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偶喜欢吃鱼，因为做鱼也是比较拿手的。8 ?: T. J1 \* x" Z8 e5 ]2 a- ?; N' T3 B
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今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》，喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈，营养又滋补的:wanwan58: $ @: Q# p0 L) L+ w! O' w4 U: C
$ }4 S7 T$ c+ u7 z; j' W; y准备的材料：; [5 _; J* M' D' h% o5 l. M- K4 h" I
鲫鱼2条（三人份1斤2两左右）、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
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: z" v6 x: t$ ~5 U& k9 N6 }做法：
2 W9 W. o" u8 w. X 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮，洗净，切成3-4CM宽的段；
7 `/ U8 j" H9 b1 T' g- |; K 2、点火前先用姜将锅内底抹一遍，预防粘锅；1 [0 S/ {" j4 e$ ^8 N) C
3、开火，锅内放少许油；油热后放入鱼块轻轻煎一下；（煎的时间不要长）5 U9 u9 a8 C8 N' z( Z; {' I. S; @
4、滴少许醋，放入姜片、盐、胡椒，加水；（水要淹住鱼）
+ @4 v7 u r/ T 5、放入豆腐、香菇；
* i; X2 u# }/ h9 t! l- b 6、盖锅煮至汤白，加入葱段，淋少许香油即可出锅。8 M2 F. Z3 k( U( V
+ h) b3 b) A q5 k 有时间的话，偶会上传做好的汤图，让大家饱饱眼福哈
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发表于 2008-9-28 00:21
