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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。
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今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58: # ~9 E" p) Q( a1 p
9 B& u% L6 u2 {% B3 [$ {6 x. s
准备的材料:1 S3 g5 Q2 e; R, T' n
鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
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+ Z: Z4 ?/ c5 r5 l做法:* Q$ |2 d& S. ]
1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;* H9 a1 }; E& l
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;% Q2 F/ o" }6 z4 _
3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)
8 _) f- z# Q( b8 d/ _; j# {2 b/ P( P( S( q$ Q 4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)
" z6 b* |" k9 F+ m0 A 5、放入豆腐、香菇;/ Z; H a% C7 V* F
6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。' p) n, O8 S' ~" g3 J
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有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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