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把儿子哄睡都快四点了，想想晚上吃啥饭啊，好久没吃辣子加馍了，到门口买锅盔还得出去，想着自己做个试试。用发酵粉发了点面，电饭锅带的量杯舀了三杯面，用温水冲发酵粉，和面。4 m3 s% s/ O# q4 r1 a2 {: F
快六点时面就发好了，晒晒我做的锅盔0 B$ c9 g5 b% d) U. R: H9 L1 M
! O7 B j' b6 _. s+ y; G% I今晚的晚饭，像不像农家乐
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: d) l/ e/ m9 [# F4 T ]6 e炒豆腐，老豆腐切薄片，这样更入味，油热后葱姜红椒下锅，翻炒一下放入豆腐，加生抽，豆腐炒至有些金黄颜色，加盐，出锅时加点香菜和葱，不一样的味道，试试吧！
& J6 D. a/ [3 c# F$ F- C辣椒是线辣子切辣椒是每一根用刀拍几下，这样炒时辣子好入味，我炒辣子时喜欢加大量的蒜末和姜末和红椒，红椒搭配出来的颜色更好更有食欲。油热后把所有的材料一起放入翻炒，加淘大的酱油，出锅时放盐就行了，不需要加什么鸡精味精之类的。辣子自由的香味！3 ]- i. S" K! }# @) u" r* A! v
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发表于 2011-8-24 00:42
