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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。+ t. w) z0 P: z, G
4 T8 j/ q9 K. L1 z7 R* _0 r% b0 b今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58: ( S! I$ R, @# X P+ J. _7 e
. g! i/ }9 I4 ?* D; y
准备的材料:
& y7 z) k n! E: L4 K 鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
$ ~& j4 N9 M' w# r
$ R1 a$ u) k+ {. k [做法:' R. A( g- _1 ]- m" ]
1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;
# ~- b. }2 C- R$ J9 _: M4 ?$ a 2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;
# {/ l4 |1 f% T+ c 3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)
" w5 Z4 s+ ~2 P' r 4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼). l; }2 X0 C) j- X+ j7 K5 z2 P# ~4 M* t
5、放入豆腐、香菇;! J7 ~" I- v& j( \" `
6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。
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- W7 j- |. q9 F, M 有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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