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' p# Z9 P) t- U西红柿鸡蛋面7 p2 f- F' P; Y- C- _7 b
( o/ w7 S5 h0 b0 O9 K7 I 材料:" r; s* `4 p9 L
; B) j. a$ i0 G# o( Z 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
9 {1 f u: c( S8 A; U0 M& z- P0 H' ~
做法:4 v& e+ H) {0 x8 L1 Y
/ A+ ]* O% x9 q7 S2 e, C( l x( D 1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;( ` g+ B @6 V7 X9 T# L. `4 W" B
2 R* {* a4 s0 c9 X9 y0 {
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
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4 p) l7 j# V: ^2 E" F' H 3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);# `$ r4 C% X u( e
6 v2 i7 m: I2 s- `+ s4 F 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。0 [' T) w5 V0 {( m% Y( S
. D d' N6 U' s" v- ?. c" ~: b 5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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