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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃); Z) C; W) T9 {7 M5 P# x
超级功能：塑造肌肉、防止饥饿" C; k0 w9 p$ L# t3 w& E
秘密武器：蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷
0 `. j3 O; k3 l: h1 v对抗：肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症7 ]% o. |- f: y0 m* P% Z0 V1 k
“正牌”替代品：南瓜子、向日葵、鳄梨
0 t/ ]. h; Y B1 w' Y0 J5 n' A“冒牌”替代品：盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)
) X' W; s3 u- | ?4 N2、豆荚及其它豆类，包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等
$ s3 T3 e4 d3 t; S超级功能：塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口; S$ G V! b( f+ I7 s3 O4 X/ z
秘密武器：纤维、蛋白质、铁、叶酸
W5 M5 n. b0 u4 G) V对抗：肥胖、癌症、高血压、心脏病2 B5 R: x: j% o5 l# m2 Q
“正牌”替代品：小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥# O* E' Q* o+ s& T3 [' ]* r5 Q
“冒牌”替代品：富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类8 j& ?4 o& F4 ~- ]% }$ L
3.菠菜及其它绿色蔬菜/ R/ d& d7 A$ N+ X/ g* h8 T
超级功能：抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)
4 b! K9 i- N6 G! j4 A2 m+ G秘密武器：维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维
4 u% j: d- x7 U7 t- F7 }$ V: x对抗：癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂' [# R) I; Z+ f+ [8 N- e
“正牌”替代品：十字花科的蔬菜，如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜，如芦笋、辣椒和黄荚豆
5 ^" K) _4 i/ D$ V# {“冒牌”替代品：无+ o L' \7 i! M, H$ G
4.无脂或低脂的牛奶产品，如酸奶、奶酪; @7 M* h5 j5 E# F8 C N
超级功能：强健骨骼，帮助减肥
. z% x: Z% w4 ~- _- ~8 N5 n4 F0 W秘密武器：钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾1 d8 w$ {! K) Z' w; T: y
对抗：骨质疏松、肥胖、高血压、癌症7 F1 J, N$ B6 W$ ^/ q7 J6 x
“正牌”替代品：无, I/ J( R/ ]- `2 I* ~
“冒牌”替代品：全脂牛奶、冰冻酸奶
* ?9 ], i1 B5 J5 e3 N5.无糖原味的即食燕麦片' N! Q5 B: [/ t- L) T9 B
超级功能：提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平
3 i! O3 z; L, F5 {' {8 h2 d秘密武器：复合碳水化合物及纤维
) T" F; o- A& }“正牌”替代品：高纤维的其它谷类食品
7 {. g) T$ R: Z8 V# U, `4 j“冒牌”替代品：调味的谷类食品。
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发表于 2008-10-22 10:57
