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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。
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今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58: ' U% C' k1 m1 \: [. ~
7 k, p/ h" {' z: V- ?4 ^# H1 s准备的材料:
5 F S" k6 p$ l7 t" s3 U 鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。% t" |. n+ e' A/ y% w) C
/ \2 Z) u: o) T' f! {做法:
, l: c: ~# G" \& Q; f# T 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;, S+ P( t$ e3 e, A
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;- Q) h* L1 T9 o
3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)
7 n3 I+ x! }: H6 Y7 ^% p 4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)% N5 v, C, B* ^* o* R, B
5、放入豆腐、香菇;
- q( D% O* D& t7 T 6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。
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3 z3 v4 W( O5 ^$ t6 F9 J% M 有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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