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楼主
发表于 2008-10-9 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1 ~2 P* q- y7 t9 ?6 D5 X  u2 @. A; e) w& x/ ~
西红柿鸡蛋面
4 k" U& A9 a3 g( M% f9 K4 N9 B4 D0 z5 t3 }' S; \+ t1 g6 ~9 @: e6 M# p
  材料:# G4 e8 c6 K* H" j
( s( c3 j* z- o6 m0 M
  面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
0 b" }! D4 J8 l. K: ?# \! e3 j
8 H. S% v; b) X2 }1 A+ l  做法:6 U3 `" \; @/ a' f& D) X  e7 i
' u* v8 \& o; v9 _5 g" Z% s, g
  1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
' T/ d$ }  A5 J- o; @4 ?% F" h3 u: G
  2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
, F) x- R4 {$ n# l) H- y+ o8 }8 z, Z. U
  3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);5 F/ D- W( g7 C' ?) }, B- F3 U& `
* ^5 M. M! Y, [
  4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。. h5 U/ s& J/ Q, w

4 @& E5 e% m, D: v, C8 P  5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

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