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芒果二个。
4 a& k: r* @: R& S白糖适量。
4 ]3 B5 [/ @- {* t" d鲜奶二盒。% x( f& e$ i G* \4 r$ X
3 p1 ]2 o- ~& M7 f% Q芒果搞成芒果酱,我在深圳没工具,自己用勺子捣滴。很辛苦。要是有九阳那种小工具肯定打的更匀啦。' Y+ s+ k0 B& I/ J0 ?
鲜奶放锅里大火烧开转中火烧十分钟。目的就是浓缩。
! Z6 D+ b# H0 E4 ^+ @3 Q$ H凉凉后倒进芒果酱里,加点白糖搅拌均匀。; O5 w; k0 {+ c% e; {% `
8 E. \/ y/ V) {# m
放冰箱冷冻,每半小时搅拌一次。至少4次。然后再连续冻四个小时就OK了。/ |' F4 N9 k" ?2 P1 r" q& D6 T4 Z
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搅拌很重要,增加那种松软的口感。& y3 e+ s# i" ^' N3 [* h- B* S
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[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-4 19:07 编辑 ]
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