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原料:
5 L- G u9 n( q: g8 p. h+ o粘米粉80g、糯米粉30g、牛奶60ml、糖粉20g、紫薯泥60g、粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。
8 u3 a0 d# z( m6 z& ~% [ . j# o/ b7 I7 R3 E; y
1,紫薯上笼蒸熟,趁热碾压成泥,过筛
3 y9 i; D4 M3 x3 z1 h2,粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g拌匀,仔细搓匀。。。慢慢加入牛奶,边加边搓,直至搓成粉状,倒入打磨机中打粉,过筛
3 [- q, t! k. M. Q3,粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。同上制作,搓成粉,打成粉过筛
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4,紫薯粉分俩份,先倒入一半至容器中,再到入白色粉,最后加入另一份紫薯粉,不压实,以刮刀抹平。。。5 u7 C2 n7 H8 u! a; O2 G2 I1 n
, |4 G0 y* m4 Q6 [! p3 s; l5,上蒸笼蒸30分钟。。扣出,切块。。。开吃
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$ G$ q% m, A4 }$ s2 I i7 h松软可口,香甜软糯。。老少皆宜啊
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