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22、每日一菜:醋熘土豆丝
$ k6 J* x9 \$ H, a主料:土豆
% V2 R8 m6 K9 ]% p: H3 l/ F1 D8 M辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐+ _1 A, N( s% |0 N5 o
方法:
! x& e# D8 `7 v+ O( F3 Q土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。
3 u3 F, ?6 ]2 s$ @# t; n+ x2 M4 M' |8 j油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。
& ~2 R7 N9 t$ X8 ?6 m( p9 n类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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