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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。
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$ T7 ^* w/ T1 P' _' S0 F今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58: 9 h9 G8 i( b: Y
3 k% R) _1 q2 ^3 {: Z! ~; }# ~
准备的材料:
) E; ?' Z g& E h 鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
$ G* r% H. N) Y5 [# k6 U
+ T7 M$ H8 J) H6 V8 g$ L! w% e做法:
6 ~' r7 b5 [( V% D8 [5 P 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;
; h/ x" G6 h, R% ?0 L 2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;3 g( \) X9 i$ ^% [
3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)7 N* i& j/ ^/ C" `# C) {& i
4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)0 u: [( K/ N8 F
5、放入豆腐、香菇;
; S- w" B# h- ?$ j! x" Q 6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。
5 {& _: i# ~3 s B- `
& M2 ~( c& E0 Q* J 有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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