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一日一面（西红柿鸡蛋面）

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发表于 2008-10-9 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

) \3 @# Y+ ^0 T; U8 P1 G
4 y. x) A) [: g西红柿鸡蛋面
. F* }' s# z% u- [% h6 E+ S+ E( t. n" M2 G
　　材料：
3 }1 z, X$ M3 K9 r9 E
6 a! C5 ]7 V7 D5 F+ G: ~$ y　　面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片9 `" V+ j/ @% V( D3 O3 \. h* ~* g
9 |# F% G% S) H# B
　　做法：; k& Q4 i' e+ v# @7 ~

+ v% _* J" X  @3 L/ Q5 u  G  R8 w　　1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；5 p3 i. z7 _/ M0 K9 {

! J( m1 e7 B" }( A; k　　2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
9 q$ j! w* D* Y- _+ Y+ a4 O
! V. Z- V% `- y: j3 i　　3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；
: T) S4 X9 A3 `% ~3 t  o  g# N+ |2 K3 b: I0 ^! z( G# K' V
　　4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
" F; f7 E- k! e: f' s/ @! L; y2 m4 P& g+ i4 B. r
　　5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
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发表于 2008-10-17 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 看着都香
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