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. y. l* d. W: q2 J2 v* M
. D6 k$ I3 c% `: j2 P. l: o) T西红柿鸡蛋面
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: X& X2 T+ K( v# L, ] 材料:3 C: P, i& ~! T1 a5 z; s* ^5 d
& `9 u* j3 r/ p K2 w. D0 S! E 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
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8 z" |8 c; v( v8 w 做法:! I- Y8 A6 H/ y D# ~) Z% }
g1 T8 n, M: B
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;' O8 i) Q! o+ F# r4 c9 K
" V* o9 p% a% x: n0 r 2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
# H. m: S# t" L5 a5 T+ i2 s3 _- @0 E0 R, t8 j: v1 }( ?
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
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; U: |5 Z! Q O5 }$ E 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
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; R+ v0 W, I; ~ 5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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