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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)5 B. j# g9 p: E- H+ e* |: v
超级功能:塑造肌肉、防止饥饿* j) U- {+ o* c, o Y b. M
秘密武器:蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷
/ W* x C, @1 {% m! Z8 T8 x0 z# E对抗:肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症
$ e- i4 X& T9 R1 x' ?1 N2 m! T n/ u“正牌”替代品:南瓜子、向日葵、鳄梨
/ ]3 x: k* O0 x: O; N9 f! W“冒牌”替代品:盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)7 `2 Z' ~" g \! t% R. U
2、豆荚及其它豆类,包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等* |" c0 X0 s- I( U) g+ ^
超级功能:塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口: @$ _5 x: v L; _6 }2 @: K0 B L
秘密武器:纤维、蛋白质、铁、叶酸" G/ q. |) G! p$ @
对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病
9 w4 X& ^8 i. ^& {0 L“正牌”替代品:小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥
* \! e; I* I/ M, B( K; w“冒牌”替代品:富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类& A) C% ]* W2 }6 m
3.菠菜及其它绿色蔬菜
7 Q Y+ @" J" f5 ?; C8 R; t超级功能:抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)2 e1 N: J7 @, E& [7 A2 Y
秘密武器:维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维' t+ h5 F% u3 m
对抗:癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂
. o0 S0 m& N4 |) x) q* n8 L2 p“正牌”替代品:十字花科的蔬菜,如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜,如芦笋、辣椒和黄荚豆
0 b) T; C; q: I5 Z, ^. e“冒牌”替代品:无
! P0 O7 A2 a7 @4 u5 D4.无脂或低脂的牛奶产品,如酸奶、奶酪9 ~& v6 N4 q, |0 k( a8 X
超级功能:强健骨骼,帮助减肥
* X: i! x# B; L6 E3 R: W: ]秘密武器:钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾
# Q) @) P9 x& j0 L% n4 z' F8 Q* O8 Z对抗:骨质疏松、肥胖、高血压、癌症
4 U g( N& Q3 e& J2 s* M+ t“正牌”替代品:无5 w. L7 d: n( J( m
“冒牌”替代品:全脂牛奶、冰冻酸奶5 f+ B" V5 Y2 l* C( b4 M
5.无糖原味的即食燕麦片. J( F0 n1 K' ]
超级功能:提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平
$ H3 c* n3 T' k0 ?/ \6 q秘密武器:复合碳水化合物及纤维% w5 ~) f8 M8 h/ i9 Q, ~% |+ l
“正牌”替代品:高纤维的其它谷类食品/ p% z! o [+ |* W$ {4 ~, K
“冒牌”替代品:调味的谷类食品。
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