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番茄夏季我的大爱，这道菜从小就爱吃，可以说是从小吃到大的，一直都很 喜欢，现在宝贝也很喜欢，所以我家常吃
0 m, Q% B! G* h4 [糖渍番茄
9 S2 E: [. B% T F: w" u; s) G
- `$ E7 [0 P: I! [- a; M R" \材料：番茄、糖
3 @2 z* t% s) ?* F% c+ S) i0 \: Z4 m; ? m4 |/ \. i; }
1、番茄洗好，去皮；
: I2 `; q7 G3 V: I2 G( u% J
& l" R& h1 u2 \+ Z, b( y$ r2、平时用菜用到番茄，为了去皮，就用开水煮，甚至略煮一下。但是这次不可以，应该直接剥，如果不好剥的，借用筷子把皮刮松弛了就好剥了；8 ?0 |1 H% K$ k" U8 y
' n) s5 O9 x/ |0 v- `3、切片；+ f% T8 m; L( e8 R5 `
9 o# w9 B& [' h1 [# i1 S' w4、撒上一层白糖，量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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) \7 r4 R v6 F b, Z 4 g8 ]4 t- W y- A& n& e
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6 r5 n- L/ Z' W8 e多说一句：% ?( C9 p! _. N9 c2 X" i: E: s/ h+ G
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番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄，烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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发表于 2011-8-4 02:43
这个简单又美味~
