menbozhou

昨天同学小聚
/ _: u2 m# i4 Z8 o( K. ]2 S推出新菜品：蜜汁酸梅排骨
2 P4 Z0 |8 C2 Q+ D% ~, ~' i1 \, t特色：颜色金黄 无油腻 酸甜爽口
5 [1 j5 ]$ x5 ~; ~8 D主料：排骨 酸梅（超市买）5 ?( p! m. f4 p- C+ }, N
工序：排骨焯水去浮沫待用，酸梅泡水待用
' R7 s" [/ b6 o; J1 u          排骨+酸梅一起下高压锅，添水没住排骨超2厘米，加盖加阀门上大火，大汽上来后，关小火，20分钟后出锅
7 n' P9 l! i, Y( W# q: w  B% Q, a         加葱姜蒜料酒生抽味精少许 盐 糖 适量，大火收汁，成盘
9 R# N+ B* X" i

menbozhou

类似糖醋排骨的味道但操作非常简单，而且全程健康操作无油烟。还有一股子梅子的酸甜。' i  q4 @7 ?. C, \3 u) h
  b; U5 @9 T: n( [  W
梅子最好提前一天泡，把酸味泡出来，泡好的水直接倒入锅内。

红红狐狸

帮顶帮顶了

若暄妈妈

帮顶。。。

芊芊妈咪

帮顶 . c' x5 Y* v: w2 Z# g) i

甜壮妈070519

酸梅是哪一种？

menbozhou

超市买的带包装食品 什么青竹梅啊之类的，不知道具体怎么形容，就是达利园系列的那种（湿的）不要特别干的那种。

荆小乐

好的，那天试着做一下

xuelb

收藏了，哪天给老公试一下。

liu_qingyu

看着真不错，也简单，准备哪天试下

幽兰依旧

好手艺

果果-妈

有图就好了，最喜欢吃排骨了

menbozhou

不明白我另一个帖子，电饼铛的极致用法为什么被删除？就因为挂了外链接？又不是广告，至于吗？