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芒果二个。/ L- \( |6 H+ f
白糖适量。4 c( W0 J. Q" ^' N
鲜奶二盒。# o" v- t) J/ y, O- L' q
8 H$ l# z. Z9 k+ W芒果搞成芒果酱,我在深圳没工具,自己用勺子捣滴。很辛苦。要是有九阳那种小工具肯定打的更匀啦。
! G1 R* o$ }9 {鲜奶放锅里大火烧开转中火烧十分钟。目的就是浓缩。; ^0 `% \; V, Z( Q8 O' O
凉凉后倒进芒果酱里,加点白糖搅拌均匀。3 B; g+ p# {2 T7 M p( H
c9 m% C* L) m; O9 D' }) f' D
放冰箱冷冻,每半小时搅拌一次。至少4次。然后再连续冻四个小时就OK了。% b( ]* I4 \' F* ?* [3 P
2 o; e+ Y5 h2 w( y8 w$ H搅拌很重要,增加那种松软的口感。
. ^- b( ~! L6 ?& c+ R4 V3 E# n, V( x) W0 d+ p' I, r; m
[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-4 19:07 编辑 ]
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