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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃). K2 p% L, R9 b
超级功能:塑造肌肉、防止饥饿/ r5 j- U* W1 Q* e! D
秘密武器:蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷
; T* j9 F- h7 s) @6 a: m对抗:肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症( \3 m9 _# z* m3 [
“正牌”替代品:南瓜子、向日葵、鳄梨* Z" e9 a9 r0 a0 y6 m/ G& G
“冒牌”替代品:盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)
# M; ?' v! i* ] s& k8 h3 y9 v2、豆荚及其它豆类,包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等3 ~1 U% t* @8 y$ G+ [: V" m
超级功能:塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口
4 e6 z, i. q- o2 k秘密武器:纤维、蛋白质、铁、叶酸
3 v, I6 I+ x, c- i# D对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病1 s( L- ` t' r
“正牌”替代品:小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥 Q1 B3 N$ i/ h
“冒牌”替代品:富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类2 r" j& N2 F- }, A" w
3.菠菜及其它绿色蔬菜
5 K5 m" o, [# h2 m6 F* d超级功能:抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子). A, F$ [, ?4 z/ N) N
秘密武器:维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维/ @, V2 ]- Q# S$ ^2 f
对抗:癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂: B. V+ n2 q4 N, y' V, b
“正牌”替代品:十字花科的蔬菜,如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜,如芦笋、辣椒和黄荚豆* U" q- E2 b% g# R) L
“冒牌”替代品:无9 h4 T7 ]* p {
4.无脂或低脂的牛奶产品,如酸奶、奶酪
1 {5 x, f2 |7 d0 W% T3 f7 C- }超级功能:强健骨骼,帮助减肥
/ f; v3 L7 {; g4 Z秘密武器:钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾
- w" K, f1 U5 N1 J* | S: Y( E对抗:骨质疏松、肥胖、高血压、癌症
) G& g; h) \1 c8 e' N8 q. O2 D“正牌”替代品:无, p9 t& o1 J' j; p2 O( A8 I4 z2 \0 @
“冒牌”替代品:全脂牛奶、冰冻酸奶: P4 d# a% o, y J2 k- G
5.无糖原味的即食燕麦片* n& K l" ]! n+ q6 Z# d
超级功能:提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平6 R$ B; b; U. \
秘密武器:复合碳水化合物及纤维1 T! m; X- g; O( @
“正牌”替代品:高纤维的其它谷类食品% |0 e6 [$ H/ [* U
“冒牌”替代品:调味的谷类食品。
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