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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。
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今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58:
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, b7 h* V0 s6 m, R* q4 Z) L准备的材料:
7 V# E7 B8 x6 ^$ c 鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
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( I* `( R8 }2 S做法:
4 P1 J/ A) Z+ Y* p; F8 H 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;
8 h3 U: r& m( n3 f2 i2 v 2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;
5 M# R# Y( M$ Z: x6 G5 ` 3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)/ e+ ~4 h9 h, y
4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)! Z; F# T0 Y% ^' P) B4 P D
5、放入豆腐、香菇;
7 h0 i* J, n2 }8 `/ l 6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。
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有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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