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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。+ Q; J( T( t u, n
7 E X$ I7 s( p0 e今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58: ) b2 i" y8 ~! w- b( `) C
# N" ^( F, ^6 v+ w准备的材料:, i8 _- v/ a9 v! \) j
鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。. ]7 D% x& A6 f
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做法: [: l4 N/ W9 c5 Y: E
1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;5 Q R, } [. |: T! G1 e' G, s! c% r
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;
$ j9 ^" c) K9 c) Q: x0 q6 E/ f 3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)
! [4 {; v- H& j8 p* _6 h, I 4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)- F( L& h# \$ C2 ~8 @% s5 Q2 N3 Z J
5、放入豆腐、香菇;7 o3 N' D7 c8 i! G* o
6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。
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1 W* K& q6 @- L; A4 u7 u 有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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