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原料：
( X8 b" E6 d$ t0 F粘米粉80g、糯米粉30g、牛奶60ml、糖粉20g、紫薯泥60g、粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。
1 Q$ X3 l( X7 }6 a# ^7 _6 F m+ K9 l' ]6 Z - j, i' S u' E5 G) Y! p% q
1，紫薯上笼蒸熟，趁热碾压成泥，过筛, L- G, Y' @" H: I! U
2，粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g拌匀，仔细搓匀。。。慢慢加入牛奶，边加边搓，直至搓成粉状，倒入打磨机中打粉，过筛/ e- l$ U9 G2 T- _# s V/ A8 V
3，粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。同上制作，搓成粉，打成粉过筛& y) l0 }5 t$ O2 e, D( Q2 j2 w4 O1 {
& U& a# @8 E7 c" y3 {4，紫薯粉分俩份，先倒入一半至容器中，再到入白色粉，最后加入另一份紫薯粉，不压实，以刮刀抹平。。。
. [6 A" t# w, s' g6 | $ E- L" G# z5 X' q( f$ o/ C( Z
5，上蒸笼蒸30分钟。。扣出，切块。。。开吃) g! U/ `1 {! o* y. S( x6 }" V
4 U* {. s6 S" _+ A松软可口，香甜软糯。。老少皆宜啊
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发表于 2010-12-19 18:42
发表于 2010-12-20 08:31
美很
