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偶喜欢吃鱼，因为做鱼也是比较拿手的。
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今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》，喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈，营养又滋补的:wanwan58:
! R8 {% S: |1 H1 a% P4 z3 O3 [
$ k* I" Q) R( {. a! ^准备的材料：& g/ z1 n7 R4 o# F' T8 n
鲫鱼2条（三人份1斤2两左右）、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。4 n* D- d+ I. t* C0 Y+ ~. K
6 a: S2 B! h- z+ K" N8 Z做法：/ F W$ o' ]& y/ A" H- [3 c% I9 F! _0 J
1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮，洗净，切成3-4CM宽的段；- s& C! o# W( L9 J7 |7 W
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍，预防粘锅；- Q8 a/ V! Q( v, F
3、开火，锅内放少许油；油热后放入鱼块轻轻煎一下；（煎的时间不要长）% K: N4 f2 `: ^# _
4、滴少许醋，放入姜片、盐、胡椒，加水；（水要淹住鱼）$ f% v. I6 K+ k
5、放入豆腐、香菇；5 x* }+ I5 A9 e0 S2 e$ q
6、盖锅煮至汤白，加入葱段，淋少许香油即可出锅。
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6 e: z! H, e' b2 s 有时间的话，偶会上传做好的汤图，让大家饱饱眼福哈
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发表于 2008-9-28 00:21
