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偶喜欢吃鱼，因为做鱼也是比较拿手的。
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今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》，喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈，营养又滋补的:wanwan58: : k& m% h% Q) [' V
4 { x6 P+ E% L: L" p6 E1 I准备的材料：
2 K5 x6 }6 @5 X# u% W1 H5 L, d 鲫鱼2条（三人份1斤2两左右）、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
, @7 O7 Z0 x8 A6 Y E E: X8 Q6 S' F6 U9 C
做法：
, v C3 E( \2 D' G 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮，洗净，切成3-4CM宽的段；
a( ] X& w/ o Z0 I 2、点火前先用姜将锅内底抹一遍，预防粘锅；. C5 }% A3 ]9 ]2 I2 v j8 n% q
3、开火，锅内放少许油；油热后放入鱼块轻轻煎一下；（煎的时间不要长）6 P r% j% `1 x
4、滴少许醋，放入姜片、盐、胡椒，加水；（水要淹住鱼）" y& p, B% m# X+ I% d
5、放入豆腐、香菇；! o, U3 k4 x( V g, Q: r
6、盖锅煮至汤白，加入葱段，淋少许香油即可出锅。
7 @1 ^% S& d7 G; U2 v" C2 E( v% f/ W+ S* Q2 q
有时间的话，偶会上传做好的汤图，让大家饱饱眼福哈
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发表于 2008-9-28 00:21
