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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃9 [+ |- Q2 |' Y" Y: \: p9 u7 u
糖渍番茄' X: }/ O1 X& L0 C
& M2 a2 _8 A( F* q# V; {, p
材料:番茄、糖
4 O/ m1 T7 v* F/ m- N
# _# j( i) z/ k) F+ Z$ Z1、番茄洗好,去皮;7 G# \3 {- a6 s' F
' o. ~. l1 o) C2 c/ K2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;. \7 `6 \) N- I& W6 d- R0 A# b
9 ?8 W' k5 \: Y5 `2 o9 `
3、切片;, m6 l m& x+ |( |
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4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。3 ^) ^8 r/ n% U5 F9 l* ?1 Y
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8 f X4 T0 M0 ?4 ^3 ?多说一句:
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番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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