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原料:
+ \5 U; i# M( R! v3 d; r粘米粉80g、糯米粉30g、牛奶60ml、糖粉20g、紫薯泥60g、粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。; s% a' k: {; o# E `7 X2 b- z* {/ k7 W
- Q& ^( t U3 e0 W3 v; X/ S; n1,紫薯上笼蒸熟,趁热碾压成泥,过筛: } X: {" w4 E! e6 ~; V
2,粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g拌匀,仔细搓匀。。。慢慢加入牛奶,边加边搓,直至搓成粉状,倒入打磨机中打粉,过筛# M7 E, E- x' B
3,粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。同上制作,搓成粉,打成粉过筛. x6 I, O6 }) e: X7 y6 y; q
" @( F) B" m; X7 _6 I! ], U4,紫薯粉分俩份,先倒入一半至容器中,再到入白色粉,最后加入另一份紫薯粉,不压实,以刮刀抹平。。。
8 ]/ f& f3 g$ R8 @- F 1 E, s1 |, T$ e4 q
5,上蒸笼蒸30分钟。。扣出,切块。。。开吃( H, t* `, ]+ U/ Z
" T& ^* I- f& f. X( X, {" r. |: v* S
松软可口,香甜软糯。。老少皆宜啊
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