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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)* c: r' [% i$ f' Q
超级功能:塑造肌肉、防止饥饿 s1 f/ Y6 Q, U* C; D5 M
秘密武器:蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷* s) [1 S6 z5 L! }/ T0 \/ n& w
对抗:肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症
" I \: W3 r% G“正牌”替代品:南瓜子、向日葵、鳄梨$ O* k, V/ w( G# H* f7 P
“冒牌”替代品:盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)/ C, y- h) W- z% q4 n
2、豆荚及其它豆类,包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等* l4 P+ H0 d T
超级功能:塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口6 c T4 t- B% j; k/ q8 g5 ]
秘密武器:纤维、蛋白质、铁、叶酸
, z s# w( b: g* v8 Y; u对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病( a1 _# s' a6 N* H" v3 |
“正牌”替代品:小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥* ]9 C: {" i& Q. n
“冒牌”替代品:富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类
" t; R$ |1 H5 ?3.菠菜及其它绿色蔬菜
6 F7 \3 l% [0 q- B超级功能:抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)
n! K/ w9 ?% Y. Z8 z9 W秘密武器:维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维
+ c* a5 z6 T/ v# _: I4 Z, Z对抗:癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂
& Y' V& k5 ?. Z: k% {“正牌”替代品:十字花科的蔬菜,如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜,如芦笋、辣椒和黄荚豆9 U# _+ R5 w7 O% z! v& f/ R
“冒牌”替代品:无
% c* ^1 G$ U; C* H% N: X" W4.无脂或低脂的牛奶产品,如酸奶、奶酪2 ^- R0 y* d1 k7 W( S! u& B
超级功能:强健骨骼,帮助减肥 G) a7 v9 K& o2 S4 D
秘密武器:钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾
$ U1 W+ A' h4 B1 W8 g [对抗:骨质疏松、肥胖、高血压、癌症' R- K( g0 A! B$ W) W, T: f) x
“正牌”替代品:无
- A, f9 z- J! t/ A# u* O7 S“冒牌”替代品:全脂牛奶、冰冻酸奶
, p, `7 W- {- V5.无糖原味的即食燕麦片
E0 Y, p) n$ \9 e超级功能:提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平
+ a/ S* C9 ~7 i8 N0 u9 ?秘密武器:复合碳水化合物及纤维% ~. W4 b) B, g% |4 J0 j# @
“正牌”替代品:高纤维的其它谷类食品
. A. y' L/ t# e2 T( I `“冒牌”替代品:调味的谷类食品。
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