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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
" ^9 ^) c. D% i9 S" g) D糖渍番茄9 s2 B1 p) Q9 T2 E' m1 r. h% d
' i& ?. ?/ z9 ]8 K# C材料:番茄、糖
' b9 {; k0 o! ]1 u" J" V( _$ E; t& _& A3 }( O( l
1、番茄洗好,去皮;
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2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;8 t+ y w+ |, d, @# b! @
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3、切片;
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: n$ \$ M( s1 h) m# i4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。. Y5 Y; F3 \7 J6 ]/ b
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多说一句:
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, Z$ o8 f! h" {! v$ |2 H' A# O番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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