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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。( v6 R Y, X, ?! I0 z9 J6 ?
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今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58: : L$ w0 ~# }6 F" n6 c5 q! a- ?
( L; o. h6 n: i$ R8 k: G0 g O3 l. D+ q8 h
准备的材料:% S6 T) q0 |6 ^+ f3 a7 j
鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
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做法:
5 W& h" P( W7 c* t$ H 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;
$ ]3 b9 y/ R1 `0 |7 T, _4 ?; _4 | 2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;
6 h7 ]+ ^+ [, S8 t1 c& X/ ?) m 3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)+ G8 v1 T J, R+ f% O" T+ h
4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)0 a( L: b8 T: M9 U- U/ X; U2 q
5、放入豆腐、香菇;
# S G$ C$ |& @( _4 D/ \ 6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。
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有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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