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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。
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今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58:
. d; T: o# U: m# K6 ]' \ z t% I* D
准备的材料:
1 N2 `% R1 L% g 鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
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2 d6 g' s; }! A5 g0 v% R: s做法:
/ Y' m6 C9 s0 y# y" x 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;
. N3 N& [6 p+ H; ~ 2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;5 g8 T Z0 a6 r1 T
3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)* v f* e2 x" q$ v
4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼): q8 M4 U8 {" v7 ~
5、放入豆腐、香菇;) z* ?+ F# V; o; A; e, H6 w& t6 p
6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。
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5 W$ Z+ v$ U D2 g! @ 有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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