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22、每日一菜:醋熘土豆丝( l2 @; Q8 @2 F& J4 ]3 J
主料:土豆
( I, H j4 E X; N) q0 ^辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐
" R ~: ^6 E- x% N* K方法:' c# A6 c8 T& \2 J: W7 I! _7 a$ D
土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。7 V6 c1 F5 @3 S7 C$ s! Q: N
油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。. W w6 s% K4 u+ ]; E+ d0 x
类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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