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偶喜欢吃鱼，因为做鱼也是比较拿手的。7 Q/ l, U3 [! a; Z7 x$ r
. u5 N0 m, b+ e, l2 u
今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》，喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈，营养又滋补的:wanwan58:
8 J0 S) z& C$ B( N3 [4 m' B' S5 I; L; l" V9 d0 L, Z% a: V
准备的材料：
9 S/ j* I9 U* a- | 鲫鱼2条（三人份1斤2两左右）、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
9 g: U+ }* }, V9 F6 [
1 p% F) f6 ?# R E" G6 e- Y" L& e做法：) ]- K/ [6 j0 h( Q0 N3 F
1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮，洗净，切成3-4CM宽的段；9 z3 B" I; h: Z
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍，预防粘锅；9 E8 `0 t8 G* C8 A2 ?2 S
3、开火，锅内放少许油；油热后放入鱼块轻轻煎一下；（煎的时间不要长）
1 |/ `; C1 B( M0 ~- b8 S 4、滴少许醋，放入姜片、盐、胡椒，加水；（水要淹住鱼）
9 t' ^ N1 l3 ]- C1 P7 P$ ~ 5、放入豆腐、香菇；) k g9 j: Z# U6 m
6、盖锅煮至汤白，加入葱段，淋少许香油即可出锅。0 F- G7 H2 K) h/ C7 u7 G. N) q+ Y
/ l; B* ^4 s7 A( x+ k 有时间的话，偶会上传做好的汤图，让大家饱饱眼福哈
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发表于 2008-9-28 00:21
