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番茄夏季我的大爱，这道菜从小就爱吃，可以说是从小吃到大的，一直都很 喜欢，现在宝贝也很喜欢，所以我家常吃
/ A$ Z% H; i) |7 ^: } z糖渍番茄
' R0 g+ Z2 L J- o2 T3 \/ ~: m
/ a* r6 ~0 J, U! T Y材料：番茄、糖; \6 R' ~) g' Y( E
3 V5 q9 \9 b h% V2 O: i2 T
1、番茄洗好，去皮；: ^: I+ V2 e8 p' e* Q, U8 B5 e
, k1 ^% [0 ]/ s3 I3 @4 |7 z2、平时用菜用到番茄，为了去皮，就用开水煮，甚至略煮一下。但是这次不可以，应该直接剥，如果不好剥的，借用筷子把皮刮松弛了就好剥了；
' a' `* V) C& B( p, z+ j" p/ q( ~7 n9 F# c. n
3、切片；0 g& ^+ v; I" E9 `. B
3 R0 Z! h" S1 {3 k. t4、撒上一层白糖，量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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/ q: ~7 @/ w, o7 g# F P# Q
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: X W2 c2 f# `: }: N0 U2 y3 O$ d' x" O1 d# y. a W0 h
2 \2 ~2 [( s; r2 m. b( I5 B# ^多说一句：3 I* X9 p4 Y4 i* G0 _6 ?7 _. C* Q
6 t' J z0 M4 o2 B0 v1 q9 ?" q- s4 u番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄，烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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发表于 2011-8-4 02:43
这个简单又美味~
