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把儿子哄睡都快四点了，想想晚上吃啥饭啊，好久没吃辣子加馍了，到门口买锅盔还得出去，想着自己做个试试。用发酵粉发了点面，电饭锅带的量杯舀了三杯面，用温水冲发酵粉，和面。% P+ ?, J, g+ `$ N5 h5 U1 { R+ B. V
快六点时面就发好了，晒晒我做的锅盔9 z) A: D6 ~% \3 d6 ~+ \
) T1 H- x' M5 \* z5 ?' G3 l今晚的晚饭，像不像农家乐
1 O" X' C( ?6 s9 d' J
" f; ^ T8 k+ e# K9 R炒豆腐，老豆腐切薄片，这样更入味，油热后葱姜红椒下锅，翻炒一下放入豆腐，加生抽，豆腐炒至有些金黄颜色，加盐，出锅时加点香菜和葱，不一样的味道，试试吧！8 T) V8 F0 Z1 G: ^6 U
辣椒是线辣子切辣椒是每一根用刀拍几下，这样炒时辣子好入味，我炒辣子时喜欢加大量的蒜末和姜末和红椒，红椒搭配出来的颜色更好更有食欲。油热后把所有的材料一起放入翻炒，加淘大的酱油，出锅时放盐就行了，不需要加什么鸡精味精之类的。辣子自由的香味！. S+ \- L: }$ e# U2 E- j `
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发表于 2011-8-24 00:42
