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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
( J& O. k( }6 }% h$ {2 a! s M5 O糖渍番茄4 `0 r# N8 W$ l( d
! z' O* B8 u }% M6 O( M& j
材料:番茄、糖* m, F* y& C# r0 z
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1、番茄洗好,去皮;
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2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;: t! w! R9 Z& c6 \- r! `! T/ @/ V
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3、切片;
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4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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: [1 c% [2 M O7 I多说一句:- L0 d! v1 L; |# a) I( _
4 B' G. o1 C: O; m4 |( x5 ~番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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