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4 l3 n8 T, p' l0 u" s J4 B4 s S西红柿鸡蛋面
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材料:% K* Y5 R8 P% [3 k9 a
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面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片( h$ A& ~4 h" G; A8 g% Z
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做法:, H: v$ g) q( E- a
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1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;* J: e- v8 S I' s( m
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2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;6 [! D7 _8 W3 ^4 p5 S3 ?0 ]
# X/ l$ j( b0 X% I$ Z
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
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: ^. G) V; W) H& l# g7 y2 W 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。0 L3 r2 q' h8 a0 C* ^" c a
3 O, R' C: w5 s6 @; Q1 e0 K. e 5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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