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偶喜欢吃鱼，因为做鱼也是比较拿手的。
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今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》，喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈，营养又滋补的:wanwan58: ) E2 F7 Q- ], H: w8 Y
/ U" t L+ e9 X$ l3 e7 J6 t+ X准备的材料：
* i5 K: i$ [4 A+ t0 w 鲫鱼2条（三人份1斤2两左右）、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
4 x1 z# d1 X I) X. @
7 d, w1 @) Y/ ]. Y+ ~& U做法：
, B1 k" l& \/ c ` 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮，洗净，切成3-4CM宽的段；0 R i/ V* o; Q& `% b& L. g8 q
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍，预防粘锅；
+ ~* L' S! {8 N1 ~$ k& Q 3、开火，锅内放少许油；油热后放入鱼块轻轻煎一下；（煎的时间不要长）
1 b+ T4 l$ b4 D0 U+ G( E 4、滴少许醋，放入姜片、盐、胡椒，加水；（水要淹住鱼）
; P) G( o) L7 G. S& S 5、放入豆腐、香菇；
" i' n; Q" ?7 m5 u 6、盖锅煮至汤白，加入葱段，淋少许香油即可出锅。# A% T4 y* {7 {$ g' v% y
6 f; v) G: K& D: U9 i
有时间的话，偶会上传做好的汤图，让大家饱饱眼福哈
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发表于 2008-9-28 00:21
