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. X" U! x* F; d7 ^西红柿鸡蛋面
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' e) _+ i/ |) ? P( Q8 ]/ m 材料:8 R: j: z2 h1 `5 r: X
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面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
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做法:* k- s) r1 S; F
3 ~8 \& V3 e/ @ 1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
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2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
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& n% p' C2 b8 R+ X) y) n 3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);# _1 h* u' S2 H F* _
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4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
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5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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