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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)
5 f9 T R+ |9 l超级功能:塑造肌肉、防止饥饿
3 Z. \8 z* m! s0 a) C8 Z4 Y秘密武器:蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷# A' _ b8 `& n' Y; r) V
对抗:肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症* ?# P/ O! h) `) D8 K) O* g7 _ a
“正牌”替代品:南瓜子、向日葵、鳄梨
( n0 b. }9 A3 ]& Z5 g“冒牌”替代品:盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)
: _0 y* \; \4 A2 \8 u1 o# P4 b2、豆荚及其它豆类,包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等
- ?' E: W, B& M4 z7 V超级功能:塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口0 D, {5 W& |9 o" t. N% W, N
秘密武器:纤维、蛋白质、铁、叶酸' J' m5 f2 J' E0 S3 O
对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病
& ^, m" O c/ a! ?' {7 B3 e; `# u“正牌”替代品:小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥
# j5 Y* h; V# S; a/ ` A; q& [3 z“冒牌”替代品:富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类
. o8 G' s; ?1 u3.菠菜及其它绿色蔬菜
; F, ]( o' w! Q8 O) j1 Y3 ^* ?; O超级功能:抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)
% K {' {5 ]# C秘密武器:维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维
) W7 h& c1 T: f对抗:癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂
$ z( W* e @+ R0 v: Y. W) [“正牌”替代品:十字花科的蔬菜,如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜,如芦笋、辣椒和黄荚豆# E* c- l. K% h* C
“冒牌”替代品:无/ S) r) n; o; D
4.无脂或低脂的牛奶产品,如酸奶、奶酪
# ?# q" o# ]: c& d% d. D5 i) M* \超级功能:强健骨骼,帮助减肥
% X6 w5 t8 F0 P1 s4 {, b0 S秘密武器:钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾# P* |& }( n: H
对抗:骨质疏松、肥胖、高血压、癌症
( F' k2 h2 |9 }“正牌”替代品:无
" Q+ Y8 Q% z, \4 I“冒牌”替代品:全脂牛奶、冰冻酸奶* G/ U, m7 a% r4 ^; i
5.无糖原味的即食燕麦片
3 p* c; m' J2 A超级功能:提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平7 M7 ~ y% |' S: d2 Y
秘密武器:复合碳水化合物及纤维. `) A6 S! W! J" {
“正牌”替代品:高纤维的其它谷类食品
! F2 b, V% X( w! i4 L" A1 }; J“冒牌”替代品:调味的谷类食品。
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