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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃6 E7 P5 Y+ J& A" I0 R% y
糖渍番茄" W( g3 X, y" \$ |* s( O- v+ P
# M. i! B/ _ j$ u材料:番茄、糖
9 x0 t9 p6 c) Y: e7 F. d# z
: |3 X, B+ D# g. C1、番茄洗好,去皮;
6 z0 p- A0 ` e* A# ^$ D+ X6 f
1 K4 D' d* o, i4 a5 [2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;
+ I) N9 i! n2 o9 X5 e
+ \9 D, K2 a. J3、切片;
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4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。) p, \5 P# ~2 p6 G+ N7 t7 s
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( P9 s b( Z! r# q( A1 u: A
* |1 M' O J# W: w5 X" u( N4 B
多说一句:" G0 Q1 A& |6 E h& T5 O" P" z% R5 n
* o; B" }# X# q7 [番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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