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22、每日一菜:醋熘土豆丝6 Q* @) w) J) G |: `3 y
主料:土豆( I O- a. s$ @
辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐1 C7 M. i, T/ p5 G' |7 |+ A
方法:. f1 E$ |( \* Z# B
土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。5 Y: m3 z( X$ X- U m! \
油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。8 {& K1 @ p7 z
类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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