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6 y! D* @* _" C西红柿鸡蛋面$ \' b6 |: s$ Y) t. K
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材料:+ [! D4 C3 g- ?) @$ G6 U
, a0 `9 X4 B1 J) b% @$ T% z 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
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做法:. O% H1 F. F: G W2 V
& F: X4 J3 H& |* l; U 1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;6 x' N: k9 ^& J3 { a1 `" x/ @
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2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;7 N7 ^6 e v0 l# Z# T7 m
3 l- A, o3 b* h' f! z; t 3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
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n* p4 ]) Z9 ~! p 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。5 n, z# @$ W& ^1 b/ v2 n7 Q% W
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5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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