menbozhou

昨天同学小聚+ u/ r( K: m: G- e# O
推出新菜品：蜜汁酸梅排骨
5 ]7 _$ }: h# u& `3 i- p特色：颜色金黄 无油腻 酸甜爽口% e3 }8 E5 X7 B. p$ N
主料：排骨 酸梅（超市买）
2 v/ q% L) L. ]工序：排骨焯水去浮沫待用，酸梅泡水待用
# V: ^6 m- G7 k7 o5 O          排骨+酸梅一起下高压锅，添水没住排骨超2厘米，加盖加阀门上大火，大汽上来后，关小火，20分钟后出锅
( O# L' r+ D* K) ?4 \- }8 b         加葱姜蒜料酒生抽味精少许 盐 糖 适量，大火收汁，成盘
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menbozhou

类似糖醋排骨的味道但操作非常简单，而且全程健康操作无油烟。还有一股子梅子的酸甜。7 e0 r& _' @6 k: i9 o  ^7 X, ]
7 l0 [: P5 H/ l6 C- \" r6 N. @
梅子最好提前一天泡，把酸味泡出来，泡好的水直接倒入锅内。

红红狐狸

帮顶帮顶了

若暄妈妈

帮顶。。。

芊芊妈咪

帮顶
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甜壮妈070519

酸梅是哪一种？

menbozhou

超市买的带包装食品 什么青竹梅啊之类的，不知道具体怎么形容，就是达利园系列的那种（湿的）不要特别干的那种。

荆小乐

好的，那天试着做一下

xuelb

收藏了，哪天给老公试一下。

liu_qingyu

看着真不错，也简单，准备哪天试下

幽兰依旧

好手艺

果果-妈

有图就好了，最喜欢吃排骨了

menbozhou

不明白我另一个帖子，电饼铛的极致用法为什么被删除？就因为挂了外链接？又不是广告，至于吗？