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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
" a+ C0 f/ b' t7 @* o糖渍番茄. T3 J) _- U0 u. h. |/ v" m
% B' t" z W( V6 S; v1 O材料:番茄、糖
2 y: d6 K9 I7 T7 \* J
, V0 l% ?4 O. p: S; o) ^& l1、番茄洗好,去皮;
. K5 B+ m1 q8 [/ V3 ? [! Y5 W" G! |; b2 r5 ?3 T6 D
2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;; k+ r" C1 M q A9 n' p+ o' m' a
T$ u2 u. }8 } d
3、切片;, S! V$ ^# h+ t, |, Q/ e
* t$ j0 ?$ g" V; R# y% c4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。5 t1 y) G6 ~$ l8 `
; s" n( U$ T( k% R# |8 i
+ [' }+ }( m8 f) j1 Z$ `
$ Q' a' t+ C) N/ {7 q1 p; @. T
# \" p! g7 V( d Z: y9 q0 I) t
0 _% D0 i2 z1 o多说一句:
' X. I/ k Y3 V' m8 l9 y% ^
9 O' p4 }9 z8 `% w# o5 X+ C7 w F番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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