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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
6 ^0 C! w7 ~: [2 d) E/ t糖渍番茄
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材料:番茄、糖7 A8 [* ~ U6 h& z, z- G
% U3 B$ G7 x- A& G; D! j5 N
1、番茄洗好,去皮;# u# j6 `) w, B' m5 l
( Z# t5 S+ A. U2 e6 m2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;
T/ ?3 \6 L& X Z" I$ z5 S
- D% X4 y- m7 L7 f9 L3、切片;
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4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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2 f2 K" F1 ]( S- Y8 g6 _0 c; d * R* T4 e, h( W6 q& q
% d+ \" t+ Z. `+ d x& L2 \( B7 M- }+ {, W; P
; V% F0 \1 Z2 N2 j& D: k3 n
多说一句:( a$ v/ r- Q8 t$ F2 T5 g
. L9 O# q7 u' b
番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。. |( u" k0 E$ ?% [- a
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