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西红柿鸡蛋面
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材料:# G4 e8 c6 K* H" j
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面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
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8 H. S% v; b) X2 }1 A+ l 做法:6 U3 `" \; @/ a' f& D) X e7 i
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1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
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2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
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3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);5 F/ D- W( g7 C' ?) }, B- F3 U& `
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4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。. h5 U/ s& J/ Q, w
4 @& E5 e% m, D: v, C8 P 5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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