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芒果二个。+ a9 U3 n( o/ i7 O
白糖适量。: Q1 u1 h" c( p& o' b: s, G
鲜奶二盒。
* L9 M0 N8 ]/ i+ ]
6 D' B n% B! c, h: ^. F芒果搞成芒果酱,我在深圳没工具,自己用勺子捣滴。很辛苦。要是有九阳那种小工具肯定打的更匀啦。9 G& a; w& Q" n n
鲜奶放锅里大火烧开转中火烧十分钟。目的就是浓缩。- ~- I# s, ~8 M& I: x7 }
凉凉后倒进芒果酱里,加点白糖搅拌均匀。4 p! K6 D2 X7 c7 x. V+ U6 Z% E: Y
5 [6 L+ I. D) }9 A3 h- ]6 r放冰箱冷冻,每半小时搅拌一次。至少4次。然后再连续冻四个小时就OK了。
8 ^: I4 j2 b7 M% }! F2 s* Z0 G* q% h
搅拌很重要,增加那种松软的口感。
) [6 a6 S( Y; T7 w( x
" @+ R, q( X. N0 N[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-4 19:07 编辑 ]
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