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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
! I y0 K/ K! r4 L8 {/ G6 S* W' K糖渍番茄1 `. a. Y! Z3 f2 Y' U6 I b `
5 b1 M/ J, k% P8 L4 {! v, V$ d6 @/ R材料:番茄、糖
) N1 ]8 b0 _5 G
' h) C3 o) ?( p6 c1、番茄洗好,去皮;) _6 w, z: h0 r- F, f5 T P
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2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;6 b# \5 n+ f8 D# T7 X4 ~. z
" M' x3 `4 ~" l, _! o2 e
3、切片;# [+ P; K! H. }# d( X2 ~& ]# X
% X8 Y1 h: D% k _' M4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。3 q, _. P2 o' X* m' N& K; g
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8 u& q6 m" j/ z( s' P9 {& @多说一句:, v' \; [# K$ |
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番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。8 X! b0 Z8 q/ ?$ ?; R6 T
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