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落地无声

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发表于 2011-5-17 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zjh198016 于 2011-5-17 13:08 编辑
( h! s3 ~0 C6 ?: N
4 |! o% M; B( v5 y0 y) B将泥鳅用流水冲洗5分钟后放清水里养,在水中滴入数滴白酒,让泥鳅吐出污垢。2小时侯用流水冲洗干净控水。, p+ t2 _" a# c% G8 L) e2 u
/ K1 d* q+ g& h8 I: t/ g! r+ R# v
锅内放油烧开,将活泥鳅倒入锅里并迅速盖上锅盖,改中火将泥鳅煎黄。
9 P) o' g% p( L( R7 c5 Y: Y8 u& d7 g
翻面继续煎,注意火候,以免煎糊。
  H2 B! u3 ^9 r5 F, \9 o! N" R" ?
待两面都煎好后,将八角、桂皮、花椒、蒜头、姜片、尖椒一起放锅里煸炒片刻,生抽、姜汁醋、料酒、辣椒酱兑好汁一起倒如锅内,加少量盐和水后盖上锅盖焖5分钟.! Q. \, d8 ?% ~3 X$ @
6 g. `% M# E1 s% V# i7 e! |0 ]/ n
中途要翻炒几次,以便更好的入味,汁水快干时加入大葱继续焖烧。; p/ R# J0 ^1 A7 e& a

- I8 N/ A& [) S, ^8 R  m锅里汁干后加鸡精出锅' n: q& g7 X) v
, Y5 a- d/ v; o( z
這樣一份脫骨泥鰍就做好了,給你們看看吃剩的骨頭,呵呵!0 l/ N# j! {! ?# L# ]

, F/ g: E0 \/ @; y. q3 f1 h* h6 X
% G1 m4 ?& W& @1 H) G

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米小加 + 15 我最喜欢这个!
阿奴| + 30 不敢吃这个东东。。。楼主很强大啊、呵呵.

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我咋有点怕6 K& {  o) {8 y$ u! C5 R
看见这类的
( s! E+ s, U0 I/ q9 o  m; ^0 a我一般不动筷子
4 }0 X3 G1 f$ T* j5 ?
家和万事兴

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我也不敢吃这个
落地无声

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; g9 g( a2 K: ]7 t! W
' r' Q) [. o) ~5 O: v7 c哈哈哈!那是你们不懂享受!

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; T  N+ T9 p8 T& x9 v9 o0 |- q- p. g& d6 |; \# x$ c. J; O3 m
这个好吃吗  啥味道啊  没吃过
/ q; o* w5 ~" _) o- V3 J看到这个东东我有些犯怵
' Q$ v8 W% f5 c. j, {% V0 G3 t

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真的很生猛,飘过去,闻闻味了。

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0 t9 S& y5 T8 K& c4 d) w. N$ m; O; v7 k3 a. Y0 Z
楼主  我想知道这是啥味道 ! w  ]  J* |/ J8 J
没吃过
5 Z9 |: c, I+ }看着都恐怖) _- R+ d* |% J+ w% z: {

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没吃过。
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不错啊
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害怕,从来不敢吃

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好久没吃了

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我怎么有点恶心......?
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看着很害怕,更不敢吃了

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整条的还没敢吃过!看着不错!
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我也不敢吃

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泥鳅超级好吃 有营养

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不敢吃。。。

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不用杀,直接炒?不敢吃。
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