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落地无声

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发表于 2011-5-17 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zjh198016 于 2011-5-17 13:08 编辑
( U) D' v( G9 b# V6 T, ^4 h$ m" x8 D
将泥鳅用流水冲洗5分钟后放清水里养,在水中滴入数滴白酒,让泥鳅吐出污垢。2小时侯用流水冲洗干净控水。
3 K; m8 P' \" G/ }  Q  W" E0 w/ O1 t% s, d$ M* E
锅内放油烧开,将活泥鳅倒入锅里并迅速盖上锅盖,改中火将泥鳅煎黄。7 Q& L) r! m5 r1 R! f

% M2 A) J- \8 Q( ^. ~翻面继续煎,注意火候,以免煎糊。
) V. x/ T( ^; |2 C: [3 g- R
: }! H5 C7 ~: I( w& J) |待两面都煎好后,将八角、桂皮、花椒、蒜头、姜片、尖椒一起放锅里煸炒片刻,生抽、姜汁醋、料酒、辣椒酱兑好汁一起倒如锅内,加少量盐和水后盖上锅盖焖5分钟.
. }. ]2 T* ^* `- }3 k4 `# M# e+ m# G. ~6 ]3 L$ j: x. d
中途要翻炒几次,以便更好的入味,汁水快干时加入大葱继续焖烧。
5 T( g' x. l( F. r2 p5 x/ Q1 N; D( L1 V! R  a
锅里汁干后加鸡精出锅
5 p, Y( W, K+ b, j. n
& K% B; C& U8 X. z8 P這樣一份脫骨泥鰍就做好了,給你們看看吃剩的骨頭,呵呵!
4 L+ @5 Z% B! ~8 v% J3 X  {
& k! I7 \. i1 K3 w5 N' E9 c# ]( P9 F8 _# P  ^* h) h

" N( P/ D: j2 \/ ]
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米小加 + 15 我最喜欢这个!
阿奴| + 30 不敢吃这个东东。。。楼主很强大啊、呵呵.

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我咋有点怕9 r2 \& a3 z9 W8 z- Z* O1 T' G8 c' N
看见这类的9 H1 R4 V9 M4 @1 `" x: H4 G& z
我一般不动筷子
( u4 Q  K& s  {" U% b$ O
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我也不敢吃这个
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+ d5 X% U; h: M; f# \/ W% W2 u+ I, z4 w! F0 J" k
哈哈哈!那是你们不懂享受!

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回复 zjh198016 的帖子+ v; u) U0 d' E8 ^- R0 `

: w- H& o* X4 D; k' s  J这个好吃吗  啥味道啊  没吃过
1 f7 o: t0 S, @" `( w看到这个东东我有些犯怵8 ]4 k) q3 R) l9 Y' u, Z

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真的很生猛,飘过去,闻闻味了。

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& v4 J3 j; N/ }: a0 z- q) C" @$ k" k1 P1 K2 k
楼主  我想知道这是啥味道 & D1 j- M3 F3 s' S' ?$ X
没吃过
  X1 M2 n& Z, p% N2 v0 |, u; {1 l* A看着都恐怖+ [; d% m* c- b* m5 F3 R. @* o

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没吃过。
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不错啊
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害怕,从来不敢吃

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好久没吃了

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我怎么有点恶心......?
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看着很害怕,更不敢吃了

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整条的还没敢吃过!看着不错!
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我也不敢吃

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泥鳅超级好吃 有营养

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不敢吃。。。

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不用杀,直接炒?不敢吃。
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