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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)) f5 M, z2 F8 T8 w! e- P# J$ R" `
超级功能：塑造肌肉、防止饥饿
, X8 j* P6 \# Q秘密武器：蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷/ p4 x5 I, ^, K* \
对抗：肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症& R1 L0 Z2 k7 S1 K0 W: Z; Q
“正牌”替代品：南瓜子、向日葵、鳄梨# u1 w. y3 W1 x1 V' q5 l2 ^! h
“冒牌”替代品：盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)
( I; h- F7 b( C" R! T2、豆荚及其它豆类，包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等
0 L/ \8 U/ c8 d6 G( k& X6 y" y超级功能：塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口
" I7 Y. f$ {5 V+ G8 Q3 Q4 @秘密武器：纤维、蛋白质、铁、叶酸- \' U( e( V* D5 P. W
对抗：肥胖、癌症、高血压、心脏病& V! B( V! R- }% }' l4 y
“正牌”替代品：小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥
" n+ g* F& o1 a: I+ k“冒牌”替代品：富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类; {7 ^6 K9 u, M) I
3.菠菜及其它绿色蔬菜
2 ^+ C' V0 {/ b( P' C超级功能：抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)$ V$ l) J& z3 d# i) v
秘密武器：维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维
$ J# w# C, ^2 ^0 C H对抗：癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂. ]% R7 N3 j L# r) O
“正牌”替代品：十字花科的蔬菜，如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜，如芦笋、辣椒和黄荚豆
' G1 q% o+ n8 b! _0 F' P8 w“冒牌”替代品：无
$ q! F/ g+ X6 l- v6 `9 A( `9 p4.无脂或低脂的牛奶产品，如酸奶、奶酪% }2 v' B9 q% Q) F. |
超级功能：强健骨骼，帮助减肥
! Q7 i% ~6 H0 J+ B/ D秘密武器：钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾* I2 Y' Q8 G- \' r! {
对抗：骨质疏松、肥胖、高血压、癌症) S5 a2 H- z( t5 {, v
“正牌”替代品：无
! a3 j' R! Q7 _7 L“冒牌”替代品：全脂牛奶、冰冻酸奶
) I& Y" X/ a9 J5.无糖原味的即食燕麦片
) u' m# u7 J/ R超级功能：提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平
n; f, ^8 D% {* `9 T秘密武器：复合碳水化合物及纤维
7 m7 r8 j+ k- e& m. b“正牌”替代品：高纤维的其它谷类食品 Z2 \ q: g8 z. j. l
“冒牌”替代品：调味的谷类食品。
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发表于 2008-10-22 10:57
