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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
% L1 q V x) Z: B0 o1 R6 k- J糖渍番茄
! w' }9 v6 G+ \- K; _3 L- K
7 S6 |+ P5 g1 a4 L0 f* ]% U材料:番茄、糖! k9 ?- P, H E! p" T" M
$ k& W/ }7 l, L% K6 x& F
1、番茄洗好,去皮;
' q" h) F5 {# ^, n: g% c% t7 g0 q6 F
2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;
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, t0 l# {( }% S; t$ ?5 I3、切片;
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4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。8 t- z4 o& B/ M2 X; I% u
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( v! u* T" V# f) h* Y* B$ k7 M% N& k9 A
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- ?+ U+ j/ O( s% ~& P多说一句:- [2 G6 N# B! f9 Z9 L3 _1 j
$ t+ G, h1 F; q k( ~
番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。% Z3 l# }5 N1 H: @; X
# ^4 J5 @ a. b
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