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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)
9 i) O. M) J( w1 \$ @ _超级功能:塑造肌肉、防止饥饿7 a g* L, s( Q7 N, ^3 |
秘密武器:蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷
! x/ O' Y8 V. ~ H/ v) x1 i对抗:肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症
) O* D# k0 Y: f/ d! x“正牌”替代品:南瓜子、向日葵、鳄梨/ x8 l! b4 S# r9 y. U0 X7 e
“冒牌”替代品:盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)
. ~- F3 N$ C9 d1 P2、豆荚及其它豆类,包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等
, y) U$ Y; c9 |7 G) K' u超级功能:塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口+ K( h- f8 E; F" J# L# Q
秘密武器:纤维、蛋白质、铁、叶酸2 s( T: U8 Z+ v8 Z! [
对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病
% H: T8 S5 b# i; ]“正牌”替代品:小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥9 Y) e0 f# d7 O2 g7 f' w
“冒牌”替代品:富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类5 y5 E5 x9 x" y. M
3.菠菜及其它绿色蔬菜6 m7 M1 x3 O5 A- s2 a
超级功能:抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)& t6 _+ _% ~, Q7 f7 t* I+ u: M
秘密武器:维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维
* \# j0 E0 Y, q; d# }对抗:癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂# ~& n4 E6 M r
“正牌”替代品:十字花科的蔬菜,如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜,如芦笋、辣椒和黄荚豆
* R; S4 S0 D# t) J“冒牌”替代品:无1 U8 ^) s( [! u0 G1 d ?
4.无脂或低脂的牛奶产品,如酸奶、奶酪
: J; l) G& g1 y. S0 v+ f4 F超级功能:强健骨骼,帮助减肥5 v9 [- y8 U: f8 C, X
秘密武器:钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾
0 V6 [/ x' }( \$ D0 z+ y* A6 l对抗:骨质疏松、肥胖、高血压、癌症/ r3 ]- j; y' Q. V A
“正牌”替代品:无
$ v* x# z2 S2 {% V“冒牌”替代品:全脂牛奶、冰冻酸奶
+ n. W" E' w9 g' H5.无糖原味的即食燕麦片! Z& \9 H8 w- k7 @: T V0 _5 Q5 D
超级功能:提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平
. V9 @* C) M0 i& Q, A+ c秘密武器:复合碳水化合物及纤维& Z! f+ L z7 ?: _8 i3 d A
“正牌”替代品:高纤维的其它谷类食品 s6 n- ^+ {; b& n( r$ a8 t! s
“冒牌”替代品:调味的谷类食品。
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