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芒果二个。, F$ _7 Z+ @$ w, m
白糖适量。
6 f# Q( H) M' A) O* }1 d. {3 {6 C鲜奶二盒。
0 b& u: Q$ |# K' i+ l! f# z" V8 z* |! @6 y& V7 q, c" Q
芒果搞成芒果酱,我在深圳没工具,自己用勺子捣滴。很辛苦。要是有九阳那种小工具肯定打的更匀啦。1 ^& _: q" }& K3 l" t" _( ?. T
鲜奶放锅里大火烧开转中火烧十分钟。目的就是浓缩。* X" N: u, {$ p( U
凉凉后倒进芒果酱里,加点白糖搅拌均匀。# d) m. g/ K6 ~
. g1 t. m' S1 N# E: p$ ~$ Q, F( t放冰箱冷冻,每半小时搅拌一次。至少4次。然后再连续冻四个小时就OK了。/ ?6 V* Z/ d1 |5 s- E4 x. h
/ t6 Q# L8 z1 \, U0 z1 a搅拌很重要,增加那种松软的口感。
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5 r; r. A7 \9 w: t7 F[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-4 19:07 编辑 ]
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