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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)
) [! W$ ] r/ K- D超级功能：塑造肌肉、防止饥饿
8 P/ N' i) q/ t' M- @. D秘密武器：蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷+ |4 X- B. w j, J, [
对抗：肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症
8 q" ]" X* @6 B1 `“正牌”替代品：南瓜子、向日葵、鳄梨
( f& b G6 ]3 q& t' k7 F“冒牌”替代品：盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压), Q( W+ h$ g5 Y, d# U
2、豆荚及其它豆类，包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等
; u# l" J4 A) X( b超级功能：塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口
! L( _" L: j' F* u秘密武器：纤维、蛋白质、铁、叶酸
4 Q2 V- b3 T/ r4 t对抗：肥胖、癌症、高血压、心脏病( ~1 X4 C* {8 e9 M" L. B
“正牌”替代品：小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥
}5 U4 e5 s0 f T" K" f' H“冒牌”替代品：富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类
* o6 u0 e: i2 ^! `3.菠菜及其它绿色蔬菜: u0 b+ |* P+ ^0 j# }; f
超级功能：抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)0 v& j/ O, K3 I! E6 m
秘密武器：维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维
* E( l; _! p3 W# Q9 {对抗：癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂
+ W0 ~4 V8 z, V( l ~“正牌”替代品：十字花科的蔬菜，如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜，如芦笋、辣椒和黄荚豆
0 Q4 g$ ^5 N* `' W“冒牌”替代品：无
$ ~# e, ?; U1 _, ]# K1 c# w4.无脂或低脂的牛奶产品，如酸奶、奶酪; {% W4 u5 u7 \3 q3 k2 h; t
超级功能：强健骨骼，帮助减肥
* p( j8 @4 l/ \4 g$ d; @1 M秘密武器：钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾
7 K+ v1 P% O0 L% a- [- D1 Z- F对抗：骨质疏松、肥胖、高血压、癌症
8 l8 O7 n/ w& a1 Q3 w2 S% B/ p( X- L“正牌”替代品：无
# h4 H' L2 y9 u. n4 ~" h- @9 o- q4 T: |“冒牌”替代品：全脂牛奶、冰冻酸奶
: w, T5 @, g0 t, e! R6 n; {+ H5.无糖原味的即食燕麦片+ D* x4 q0 y/ a6 G. `1 L
超级功能：提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平
; A e# `2 l& O6 @秘密武器：复合碳水化合物及纤维. H: ~1 ^5 z7 M2 N! g* a
“正牌”替代品：高纤维的其它谷类食品
2 x- s% i2 V2 _5 t5 ~+ H“冒牌”替代品：调味的谷类食品。
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发表于 2008-10-22 10:57
