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22、每日一菜:醋熘土豆丝; E: _1 e! c; B$ F% W+ q) C9 Y
主料:土豆3 r" k' p1 ~6 Z+ l$ I
辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐
, t. m2 _( u2 w+ i8 L方法:
' v& Y6 H/ B2 }- X. A$ O' \土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。
: j( t! F! s- K! G. s0 {; R油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。
% M2 Y e; L' {" [+ X3 M类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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