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刚出锅的棍棍面6 J0 ~- {* p9 ]- a9 T
1 F. T/ Z8 G2 z
' Q+ b3 j$ w% K6 v7 w0 ?$ o) r+ n4 l
昨天晚上就把面和上了
0 [5 b% F% v4 V6 u6 H这是今早起来是的面团子5 y6 l+ }0 C M- \+ s
0 j. W4 w9 E* B& D+ S# _! i' h/ e. \8 t8 q( | R3 @
把它搓成条
7 z2 {- A. ]" i3 `: I3 o2 J涂抹上油放在盘子里用布子盖上，就这样放上30分钟1 V, e( M q7 }/ ]9 Y. s
8 ] N$ ~& f0 ]
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! k7 } a, ^: k7 C# G5 `# h8 H, |& Q, s: K" p$ a, r
5 @4 D* f& Y: L: \ S0 A1 o" A
然后烧水4 _! m+ ~3 W' u( g+ [7 a' w1 Q
7 O, ?' [! R W! v/ Z# w3 o
+ y! Q B# B. M; h" b$ E- D* h6 d/ V4 X9 Z4 k
带水烧开口扯面
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1 C( Z O' p- m% K/ U5 [% [+ g+ z7 z
5 o2 }# [( [4 l' o d7 u, m/ q0 q7 e/ K5 M! j
6 v2 [0 e) ?4 F
记住要一边扯一边用筷子搅拌% t6 j% p7 A9 o- }% l. u5 m
$ l% L( i; x, p8 i9 z
. r7 C! U. [; _7 {2 t: J5 V- s! M: T. u7 s
* ~. e G, {; s6 ^: [/ ]$ s7 S+ {煮面时切点蒜苗9 M# _. h5 i% O
1 y" T: v& k0 z" J$ ]& r' b9 T
+ o3 O2 W( t7 c* Z% T+ S! f
调汁子（记住吃棍棍面试一定要用盆吃，这是陕西人的特色）酱油。醋，盐巴，味精，辣椒（这里的辣椒指的是油泼辣子）
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4 V. {8 v5 t* o2 ~
; E t; C( [" Y) \, A7 | g; F4 M待面煮好盛到盆里，放上蒜苗" V! j3 N$ P, W x' L. z' L
4 s8 @8 G/ ^7 y, H: m1 {1 [% O4 E
( `& B5 k% `5 u, b
烧油
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+ f( I) s+ w* V) L" X7 `
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' A7 Z% B( q" i) H% p- M2 e% Y7 r1 Y待油烧热，稍等一会在泼到蒜苗上' v; @5 M; a# E/ a0 |
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这样一碗香喷喷的棍棍面就做好了9 b. H" ^- P7 k7 ~' d7 k+ J0 ?9 ]
1 ]( I/ ]4 ?" ~* X, g4 [4 o1 l" n( K, ^5 a1 P# i5 t: p6 M* X2 ~: I
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9 m) x% Q+ H5 ?' f( p5 t7 A刚刚出锅的，我就迫不及待的来了。因我一个人带孩子所以好多事情要提前准备好# I$ C' ?; K- W0 |
希望各位妈妈们不吝赐教
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发表于 2011-11-17 13:11
