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楼主

发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 ; k8 l2 C" s  I* ]: E1 R! Y- j
, z5 \  {$ ~7 ?$ G
动手来做糖醋排骨0 p/ k1 a2 _0 l4 e1 r- [' k
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html
+ D* ^* g/ p- f0 i& Y, c
准备原料:
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。
2.韭菜切碎.，越碎越好
2.木耳浸泡切碎.  ^& l( e: y9 l5 o: l0 p3 T
3.虾皮温水泡好.控干水分，与木耳上锅略炒
4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。; ^; G1 J8 `$ x' Z, i0 ?" W. i
5.调味：将木耳、虾皮、韭菜拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。1 `3 j+ ~7 Z  N0 q8 ^3 S
6、包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，、翻面焖熟。8 A& T3 i2 l" P( U' F

试试吧。。。。。。流口水。。。。
. z8 j% d. \( z7 \# p
9 ~6 c- e8 R" d$ j) [7 T& t0 [

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月如\|	+ 88	馋人得很！谢谢芊妈参与原创征文活动哦！.

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沙发

发表于 2011-3-19 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑

接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.

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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 7 G+ j% \, C+ h2 s4 K; h
# F G; p. r- G) d
炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中

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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑
- f* f/ t8 l& I. G/ t
加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.

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发表于 2011-3-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

擀皮/ b |: l( |5 s5 V! ]! p2 ~- }. Z; w

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发表于 2011-3-19 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

包馅+ S% \+ H0 ^! R

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发表于 2011-3-19 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上下两张皮，把馅包进去后，进行调整

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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑 ) H7 |4 f( \& U

平底锅，倒入少许油，没过锅底就可以了. U% r0 N7 s: d, P, w: o7 p( z

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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热了，放入饼，小火
" v. U. H% O: `/ d7 ] }$ w

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发表于 2011-3-19 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过了一阵，将饼翻个面，芊爸直接掂锅翻的，我弄不了7 _0 g/ ^7 @ b% ^
* p! d4 Y9 Z7 h/ L

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发表于 2011-3-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

翻个面后，继续煎: W' C" v$ ~3 g7 u
2 c; R; e% G% l/ v- }# l8 T! G# a/ H

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发表于 2011-3-19 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

马上就煎好了1 X6 [" C+ g( ]# l. b# X2 P7 i

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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑
: Q7 G F- T7 P! B U
还行吧！

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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切一下吃着方便，不过切的时候一定要把刀压下去再切5 A/ l6 m: {) k$ o9 t7 S j# H

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发表于 2011-3-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盛入小盘吃，别洒到桌子上了哦！
# h0 y! \! d& G

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发表于 2011-3-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做好了，我去吃喽！

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朵朵妈妈

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发表于 2011-3-19 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我刚刚也吃了韭菜盒子

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发表于 2011-3-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久没吃了，

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喆喆妈

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发表于 2011-3-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃，支持。

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