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# D$ S! v" P2 K
% O1 D9 j' X/ k& Q7 c0 B# f西红柿鸡蛋面
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材料:, O1 `: V0 |3 v2 I
' Y6 H5 Z7 u* f2 b% I+ A 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片! ], Y4 s9 l- b; q9 U, v9 ?% Q
* p6 @& ?4 [$ w5 V# t 做法:* x) Y0 G5 J' Y' n) I
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1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;2 Z# }3 v* ?4 F. x7 ^* C/ C9 P
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2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
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# o0 V& S+ R! {4 U* H' n 3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);; D; z; A3 Z( w1 y/ L) n1 P/ ?
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4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
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5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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