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楼主
发表于 2008-10-9 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
4 |0 O/ C) R$ f, e+ L; e  e+ t
; i* ^+ F: `- n' l# w. L
西红柿鸡蛋面0 {5 F% v  n9 U; ]+ U4 J$ O6 l

' h2 g1 \, Y# {5 d, Q2 \2 Z$ C  材料:" T  s2 W# |* y$ j4 {

$ V; z' ]# v" e# q# m6 Z  n! p  面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
! F! m& S) W  }6 |% I. ~8 Y  Z: {& A/ h6 T
  做法:1 j& R2 g1 T0 M: l# Z

9 G9 y* \8 W. D3 k( m7 a0 ~  1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
& z& x' {- I. R9 |, f7 q" S: N
! b& t: J, W  K1 k% G  2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
1 N; R4 ^9 l) d2 {9 Q. y% v0 m& Z' t/ @: o
  3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);* Q% `( p) B; N/ ~. V- L% j
6 O: k. Q  S  V: O% D
  4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
7 |3 Z  f  R/ w  N) G$ q
& \. _: S1 ~+ {/ h& }1 l  5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

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