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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃); Q+ d' O- Z* \ j
超级功能:塑造肌肉、防止饥饿
2 s" N& D+ ? B& {9 J3 Z$ c4 M8 B( H秘密武器:蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷
' {$ a: o- u1 C) q) ^: B对抗:肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症
& Y; z' G- }' X8 T9 o“正牌”替代品:南瓜子、向日葵、鳄梨
- G2 R( G- O8 c* u% b: j“冒牌”替代品:盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)" L& ]8 M4 t- @; [- x
2、豆荚及其它豆类,包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等7 P6 g2 i* R$ Q
超级功能:塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口
! K5 [3 j$ }# k+ h秘密武器:纤维、蛋白质、铁、叶酸
9 M9 M# D! f8 Q! j' t4 M对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病% G- |7 h& p* x ~: N& y; P1 {5 A
“正牌”替代品:小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥5 u+ a7 @; W. b% {- x; Z% e! y
“冒牌”替代品:富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类; Z I/ Y% Y* \
3.菠菜及其它绿色蔬菜
3 ^$ v9 u% C+ D+ F2 u) T5 N9 b超级功能:抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)* N' B/ @% C! h# v9 E
秘密武器:维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维! {6 C) Q0 Z/ W4 |+ y, N
对抗:癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂' y/ G; i: P) a: L( h: ?
“正牌”替代品:十字花科的蔬菜,如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜,如芦笋、辣椒和黄荚豆+ N) U( o! X4 Q) j6 ^. M9 A* X
“冒牌”替代品:无
' o2 B% R6 U# V: r5 B4.无脂或低脂的牛奶产品,如酸奶、奶酪
7 C% V$ c! Z4 d$ F: g超级功能:强健骨骼,帮助减肥
3 b: }/ U. B5 r0 O: b秘密武器:钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾
. a$ ?9 F# q8 [7 G* K对抗:骨质疏松、肥胖、高血压、癌症 ~2 k% m& S! h7 @% _2 H
“正牌”替代品:无+ B# T' ~* K+ ^& o/ @
“冒牌”替代品:全脂牛奶、冰冻酸奶" e' ?1 _+ {) h' X# ^! k1 `
5.无糖原味的即食燕麦片
: I. ]% C Y7 I' t6 E超级功能:提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平
, A# N6 r( m( A" {: k秘密武器:复合碳水化合物及纤维
* j; k" M3 ^, ^3 [2 e3 y2 I- U1 J( |“正牌”替代品:高纤维的其它谷类食品 {, c0 D# L! p2 {
“冒牌”替代品:调味的谷类食品。
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