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偶喜欢吃鱼，因为做鱼也是比较拿手的。
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0 l; G( h% D# D: a0 ]今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》，喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈，营养又滋补的:wanwan58: 8 Z3 t5 \; v4 _6 O* K
6 p6 p' T" C% \# X/ l0 n. U准备的材料：
. ]; V. u$ C* `8 C* W! [6 {# n+ ]( R 鲫鱼2条（三人份1斤2两左右）、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。$ q2 c6 \% ?0 ]6 y$ f" j
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做法：% A/ f/ N) ~5 `
1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮，洗净，切成3-4CM宽的段；
) a$ n0 B0 Q: i0 @( g& B* L 2、点火前先用姜将锅内底抹一遍，预防粘锅；
0 z0 p* L# A. T 3、开火，锅内放少许油；油热后放入鱼块轻轻煎一下；（煎的时间不要长）
) o! G+ J' E6 B; v5 s l 4、滴少许醋，放入姜片、盐、胡椒，加水；（水要淹住鱼）
1 n. n1 {4 T. u. D4 t" f) C0 Y8 p# G/ I 5、放入豆腐、香菇；: h9 x3 e/ |. B( ~8 X1 ~8 L
6、盖锅煮至汤白，加入葱段，淋少许香油即可出锅。
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8 ]7 q5 z. I* {7 C 有时间的话，偶会上传做好的汤图，让大家饱饱眼福哈
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发表于 2008-9-28 00:21
