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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
- ~) G: T& e) J0 e e! Z" _9 U) T9 O糖渍番茄
1 {6 L" Z1 v1 w! U; {+ m
" N) J. h+ d* w U# e: N) t材料:番茄、糖) V0 _6 |2 w3 U7 G
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1、番茄洗好,去皮;0 y; U: l3 t2 |0 j+ n* a* |
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2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;3 E* D/ M/ h0 ~; H* s! e. V' D
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3、切片;( i+ p% O1 X1 V- j; q: e+ I
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4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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& e" j# S! C1 h6 [$ x多说一句:
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' g* p0 C8 v% M4 Z, L( ]! I番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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