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22、每日一菜:醋熘土豆丝
+ b9 |' d$ ?& O: {主料:土豆
4 M, X& W# F, H5 @% @辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐
2 m7 I2 u! {" @7 k; i3 Q# h方法:
0 G9 W$ C. N' S" ~土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。
7 r: y7 A. o$ U- h油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。, }4 \+ L# p+ e! U0 F: k
类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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