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一日一面（西红柿鸡蛋面）

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手巧心才灵
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发表于 2008-10-9 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

' w# K8 E+ }2 X8 j/ Y# }! S+ E& h
) r( i/ h; C: I1 ~2 f* [西红柿鸡蛋面
2 i+ [% N( t6 f" D% E. r0 J- ?
　　材料：. X1 z0 J5 p  D

! ~& X3 O1 t8 s　　面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片8 w" D( K% s- k1 j; v7 k' d# A

9 V: G1 K) r; d　　做法：
# D0 R) ?" g; [
5 j) n$ _' u0 C% K　　1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；: t2 s9 e0 f: {  f6 W

; R+ `, V: B1 I4 ]5 j　　2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；, I$ g6 ]6 M/ G9 A2 w* |

) e' R" s$ a) m* U1 x6 S　　3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；
4 n/ B2 c& O# \9 a3 \* _. W$ g- C4 M! c7 R3 `/ D- B  r
　　4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
7 q: V2 u0 G7 p/ L6 J0 ]( c, [+ V$ \7 s( @. |0 a, s
　　5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
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发表于 2008-10-10 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-11 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-17 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 看着都香
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发表于 2008-10-24 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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