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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
5 q, u1 ]) @4 v" s% V& `* {糖渍番茄+ r: T: _* u' C/ W
7 A$ m _/ k9 Q8 N7 F' X材料:番茄、糖
; G- ~$ N: r. {! d1 k! g u
4 n$ b8 O/ m5 a1、番茄洗好,去皮;7 h" M) a: H' Z& z
+ w& n- c# K6 o/ y! E: e y
2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;' F5 i: E2 T( f* @. I t4 I# } y
) E# f' b2 Q6 d: R
3、切片;
1 l, f& R U" m, n) T! o8 M" C8 Y+ g: ~. s
4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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多说一句:; ]6 s' }: o H7 l) D' X
# I3 X& l7 U6 _# S/ Y/ o8 B番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。! `2 C: Y# @* B1 q' D/ k
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