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番茄夏季我的大爱，这道菜从小就爱吃，可以说是从小吃到大的，一直都很 喜欢，现在宝贝也很喜欢，所以我家常吃' t* `2 B* n# z/ Y2 S. ^" k
糖渍番茄: R9 v/ i1 G5 F# o2 c+ r) ~. R( C: S
; B0 l* S+ P+ g1 n+ Q% C( z
材料：番茄、糖! p3 l5 W6 w, X* N
6 u* q O1 x) k1 l. H. L' Z1 F1、番茄洗好，去皮；
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2、平时用菜用到番茄，为了去皮，就用开水煮，甚至略煮一下。但是这次不可以，应该直接剥，如果不好剥的，借用筷子把皮刮松弛了就好剥了；
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3、切片；
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4、撒上一层白糖，量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
, p1 f$ E: e4 J8 N6 G8 _6 p# T' B ~2 I' Z, e/ Y
1 ~5 c4 i7 U3 b$ T8 `* j, @ x: B7 D% X( {; w- m% n
5 @. P& w( F/ B4 U- H# I6 q9 a' p3 r- t5 q" q2 g$ p" D
多说一句：
. {# m+ K/ ]) U! ]! D- A! }% C0 O
; K8 ]9 q8 T2 I! H+ R- B; ]番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄，烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。: Y' G8 z( S' s7 B
5 N) T% G$ D4 S9 o% n/ ]
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发表于 2011-8-4 02:43
这个简单又美味~
