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昨天同学小聚
3 J, u# J6 W# ^" {! o( U5 y3 a# L7 i推出新菜品:蜜汁酸梅排骨
7 D8 h: |, ?! t+ n% g- h1 e特色:颜色金黄 无油腻 酸甜爽口
/ l5 |2 u4 S* o4 W主料:排骨 酸梅(超市买)
6 T* V( t0 A7 s3 U% S0 u工序:排骨焯水去浮沫待用,酸梅泡水待用
* t6 E1 f) r* S0 C+ B 排骨+酸梅一起下高压锅,添水没住排骨超2厘米,加盖加阀门上大火,大汽上来后,关小火,20分钟后出锅
( B7 ?! C& O6 a+ { 加葱姜蒜料酒生抽味精少许 盐 糖 适量,大火收汁,成盘
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