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落地无声

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发表于 2011-5-17 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zjh198016 于 2011-5-17 13:08 编辑 4 D3 q4 m/ K, V# f) ]8 N+ d

% h5 a9 V6 y5 Q8 A" q7 K1 e$ S. K将泥鳅用流水冲洗5分钟后放清水里养,在水中滴入数滴白酒,让泥鳅吐出污垢。2小时侯用流水冲洗干净控水。
: o; W+ ^' u5 p5 T' j
: Q4 X4 h+ a- O) o. [) b$ S6 g锅内放油烧开,将活泥鳅倒入锅里并迅速盖上锅盖,改中火将泥鳅煎黄。
1 s9 |7 m: c" ^- {4 I" Q0 E. J7 N& o: C8 R: y0 M% U
翻面继续煎,注意火候,以免煎糊。
5 a0 t* C$ q- A# _) B( R9 @: k1 v% Y8 n: `
待两面都煎好后,将八角、桂皮、花椒、蒜头、姜片、尖椒一起放锅里煸炒片刻,生抽、姜汁醋、料酒、辣椒酱兑好汁一起倒如锅内,加少量盐和水后盖上锅盖焖5分钟.
5 K- B, A, W/ d  D: i0 M8 f' Q6 i' L/ q8 l) A9 _
中途要翻炒几次,以便更好的入味,汁水快干时加入大葱继续焖烧。2 A: x& f: P, S6 A  m
& A/ a: P* W' g& i
锅里汁干后加鸡精出锅
/ R3 d# n( Q) a1 J# H. n8 _
* B  s3 e* f( n" r7 i5 _9 w/ {這樣一份脫骨泥鰍就做好了,給你們看看吃剩的骨頭,呵呵!9 @3 @  g, m% x; y2 k, z, X

" Z7 _% E$ v8 O3 R- w: j! g8 Y* `) I, ?& F9 V4 t7 Y

1 M8 o  j2 Z! n7 |9 S* J
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米小加 + 15 我最喜欢这个!
阿奴| + 30 不敢吃这个东东。。。楼主很强大啊、呵呵.

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我咋有点怕4 k; p+ l5 H* Z
看见这类的) b* _: j% O6 w/ q  g9 k" K# Y
我一般不动筷子+ R, Y; z9 R2 \/ d2 t! p

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我也不敢吃这个
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( U! R% y% G) D, A( o$ \哈哈哈!那是你们不懂享受!

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回复 zjh198016 的帖子1 X) ^7 @9 B6 a" c3 Y. x, z
: g$ X, s5 m0 z" A5 t& y" z
这个好吃吗  啥味道啊  没吃过* F+ E  [- H: l4 f4 e
看到这个东东我有些犯怵
5 w- D& `  j/ O) G% F2 o

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真的很生猛,飘过去,闻闻味了。

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回复 zjh198016 的帖子* w% D8 b4 |- ]% W& p
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楼主  我想知道这是啥味道 . J% G3 C" v2 q- x9 H8 {, E
没吃过
2 B( Z8 s1 f$ b1 V# R; y7 m% y看着都恐怖
5 X  L& ~, U% v. z  U
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没吃过。
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不错啊
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害怕,从来不敢吃

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好久没吃了

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我怎么有点恶心......?
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看着很害怕,更不敢吃了

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整条的还没敢吃过!看着不错!
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我也不敢吃

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泥鳅超级好吃 有营养

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不敢吃。。。

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不用杀,直接炒?不敢吃。
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干煸泥鳅
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