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[秀秀私房菜]

[原创征文]+ 动手来做韭菜盒~~

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芊妈~~

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发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
. ?6 h2 E5 ]( C/ e5 {
5 d! X+ h% {6 B. t1 k2 Y! s动手来做糖醋排骨! _  v9 s6 Y" i, S$ a
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html
; k; b" [$ K. X+ z' _, H- t
2 B1 q7 }2 i( K+ ]9 {准备原料:* [% k* w  Y* O1 |' W0 ?  Q
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。 $ J, @5 |5 \0 _/ n0 r) S' m2 r
2.韭菜切碎.，越碎越好
* U3 {6 u$ y* {/ S4 H% D2.木耳浸泡切碎.
/ S  s* V' ~$ |3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒. Z4 ?0 v* g- l; _* ^" M
4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。
. |$ i) w$ }: |7 V, f, r5.调味：将木耳、虾皮、韭菜拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
# I" R6 P6 E4 p1 o4 o( a9 j6、包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，、翻面焖熟。, S$ b$ Z' y. H

% x+ D* @( ?4 n& F( }% n9 _试试吧。。。。。。流口水。。。。6 q9 }" n  N% J6 A! e
( A; h2 D& z$ U2 X
- F- A6 q3 ?: U  Q4 k

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月如| + 88 馋人得很！谢谢芊妈参与原创征文活动哦！.

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沙发
发表于 2011-3-19 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 : [3 ~  |) K4 Q: L3 i  Y

" p0 J  O1 W' K& Q9 ]9 [接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.
+ K0 q+ _- _2 U) ?: x
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
0 l3 T# O5 A6 r2 F
* e+ i* v( c, b6 {" k4 K# h6 K炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑
5 D5 ?) ~# a! o# \- I
8 k  ]3 P- h) }2 X/ }加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.
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发表于 2011-3-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀皮/ V' M$ `: ?& b1 }' a* s, r

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发表于 2011-3-19 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包馅" p) v# U% l- E6 S0 O4 g

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发表于 2011-3-19 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上下两张皮，把馅包进去后，进行调整
3 |$ N6 l1 n! r, |8 W. J( y
: A7 u6 N/ G# p) @& Q  u- y
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑
  z1 Y; n" J0 e. Z5 k) ^$ Z: e6 p, z. q* R- g0 Y9 L# y. i
平底锅，倒入少许油，没过锅底就可以了
, w* ^, g- \9 k# q! z# |
" |' S& f. X0 g
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油热了，放入饼，小火
* F- ?8 ?- X5 B* j7 P3 n! W' G
" J7 l% J9 v6 B
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发表于 2011-3-19 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过了一阵，将饼翻个面，芊爸直接掂锅翻的，我弄不了$ O0 i3 @  R- c- G% D! j6 R+ M

% i$ x1 H/ r; C% i8 `) _# s
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发表于 2011-3-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻个面后，继续煎6 G. A2 {" K% L% D
) C% X% o' B& O5 h2 C% c5 F+ u

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发表于 2011-3-19 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
马上就煎好了
8 _2 X8 G, _( W: ~4 z( H( Z, Y
( R* D( h$ E4 H: n* d" H
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑
# Z3 `8 |/ U$ o' c  U! @
* C5 w3 U2 u; ^% u, {+ q" b& z还行吧！
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切一下吃着方便，不过切的时候一定要把刀压下去再切
3 X" R# v' b5 r& i/ ^9 I% Y' M* ?3 f+ G

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发表于 2011-3-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛入小盘吃，别洒到桌子上了哦！
+ b/ U. d9 c+ u* V# B" v; {$ V6 S; J' f4 y" h9 Y! t0 j: M: ~. k; `' ~

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发表于 2011-3-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好了，我去吃喽！
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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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发表于 2011-3-19 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我刚刚也吃了韭菜盒子
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坐看云起79

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发表于 2011-3-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好久没吃了，
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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发表于 2011-3-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，支持。
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