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一日一面（西红柿鸡蛋面）

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发表于 2008-10-9 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) J8 T) [/ [3 E' E+ h; M3 e+ Q9 d

7 h& x6 |3 G" Q& q西红柿鸡蛋面
+ J9 P, N. i: l9 @  G& q8 i$ z/ h* a- k- {
　　材料：
5 E8 p% J9 z) Z% n6 X4 P- Q* i
/ S2 ?$ |5 X" [* K3 ~$ Y　　面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片& t1 U6 M8 m+ h% I

% D% |" L2 H& i- v& u3 K　　做法：0 n2 x9 E6 S: K& u

/ P2 @5 }# u" O" O, B9 }+ Q: p( `　　1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
, j3 ~4 c  P( F' M& s- T+ s, K& W4 J& Z8 q! C4 D
　　2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；, H0 Z6 |8 T) d& T; \1 p; j

0 \) X: U$ m3 G1 I　　3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；. Q* u0 w4 [3 k! \6 X, f+ p

* }$ _& y8 L+ R) Z4 r- v9 h- j　　4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。0 @5 T* E' Y+ b4 U; ~3 E
1 L; \& }: ~& Q6 F0 `4 G
　　5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
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发表于 2008-10-17 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 看着都香
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发表于 2008-10-24 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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