menbozhou

昨天同学小聚1 B/ ~7 c3 K: z5 O5 S
推出新菜品：蜜汁酸梅排骨6 S3 @4 N9 M$ {& z7 T+ b' q
特色：颜色金黄 无油腻 酸甜爽口% N! l! M* t9 u2 k- K
主料：排骨 酸梅（超市买）4 ]6 D" h+ m/ P. k
工序：排骨焯水去浮沫待用，酸梅泡水待用
: s, U' ^6 W1 f% ?+ h3 L) p          排骨+酸梅一起下高压锅，添水没住排骨超2厘米，加盖加阀门上大火，大汽上来后，关小火，20分钟后出锅
6 d5 m% d  m$ P5 s2 i         加葱姜蒜料酒生抽味精少许 盐 糖 适量，大火收汁，成盘
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menbozhou

类似糖醋排骨的味道但操作非常简单，而且全程健康操作无油烟。还有一股子梅子的酸甜。! ~, I# i" X, K6 u$ o- H. C2 ^6 W
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梅子最好提前一天泡，把酸味泡出来，泡好的水直接倒入锅内。

红红狐狸

帮顶帮顶了

若暄妈妈

帮顶。。。

芊芊妈咪

帮顶 ) r* B" m# Q5 w+ V6 T3 D) d

甜壮妈070519

酸梅是哪一种？

menbozhou

超市买的带包装食品 什么青竹梅啊之类的，不知道具体怎么形容，就是达利园系列的那种（湿的）不要特别干的那种。

荆小乐

好的，那天试着做一下

xuelb

收藏了，哪天给老公试一下。

liu_qingyu

看着真不错，也简单，准备哪天试下

幽兰依旧

好手艺

果果-妈

有图就好了，最喜欢吃排骨了

menbozhou

不明白我另一个帖子，电饼铛的极致用法为什么被删除？就因为挂了外链接？又不是广告，至于吗？