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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。" v c( y- m. K6 `5 g' }& a5 J
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今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58:
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准备的材料:. y c) m4 ]) Q
鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
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4 a, M: [9 B, X% o w8 I2 s做法:* v i! w5 F4 m" ~0 A5 Z
1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;
) @8 d9 Y, m. [! ]1 v 2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;6 Z' M; b3 w- k+ Y: n3 L2 A
3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)6 j0 o0 @( ^( f4 O9 w$ [3 c
4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)
' D+ |" |1 V/ O* z& j" |+ V2 l, F 5、放入豆腐、香菇;
* \, L* r" G! C+ N6 r, e; }! | 6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。
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7 n( j+ C: C, Z 有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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