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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
, V- {8 k2 a$ p糖渍番茄
% d; N t2 T0 |$ c
4 `$ @/ b; r* x# z+ K: p: l材料:番茄、糖0 Y4 t( N4 D% u6 A
/ B6 ^- {6 W3 s3 u g! C! e% p1、番茄洗好,去皮;% D7 [9 b. j, v! i8 ^5 Z8 ?: a4 E
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2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;& f9 O3 i: W" @5 L- i [$ S5 J
# k% r$ g5 o# G! _+ E: @4 T3、切片;3 J! `1 W6 G, V2 p, f
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4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。& F/ P* A3 L) V& ~( Q3 h
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3 h' J& i5 E6 j9 n% N" ]9 Z多说一句:
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* Y- o; R) n9 b- [番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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