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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。! e: P2 L0 A2 D( Y$ X
' _' E m$ [/ w3 i9 Z3 g6 ?: a今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58: , n. a% Y# q; l
0 D/ _. O9 \5 O' F$ A5 [9 V& ?准备的材料:2 h8 A5 K5 ^- ~) z8 w
鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
( ?9 y. ^, q% O8 S& K5 i( B; c) U( o0 B
做法:
' I3 Y4 y$ `* e4 R3 D+ x3 R8 g; }) g 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;
& P% G$ I5 o& g9 @7 p' D' k6 ] 2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;
6 g/ E3 x2 _/ F) W- a1 Q2 ?6 ~ 3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)- L' C; l5 @8 a j
4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)
0 `% @; n8 x( b 5、放入豆腐、香菇;
2 j; C; m% S7 @2 U 6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。
5 k, T& M, _1 i* L& ]$ V- n2 G4 n) J/ U. }
有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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