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22、每日一菜:醋熘土豆丝
7 x% j% _9 j: h& M2 s5 A主料:土豆1 U m$ {, G N+ @
辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐
: u2 B7 k9 F) _/ s) V- R9 T1 Y0 _方法:6 |$ Y; [8 e7 k
土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。* i" \$ ~! {' }1 g
油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。
5 D) V" b& t! t类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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