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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。% \' d2 ^2 F4 e/ J
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今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58: 3 D# _8 w; y4 R7 z) B8 }
9 H: y7 O. U# n, N; I0 z, w9 [准备的材料:
1 ^* ? C8 u. T8 p- U9 B 鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。! h; q: P9 W6 B5 r4 r
. B2 M6 G! a; _' p* H做法:' m; h) g" A5 d% o
1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;
- N, T( h, V# A6 j 2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;! G2 ]; v) H- r6 V' U, f
3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)
: R* Z! Y" g5 j0 Y! H 4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)
% |: ?+ V7 m+ L- z& t; @$ M% Q" b 5、放入豆腐、香菇;
/ m" w n; G" P4 t% f5 Q 6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。
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有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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