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落地无声

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发表于 2011-5-17 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zjh198016 于 2011-5-17 13:08 编辑 9 L; n; ^/ |, q0 f6 ^
. p8 e: l, I, [2 p1 e) U7 ]5 i
将泥鳅用流水冲洗5分钟后放清水里养,在水中滴入数滴白酒,让泥鳅吐出污垢。2小时侯用流水冲洗干净控水。6 @5 x4 Z- w% E: K7 t$ c
6 I8 B8 V& ^& E' ]' I6 |
锅内放油烧开,将活泥鳅倒入锅里并迅速盖上锅盖,改中火将泥鳅煎黄。
* L3 g  M& E2 \' u) L
+ C% ?! C* B' P& F# V翻面继续煎,注意火候,以免煎糊。: H7 X9 O( q5 c0 \. h6 ]( D2 l- m

. ~. M$ U% A+ C$ C7 Z# z( x9 o待两面都煎好后,将八角、桂皮、花椒、蒜头、姜片、尖椒一起放锅里煸炒片刻,生抽、姜汁醋、料酒、辣椒酱兑好汁一起倒如锅内,加少量盐和水后盖上锅盖焖5分钟.# C& ?+ W6 T, \' n7 t

! S* E7 u+ i: P- O/ Y中途要翻炒几次,以便更好的入味,汁水快干时加入大葱继续焖烧。+ S+ F7 L0 g8 `

" q: H* I$ D! z" r1 y5 ~3 R锅里汁干后加鸡精出锅( k7 i5 B! G/ i4 Q$ k' i$ k' }

- n. f# E6 L! ^9 }這樣一份脫骨泥鰍就做好了,給你們看看吃剩的骨頭,呵呵!
3 M$ G2 j- @& @1 g
" U$ |+ H! r7 T1 x9 f: v+ I
3 F+ w9 W* U6 H" I; x* Q$ ~5 T! R. k  {! j

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米小加 + 15 我最喜欢这个!
阿奴| + 30 不敢吃这个东东。。。楼主很强大啊、呵呵.

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我咋有点怕* k& t5 `5 l: @! R  |6 }8 x
看见这类的
3 R0 ]( R- o# U  i7 k我一般不动筷子" s: j' f! L4 ~9 F

家和万事兴

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我也不敢吃这个
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+ [. d2 g& n) K/ z  B. K" J& D$ ~1 X1 A% H& n
哈哈哈!那是你们不懂享受!

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* v. g1 H6 k+ e. J这个好吃吗  啥味道啊  没吃过) e0 ~4 U4 B0 `- ^
看到这个东东我有些犯怵1 J8 g: b4 ?& y% T$ q7 q. A2 {

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真的很生猛,飘过去,闻闻味了。

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4 J! x, h, i* T2 L/ \  x5 l1 f5 T9 O' C: i$ ^
楼主  我想知道这是啥味道 * Y4 |  h0 N* b$ Q! A1 }3 @$ y
没吃过4 _$ k- a6 S* a4 I7 K' Z
看着都恐怖9 Q1 B" s. c" f

和妈

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没吃过。
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不错啊
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活的下锅  有点怕
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害怕,从来不敢吃

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好久没吃了

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我怎么有点恶心......?
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看着很害怕,更不敢吃了

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整条的还没敢吃过!看着不错!
浩然-妈妈

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我也不敢吃

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泥鳅超级好吃 有营养

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不敢吃。。。

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不用杀,直接炒?不敢吃。
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