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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)9 s6 x5 W2 L/ A
超级功能:塑造肌肉、防止饥饿" ^! O1 _8 m. T! g8 h& b% \7 C
秘密武器:蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷
- U& E4 W D! Z+ ?对抗:肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症
7 E0 p- ` ^9 L7 e6 T“正牌”替代品:南瓜子、向日葵、鳄梨
4 g& P+ r; H0 G/ I7 c“冒牌”替代品:盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压): g; K2 w1 K/ y# q- ]) }
2、豆荚及其它豆类,包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等
3 [) t# H, I) G2 W- l" T8 ?" g超级功能:塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口8 l0 J( p# d7 J* [* [( v8 d
秘密武器:纤维、蛋白质、铁、叶酸* p3 {4 K& N- W |- @; w
对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病
. d: v% v* i% T( E3 Z I“正牌”替代品:小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥$ L7 |" E5 V* i8 h. i: Z) U7 z7 M/ C
“冒牌”替代品:富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类
7 I1 w8 K/ ^+ A( Q V3.菠菜及其它绿色蔬菜
" ?( r' b% d- l) a9 o超级功能:抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)
0 i) D1 o/ ~8 ^1 s5 Q) U/ `秘密武器:维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维2 d. X& G5 l8 Z: Z! H8 H
对抗:癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂
& h) M8 @ ?) {3 W2 a& p0 p“正牌”替代品:十字花科的蔬菜,如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜,如芦笋、辣椒和黄荚豆
3 ~ {$ ^/ N8 r6 {* y1 }“冒牌”替代品:无$ Y& z$ a3 G l3 R: j5 ]' w
4.无脂或低脂的牛奶产品,如酸奶、奶酪
9 Z$ _1 F6 a+ o% M2 {) s超级功能:强健骨骼,帮助减肥
0 _( Z8 B3 H$ y: I+ X! n! \秘密武器:钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾; a$ o* }3 c( A/ V: _+ u
对抗:骨质疏松、肥胖、高血压、癌症6 X8 a B% a2 G) R8 Z$ S
“正牌”替代品:无& Q' f1 J1 q7 T" m3 M. Q- W& ^* P
“冒牌”替代品:全脂牛奶、冰冻酸奶
# `& ~- b/ c) }% ?! ?2 W3 g9 ]5.无糖原味的即食燕麦片
% L& I# e" @# J( r. y8 w超级功能:提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平
% C T) I( B4 t/ d1 R6 v: G秘密武器:复合碳水化合物及纤维" F9 |" }* y7 a! b
“正牌”替代品:高纤维的其它谷类食品
; [1 g! O3 J. @“冒牌”替代品:调味的谷类食品。
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