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有些饮食明明很正常的人,可为什么身上的油脂就是过剩呢?问题就出在食物上,有些食物你吃得再少也只会助长你身上的赘肉,而有这样一些食物,你食得再多,也只是刮去你身上的油水!
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* @# S) c2 M8 J' H8 D1 I6 v 1、燕麦:
" Z' ]! ?" }' f 具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维,这种可溶性的燕麦纤维,在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收,且因热含量低,既有利于减肥,又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。 $ a0 {" S. P; w# q/ C" Y
2、玉米: 5 L3 c- M' E6 O0 c
含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含纤维质。常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等,有辅助治疗作用。 3 l1 z2 u( G: T" b# K
3、葱蒜: 1 r x k+ p4 k
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含 脂肪,能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化。葱中提取出的葱素,能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇、三油酸甘油酯的含量。大蒜素的二次代谢产物--甲基丙烯三硫,具有阻止凝栓质A2的合成作用,故能预防血栓。大蒜还能治疗肥胖。 ) q$ @, u6 T( F) b. g1 @$ \
4、山药: 4 [# V+ i' ?2 b
其黏液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。山药中的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外,山药还能改善人体消化功能,增强体质。过年过节期间若有消化不良,可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮。 $ d2 P! a/ `5 {
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5、海藻: * a* L$ X! c# v1 i2 m) y/ U
素有“海洋蔬菜”美誉。海藻以其低热量、低脂肪令人瞩目,一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻,含有丰富的胶体纤维,能显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质,具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。
; c9 N% N- D9 b! y2 K2 Z m 6、银耳: ; }; b; }9 \- L2 u
银耳有明显的降脂和抗血栓作用。
1 x/ n9 b* n2 y# O4 U5 S% C/ R 7、土豆: 5 a( T) h& q- q8 g1 I
有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”。 # n: S: d5 u* o9 j |
8、芹菜: 5 f. T ~& Y$ j k# x$ n6 l
含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用。
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8 G8 J' g+ n8 s+ |- J% ?! S 9、红枣: ) G, P* V& B3 o% I
多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血液中胆固醇、三油酸甘油酯也很有效。
5 U; d2 c I) q! g- V. r; { 10、山楂:
" w/ X, ?3 u0 E& U+ t; w+ I 可加强和调节心肌,增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量,还能降低胆固醇,促进脂肪代谢。
3 }* \1 {$ F0 }4 Z1 ?7 d 11、菊花: ; i; U( ]3 w# q7 G/ i3 |2 S
有降低血脂的功能,具有平稳的降压作用。在绿茶中掺加一点菊花,对心血管有很好的保健作用。 0 y5 O/ D6 E G3 s4 K5 v& I$ h. p
12、苹果: ; n) g% M0 s8 I. X
其果胶具有降低血液中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾,可排除体内多余的钠盐,如每天吃3个苹果,对维持血压、血脂均有好处。
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