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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。
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今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58: ' W3 u4 I2 X" k( R
" l3 D, [& ^( F& \6 n! g% O
准备的材料:
2 X$ P5 N! U! W9 } 鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。, H0 Q) B/ H' m' Y
# E7 s, x) N" v, x6 t ]$ `
做法:
3 f( v# N S6 F& m6 ] 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;, E }/ z! o1 j
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;2 e# _1 w, K" t8 u7 n6 O
3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)1 a& |2 j. I; k/ \ [- ]* Y
4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)& f& \6 ]+ b# b* `6 t; v
5、放入豆腐、香菇;
+ D; W/ D5 f* r8 v, e2 j 6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。
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6 Q7 a4 o) r: D+ K. G5 o% V 有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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