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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
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动手来做糖醋排骨- u! {7 V, C8 B6 W! t+ l
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html
( d( E( C, K( X+ Y8 @( b+ q7 E o9 N0 ^- M) N: C
准备原料:
7 j- U" o% L J0 O1、和面:注意面粉和水的比例是3:1:0.5 ;三杯面粉,一杯热水,半杯冷水和起,省40分钟。 ) C/ K, D* y% e0 Q6 V& [
2.韭菜切碎.,越碎越好: G q6 O2 |. j! U' a
2.木耳浸泡切碎.
$ ^8 J: C$ |9 _( |. M1 \) V3.虾皮温水泡好.控干水分, 与木耳上锅略炒6 M1 a7 {- f" Z. w) g; H; E% ^
4.鸡蛋略放盐,炒好打碎。
q4 @1 c: H4 `5.调味:将木耳、虾皮、韭菜拌匀,调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐(后放、以免韭菜出水)。
0 @( f) U- o$ `) l1 x6、包馅,用碗压边,用少量油上锅烙,小火,盖锅盖,、翻面焖熟。4 u+ L& Y* y H! h( ?6 x4 F4 f
' e: O# o7 q) ~" D/ g
试试吧。。。。。。流口水。。。。; s1 o, w& Y" D5 e4 V. T, D) @
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