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22、每日一菜:醋熘土豆丝
- a1 o; e- d: Y9 { ~6 E4 L主料:土豆
8 B% H/ M1 F: y* Y \辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐. {3 s+ X, _. ` X
方法:
' e E/ {+ l! S8 K土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。# E+ w0 @$ V6 H# V% h
油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。2 u. B+ d/ O0 ?* L
类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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