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楼主
发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
. ?6 h2 E5 ]( C/ e5 {
5 d! X+ h% {6 B. t1 k2 Y! s动手来做糖醋排骨! _  v9 s6 Y" i, S$ a
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html
; k; b" [$ K. X+ z' _, H- t
2 B1 q7 }2 i( K+ ]9 {准备原料:* [% k* w  Y* O1 |' W0 ?  Q
1、和面:注意面粉和水的比例是3:1:0.5 ;三杯面粉,一杯热水,半杯冷水和起,省40分钟。 $ J, @5 |5 \0 _/ n0 r) S' m2 r
2.韭菜切碎.,越碎越好
* U3 {6 u$ y* {/ S4 H% D2.木耳浸泡切碎.
/ S  s* V' ~$ |3.虾皮温水泡好.控干水分, 与木耳上锅略炒. Z4 ?0 v* g- l; _* ^" M
4.鸡蛋略放盐,炒好打碎。
. |$ i) w$ }: |7 V, f, r5.调味:将木耳、虾皮、韭菜拌匀,调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐(后放、以免韭菜出水)。
# I" R6 P6 E4 p1 o4 o( a9 j6、包馅,用碗压边,用少量油上锅烙,小火,盖锅盖,、翻面焖熟。, S$ b$ Z' y. H

% x+ D* @( ?4 n& F( }% n9 _试试吧。。。。。。流口水。。。。6 q9 }" n  N% J6 A! e
( A; h2 D& z$ U2 X
- F- A6 q3 ?: U  Q4 k

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 : [3 ~  |) K4 Q: L3 i  Y

" p0 J  O1 W' K& Q9 ]9 [接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.
+ K0 q+ _- _2 U) ?: x

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
0 l3 T# O5 A6 r2 F
* e+ i* v( c, b6 {" k4 K# h6 K炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑
5 D5 ?) ~# a! o# \- I
8 k  ]3 P- h) }2 X/ }加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.

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擀皮/ V' M$ `: ?& b1 }' a* s, r

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包馅" p) v# U% l- E6 S0 O4 g

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上下两张皮,把馅包进去后,进行调整
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑
  z1 Y; n" J0 e. Z5 k) ^$ Z: e6 p, z. q* R- g0 Y9 L# y. i
平底锅,倒入少许油,没过锅底就可以了
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油热了,放入饼,小火
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过了一阵,将饼翻个面,芊爸直接掂锅翻的,我弄不了$ O0 i3 @  R- c- G% D! j6 R+ M

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翻个面后,继续煎6 G. A2 {" K% L% D
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马上就煎好了
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑
# Z3 `8 |/ U$ o' c  U! @
* C5 w3 U2 u; ^% u, {+ q" b& z还行吧!

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切一下吃着方便,不过切的时候一定要把刀压下去再切
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盛入小盘吃,别洒到桌子上了哦!
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做好了,我去吃喽!
朵朵妈妈

上大学

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我刚刚也吃了韭菜盒子

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好久没吃了,
喆喆妈

上初中

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好吃,支持。
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