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偶喜欢吃鱼，因为做鱼也是比较拿手的。
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" q- |& T) v. M' k4 ^今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》，喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈，营养又滋补的:wanwan58:
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准备的材料：
5 \% ?/ K4 X' z* C4 T0 l: n 鲫鱼2条（三人份1斤2两左右）、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
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: M( q; J+ I# G做法：: M J1 m- [$ M+ ^
1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮，洗净，切成3-4CM宽的段；3 g5 L6 S- i+ ~0 _8 o
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍，预防粘锅；
0 _) r5 O/ L" s; [# o' @ 3、开火，锅内放少许油；油热后放入鱼块轻轻煎一下；（煎的时间不要长）1 f- n D9 [1 M" P, o" G8 N
4、滴少许醋，放入姜片、盐、胡椒，加水；（水要淹住鱼）0 J3 R- n& z# h6 H, x0 h9 q$ a3 ]
5、放入豆腐、香菇；
; | j( ~% I7 ]# ~8 o. q 6、盖锅煮至汤白，加入葱段，淋少许香油即可出锅。4 F( Q) m5 F' k5 b5 s" _$ K
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有时间的话，偶会上传做好的汤图，让大家饱饱眼福哈
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发表于 2008-9-28 00:21
