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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃, Y$ J) K! M6 C9 F# b& @/ c8 h N
糖渍番茄
% c2 O$ t; ?0 ]8 U- O0 n; ]1 U& f6 ~( a
) {9 x$ g! ~# S: y: |6 @材料:番茄、糖
$ B: T# e" G! X% r, P# P) C8 O8 {
1、番茄洗好,去皮;# a' A/ ^4 y# o5 f$ K
3 l$ b6 M* t1 P2 G7 _3 Z. f2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了; R% w( R7 i3 c; t' U3 B
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3、切片;7 w$ V- B) r! B* v: H
2 h' b: l1 o0 @4 _; g* o4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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: B' n& Z2 G! N K
4 G. g J7 d5 T+ g+ o- Q- [ @/ _; a3 a9 f! r1 N3 ~ X8 i1 m$ l
& p( z( B, C- o0 t; ~9 Y7 d) H多说一句:
. L" @8 c7 A1 Q3 J
' C+ r. ^: E$ t8 g- A4 e1 G; ], U番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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