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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。5 k% Z3 h. Y% K. M
, r' [1 R3 n& f- _
今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58: ( {% ^/ J5 P9 r2 n0 r1 ~
- J8 m, A* i. ^/ f0 I% O准备的材料:. c* q2 J& R- b+ t' P5 _
鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
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做法:
! S2 A6 A' J) [8 t 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;
3 }7 ?( N) s T- A! c 2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;
) V. n4 ]& f+ {& f 3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)7 f4 h# d X ^1 t8 Q
4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)
# A2 U3 v X2 p8 b- |; A 5、放入豆腐、香菇;
% j$ t! X5 R: K 6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。 m% ~2 A; V, m0 t
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有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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