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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)2 I8 J( y( u, n [9 T
超级功能：塑造肌肉、防止饥饿- a" S# G3 i2 z; p" Z; i! {' Z
秘密武器：蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷
) `6 X. p) S/ Q% m' `1 p对抗：肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症1 @& U5 t' H9 @; Q G; e. @* f
“正牌”替代品：南瓜子、向日葵、鳄梨
' w- m% O" p, e* C! s“冒牌”替代品：盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)
# [" q! \; w3 h3 f& g6 m2、豆荚及其它豆类，包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等4 X2 ?& |" O2 }& ^' A# o$ D
超级功能：塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口
) x3 Z# [ L1 }6 |* @秘密武器：纤维、蛋白质、铁、叶酸
8 M$ v% c7 V5 ~% p对抗：肥胖、癌症、高血压、心脏病3 c$ F; K/ ~- ]" b! K
“正牌”替代品：小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥
4 H& y3 w- ]+ W {“冒牌”替代品：富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类
( l; L. O8 l) S) ^: X# a) g3.菠菜及其它绿色蔬菜
) x x4 V X( [) n, h8 U超级功能：抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)
S/ ?* u3 l9 X: ~# y秘密武器：维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维
0 c3 O+ I. E& `, h2 ^5 }对抗：癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂
' w& ?, O3 g$ n- e+ S `/ i“正牌”替代品：十字花科的蔬菜，如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜，如芦笋、辣椒和黄荚豆
9 l; Q3 q T3 A/ X“冒牌”替代品：无
9 \- D- _' ?( u; K f e# h, l4.无脂或低脂的牛奶产品，如酸奶、奶酪3 P Q! R4 X3 w& F
超级功能：强健骨骼，帮助减肥
- n/ E* d a. a秘密武器：钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾
y6 q6 B* ]6 ]! b6 X0 W7 R对抗：骨质疏松、肥胖、高血压、癌症$ O4 e* {' t) P$ l$ c4 k
“正牌”替代品：无
n f) b0 b! x- \) ]2 \“冒牌”替代品：全脂牛奶、冰冻酸奶3 `+ o: `1 U4 t9 K: |" h' a: K/ ~
5.无糖原味的即食燕麦片. D* K' G2 i4 o% n, @5 A* F' j/ K
超级功能：提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平, w7 b+ e1 ~& `
秘密武器：复合碳水化合物及纤维
, e$ H0 \9 K |# b“正牌”替代品：高纤维的其它谷类食品
6 Y7 |% ?1 i% L& K& F“冒牌”替代品：调味的谷类食品。
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发表于 2008-10-22 10:57
