-11-17 13:11
