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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)
g7 j, U. w! f$ d超级功能:塑造肌肉、防止饥饿% I+ f( W! @; n" G
秘密武器:蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷
7 Y0 Z. X3 {1 ~( I- w对抗:肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症
; j3 B' Q! u" I4 x0 B6 S/ j“正牌”替代品:南瓜子、向日葵、鳄梨8 r5 n6 ^$ u+ I0 l {
“冒牌”替代品:盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)
" B; S! x$ C7 l3 S, f/ u! ^2、豆荚及其它豆类,包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等* j* k: d0 f& q7 T
超级功能:塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口# w6 e ~" r8 |
秘密武器:纤维、蛋白质、铁、叶酸" x4 \9 {, R5 _ e" l; V
对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病5 h+ ?) J( w; q. o
“正牌”替代品:小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥! v, x+ ^; T9 V& z
“冒牌”替代品:富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类
' k4 m5 h4 l/ ^) f+ O3.菠菜及其它绿色蔬菜" S3 a! a# v: l! ]5 i/ p( Y; z4 y
超级功能:抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)
5 N& ~: v8 [6 e秘密武器:维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维1 g# ^: N: l, q6 V3 U
对抗:癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂
* v! v+ S# ^1 y9 x m3 C; l8 T“正牌”替代品:十字花科的蔬菜,如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜,如芦笋、辣椒和黄荚豆
+ @: P9 d& Q5 H6 C1 |6 }, o; x/ _“冒牌”替代品:无" v. H! W, D' Y' x6 z
4.无脂或低脂的牛奶产品,如酸奶、奶酪# E7 t7 w: m0 @) C: ]% g" d
超级功能:强健骨骼,帮助减肥
/ v# p& I: c% X5 r3 r+ H+ U秘密武器:钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾0 A9 d/ T/ }2 [) z( W
对抗:骨质疏松、肥胖、高血压、癌症1 J3 Z: g( f8 `' b
“正牌”替代品:无' D" Z" V9 d6 X: l3 q
“冒牌”替代品:全脂牛奶、冰冻酸奶; T0 L9 g6 E% N- L3 v
5.无糖原味的即食燕麦片
* u& i* H6 K5 E5 Q% O超级功能:提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平# Z" V" o" a8 X* f) Y6 i
秘密武器:复合碳水化合物及纤维, ^+ p$ @ Z9 V, y. B
“正牌”替代品:高纤维的其它谷类食品
3 j& r/ ~7 H& D8 A* s- h“冒牌”替代品:调味的谷类食品。
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