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22、每日一菜:醋熘土豆丝4 n) ~& B" e: w. M4 @% d
主料:土豆" d! U/ j% H5 M: h
辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐
/ y5 T9 {$ ^% k; W7 @: J5 v方法:4 C9 i% P s- w' s' z
土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。
2 z5 T5 d8 u5 Y. ^8 Q. I, t油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。
+ g y5 D/ o. r' a7 W类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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