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$ w0 `* F# a p几款适合5-6个月的宝宝吃的粥宝宝长到5、6个月，乳牙萌出，可以喂婴儿粥了。婴儿粥能预防宝宝这一时期多发的营养素缺乏症，但是传统的素食粥，如，大米粥、小米粥等，主要成分是淀粉和糖类，长期食用婴儿也能发胖，应该提高粥的质量。粥的原料应有一定的比例，如大米：肉类：蔬菜之比为3：2：1，这样就可以实现营养均衡的目的了。下面介绍几种婴儿粥得制作。( [' e% G" H, L$ B7 X7 X
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牛奶粥
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材料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。 p$ y+ o! t0 ?9 H& ~5 z. ^8 g) ~
2 L$ Q( t* K3 W' [. Q5 h1 R0 w
做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。 X. F2 z6 Z) P w
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青菜肉糜粥- T3 m) ~5 U# J& w. R
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材料：大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉即可）20克，高汤4杯。, j+ Y# @" |. J
% ~* ~2 o1 s6 Q v& O做法：米洗净，用水泡1-2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许盐，放入锅中，水煮开10分钟，取出切成肉糜。然后将肉糜和青菜加入煮好的粥中。2 j. B& x) i2 E- z
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腊八粥# X5 ?9 _8 ^2 K) b
7 b t& e) p @) N/ u) g5 |! O6 Z8 k材料：花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。
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% f0 \1 |* Z! l9 Q8 P- @做法：花生，黄豆，薏米仁，红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟放入糖煮开即可。* Q# C/ W0 K1 Y8 y
* x. X( Z. J& [3 c* M6 y, l2 W" Q海鲜粥
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0 R- P" w* a8 n/ S) Q材料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯。, z. I$ t' ~! u
: v" `+ k. E& N; D Z做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放入锅内，加入少许盐，熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。
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+ S! b q" j) c7 O: I0 Q猪肝泥粥
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材料：猪肝1个，大米50克，高汤4杯。
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+ A0 Q+ h& N: L' A c做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。 ) a7 T; u; i- T0 j( d
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发表于 2009-9-3 01:01
