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. j, Z/ _3 K5 x* h( [6 S
) B. I7 v$ o# A" ]+ p西红柿鸡蛋面9 |! r: M# E' |5 P5 X6 l
0 b- |, p E$ O0 B- Q 材料:0 x* A v& D$ G
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面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
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做法:
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1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
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# {, ]& B# ^: E7 f( q' h6 m 2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
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2 g$ p' ?8 k9 ?( ]' d 3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
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4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。5 [8 m0 v1 p3 Y3 P
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5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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