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楼主
发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
6 y! E' x/ z; C3 |9 v# ]( L
! q8 Q; j) X! G$ F) l动手来做糖醋排骨
. W$ B4 `" {, i& W9 zhttp://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html
7 s8 u5 N" `. F3 F& P( O* X- x0 w$ l6 I+ E6 A5 y1 {! o( K
准备原料:
2 W+ [4 D, K3 p1 D1、和面:注意面粉和水的比例是3:1:0.5 ;三杯面粉,一杯热水,半杯冷水和起,省40分钟。
; P& i% V& O, q2.韭菜切碎.,越碎越好
8 P- |. d. b: v0 K) K& W7 a4 H2.木耳浸泡切碎.
$ @% d5 a3 ~# H0 E: j$ x/ `3.虾皮温水泡好.控干水分, 与木耳上锅略炒
- W3 E3 W! L& N9 L! f# Y4.鸡蛋略放盐,炒好打碎。% k/ \% q! b2 P3 e$ G5 t
5.调味:将木耳、虾皮、韭菜拌匀,调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐(后放、以免韭菜出水)。
8 x$ T( e' v8 _0 p! x( F7 z: h) G6、包馅,用碗压边,用少量油上锅烙,小火,盖锅盖,、翻面焖熟。$ K# x, j, v7 J2 I. t; i3 u  V) P
1 M: i, e' u# V
试试吧。。。。。。流口水。。。。! g/ s' b9 e4 B
9 ?5 Z$ A0 j$ I) C0 C
3 _; G3 [/ w9 J& d3 F) j

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 ! a$ y* J: K# N% b' w5 G8 Y. I5 M* Q! V

0 l/ c" ]  H2 S5 C接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑   i" }9 v" F! I4 G: g- s: h6 j1 x' b

; P, B7 p* X7 T' y. A5 U& _炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑 1 }: ?2 p( c, h8 t1 }
5 Y9 V7 t4 S3 r# ~7 l- j) q
加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.

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擀皮' i, M2 z/ ?$ Y- y5 X

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包馅1 R, _! S3 E4 N

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上下两张皮,把馅包进去后,进行调整
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑 " ?6 ~) D2 h8 W* a+ ?. [
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平底锅,倒入少许油,没过锅底就可以了
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油热了,放入饼,小火" n& Z0 V, C  R/ I
, @2 H2 R  {3 p! I" G1 I- }0 p& r

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过了一阵,将饼翻个面,芊爸直接掂锅翻的,我弄不了& N, U9 o$ R' G' ~
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翻个面后,继续煎& Z4 J6 \' D) P
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马上就煎好了6 `7 a5 R$ X% n4 C2 L
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑
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还行吧!

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切一下吃着方便,不过切的时候一定要把刀压下去再切' N2 t) d/ d# Q

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盛入小盘吃,别洒到桌子上了哦!
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做好了,我去吃喽!
朵朵妈妈

上大学

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我刚刚也吃了韭菜盒子

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好久没吃了,
喆喆妈

上初中

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好吃,支持。
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[原创征文]+ 动手来做韭菜盒~~
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