menbozhou

昨天同学小聚" p5 C* B2 l" R+ V, U) M' ]
推出新菜品：蜜汁酸梅排骨- `2 D4 E2 F/ b9 g0 t
特色：颜色金黄 无油腻 酸甜爽口
0 h( A" G  j$ A1 P; e+ x主料：排骨 酸梅（超市买）
+ H/ w; ?5 Y' n7 T6 t工序：排骨焯水去浮沫待用，酸梅泡水待用
/ M, `) [8 R& ]& P. l6 R          排骨+酸梅一起下高压锅，添水没住排骨超2厘米，加盖加阀门上大火，大汽上来后，关小火，20分钟后出锅
2 M- W% Y) T6 `' \         加葱姜蒜料酒生抽味精少许 盐 糖 适量，大火收汁，成盘7 m9 ]* }! n0 O

menbozhou

类似糖醋排骨的味道但操作非常简单，而且全程健康操作无油烟。还有一股子梅子的酸甜。
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梅子最好提前一天泡，把酸味泡出来，泡好的水直接倒入锅内。

红红狐狸

帮顶帮顶了

若暄妈妈

帮顶。。。

芊芊妈咪

帮顶 ' m) ^; U6 A7 Z2 B

甜壮妈070519

酸梅是哪一种？

menbozhou

超市买的带包装食品 什么青竹梅啊之类的，不知道具体怎么形容，就是达利园系列的那种（湿的）不要特别干的那种。

荆小乐

好的，那天试着做一下

xuelb

收藏了，哪天给老公试一下。

liu_qingyu

看着真不错，也简单，准备哪天试下

幽兰依旧

好手艺

果果-妈

有图就好了，最喜欢吃排骨了

menbozhou

不明白我另一个帖子，电饼铛的极致用法为什么被删除？就因为挂了外链接？又不是广告，至于吗？