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落地无声

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发表于 2011-5-17 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zjh198016 于 2011-5-17 13:08 编辑 * C* H& `' w: R$ P
. R/ e  J  a2 Q0 H
将泥鳅用流水冲洗5分钟后放清水里养,在水中滴入数滴白酒,让泥鳅吐出污垢。2小时侯用流水冲洗干净控水。
8 [& W8 Z1 \* P/ e9 X/ o) j/ t8 C
7 \: N9 \" _6 s. f6 C$ l锅内放油烧开,将活泥鳅倒入锅里并迅速盖上锅盖,改中火将泥鳅煎黄。
5 Z- f2 p2 I# F2 Q3 A& [2 ]
- ^& I: N% q* K3 U' p翻面继续煎,注意火候,以免煎糊。
  H0 ^' O9 D, |: ?0 U8 h( J: F: [/ ^8 B* D
待两面都煎好后,将八角、桂皮、花椒、蒜头、姜片、尖椒一起放锅里煸炒片刻,生抽、姜汁醋、料酒、辣椒酱兑好汁一起倒如锅内,加少量盐和水后盖上锅盖焖5分钟.
$ _+ A6 J: P( A1 w; \5 ^
& C3 H1 Y- y+ y9 t, j中途要翻炒几次,以便更好的入味,汁水快干时加入大葱继续焖烧。0 z2 S/ m, Q& S; |; Y: k5 c) a

1 F- \3 L8 ]/ v; z! i$ x锅里汁干后加鸡精出锅" a5 o# T2 a) Q- y
; M6 O7 R! o0 s  w
這樣一份脫骨泥鰍就做好了,給你們看看吃剩的骨頭,呵呵!
9 Z- ^% U0 n6 r' z. l5 u3 o4 c! p1 a4 ~, ?

; h/ _4 Q1 s* f) k+ V9 m% u+ X2 y# V% K* C* E
- W' b, b0 ^2 B. k
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米小加 + 15 我最喜欢这个!
阿奴| + 30 不敢吃这个东东。。。楼主很强大啊、呵呵.

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我咋有点怕
4 P9 y2 j5 N* J0 z0 g+ D- s看见这类的
$ c! h2 l7 c+ Y8 S4 j. P我一般不动筷子
6 t0 k# l7 @7 I0 d  K8 z# r
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我也不敢吃这个
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哈哈哈!那是你们不懂享受!

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* n% C  n( }6 a5 Y  {/ |# Y1 J. y# {. a& t3 B# n) W: _- W
这个好吃吗  啥味道啊  没吃过
+ G& {" b8 b  v1 v5 J/ e, ?; \# G看到这个东东我有些犯怵6 k( w2 _" F" X! v: I$ G

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真的很生猛,飘过去,闻闻味了。

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6 o3 h, Y  q* C$ s' D& S- f, G楼主  我想知道这是啥味道 8 E4 F+ E! w: S; _( e+ j: s% O/ W
没吃过
9 b6 v. I1 V7 i4 {8 b7 M0 n" J& P" V, U看着都恐怖* |& b1 e$ x( D: c

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没吃过。
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不错啊
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害怕,从来不敢吃

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好久没吃了

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我怎么有点恶心......?
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看着很害怕,更不敢吃了

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整条的还没敢吃过!看着不错!
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我也不敢吃

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泥鳅超级好吃 有营养

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不敢吃。。。

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不用杀,直接炒?不敢吃。
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