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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)1 X5 p D, g! K. ?0 T& i
超级功能：塑造肌肉、防止饥饿
- w' G& Q1 q& b- _+ I* ?* N秘密武器：蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷* } ?3 M7 M2 C8 ]: `
对抗：肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症
# C! r. R" U) u“正牌”替代品：南瓜子、向日葵、鳄梨$ ~3 Y3 t# D5 t1 T
“冒牌”替代品：盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压), S% |- C. Z: S$ I
2、豆荚及其它豆类，包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等
9 \7 R$ i( J% y+ P3 {1 ^+ z+ O超级功能：塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口
3 V7 A) j& B+ d4 T秘密武器：纤维、蛋白质、铁、叶酸
* i2 Q# z( X' i; i5 d对抗：肥胖、癌症、高血压、心脏病
2 C0 `" Q; A1 l1 ]“正牌”替代品：小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥* P2 o) y. j7 U, O
“冒牌”替代品：富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类% N, [$ I+ z9 r' v& [
3.菠菜及其它绿色蔬菜 y$ @$ s6 \, p9 j& I' G( I5 Y
超级功能：抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)- p9 i8 j) W/ r i3 T
秘密武器：维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维
3 ?: E7 M; t' D7 |' A: n3 N9 Y5 e对抗：癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂5 j/ Y% a4 v; \
“正牌”替代品：十字花科的蔬菜，如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜，如芦笋、辣椒和黄荚豆
+ K3 I9 z! Y8 M& d“冒牌”替代品：无
# W) g1 @# b- ~. g V. V4.无脂或低脂的牛奶产品，如酸奶、奶酪
7 e: T1 s4 O; l1 }超级功能：强健骨骼，帮助减肥
0 z" e1 d3 Z9 J$ y5 K' W+ P秘密武器：钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾
: }0 T+ U+ C# m! P: m& V对抗：骨质疏松、肥胖、高血压、癌症0 D% {* Z( W" @/ J: Q4 c
“正牌”替代品：无
# `1 E4 ]: @7 D“冒牌”替代品：全脂牛奶、冰冻酸奶
0 q0 K' Z# g$ b, h6 M$ O5.无糖原味的即食燕麦片
0 @8 S- C- b4 G8 R; h超级功能：提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平5 I' L% p: X# ^, X5 d# C
秘密武器：复合碳水化合物及纤维$ X( L) n7 i. _& e3 T k4 x
“正牌”替代品：高纤维的其它谷类食品; ^4 B8 B# m5 J4 G! |! t
“冒牌”替代品：调味的谷类食品。
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发表于 2008-10-22 10:57
