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一日一面（西红柿鸡蛋面）

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手巧心才灵
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发表于 2008-10-9 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" q% ^, ?  D# n% c; ~' `+ F
' i0 ]8 S% h3 H! T. K- V+ t, _西红柿鸡蛋面0 `' T0 ~1 g2 J' V% D5 P
, ?' s3 s3 Q6 k) I1 X
　　材料：+ ^: e5 t% t) w, L" M8 d& w

) W5 L+ ]- r& m- h! R9 y- w　　面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片; `. k! e# v1 E+ [3 i. |; I
! Y. Q! A2 f6 Y  l
　　做法：
! e( l1 x. c$ N; m# j, A1 c6 ^# Y$ z6 V( Z  c6 A. n4 W
　　1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；  t! ^8 h3 E0 |) `6 V' V: ?0 I8 z

0 p& l1 M& b( Z5 a! g) d- \( g　　2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
! a+ v8 S. T; z9 w+ G+ A% z
9 V3 Y2 Y/ Z# N: W, {" Z, Z( t8 l　　3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；5 t- R/ z8 f; a. p
/ H$ o1 T" c8 ^; K6 M( T( o
　　4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
. `: i% p3 h  E& v2 T
; N$ B8 j2 [) Z  d4 U8 z0 F' h) s　　5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
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发表于 2008-10-10 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-11 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-17 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 看着都香
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发表于 2008-10-24 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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