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偶喜欢吃鱼，因为做鱼也是比较拿手的。8 b' ?3 ~, O( k) R2 a
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今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》，喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈，营养又滋补的:wanwan58:
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( T! s, w/ L3 N2 O/ d" f8 h准备的材料：
) E6 W$ d; e4 ^# ^* ^3 R7 {" Z8 [, U 鲫鱼2条（三人份1斤2两左右）、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
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2 |6 |( m# \* i1 L L6 B做法：% `9 B5 [% Y0 c- N2 @
1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮，洗净，切成3-4CM宽的段；; A: T; w& j2 x5 ?) x# _
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍，预防粘锅；! F( q0 l6 ?4 Z' M% ? i
3、开火，锅内放少许油；油热后放入鱼块轻轻煎一下；（煎的时间不要长）1 {& |; ~/ p- H( j. J8 f* W- E
4、滴少许醋，放入姜片、盐、胡椒，加水；（水要淹住鱼）6 L/ i B* J/ n' z% c5 J1 o
5、放入豆腐、香菇；4 o. Q0 f, S. B$ f
6、盖锅煮至汤白，加入葱段，淋少许香油即可出锅。: e& g0 E% v4 p# W2 m) i
/ E3 J2 T/ `8 E, \$ X* f1 i 有时间的话，偶会上传做好的汤图，让大家饱饱眼福哈
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发表于 2008-9-28 00:21
