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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃- K7 s9 u. V% @! J
糖渍番茄
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材料:番茄、糖
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1、番茄洗好,去皮;
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2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;
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! Q2 \% F! B) V" p3、切片;
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4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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: |# o8 W0 I y1 d
, O4 e: ?( I$ t. p多说一句:
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番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。( Q( E- c: F* I! C' p
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