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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃9 ~1 u9 D9 E! O' J; ~) a' g4 _
糖渍番茄
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材料:番茄、糖 h# T# ^- `9 Y& }# p2 \
/ l, }7 N3 Q7 ^% q0 W: `: W1、番茄洗好,去皮;$ Y! V9 }9 \& I& P$ ?' v
M* a1 s, o/ a. n; y# u. Q' _
2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;* f6 v) g8 }5 `3 m- Z" O* h& ?4 Q b
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3、切片;( r5 |! N/ D+ e
: k' W! ^$ v3 L# Q, Z8 p6 ]: y4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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( e7 Z1 H4 X1 {& j( E9 J9 K2 @多说一句:2 u; }+ ]* {' y+ z* H
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番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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