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楼主
发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
0 o5 w/ ?6 K& X& V
. a3 D. v$ x2 n3 n动手来做糖醋排骨
. G1 O" r7 i6 lhttp://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html
& |# V; y$ U* @0 ]" T
8 L( o, H: Y) ?  L4 }准备原料:
- V3 I# i+ O1 ^* Y2 d1、和面:注意面粉和水的比例是3:1:0.5 ;三杯面粉,一杯热水,半杯冷水和起,省40分钟。 7 _5 J7 G7 A, u* L+ b
2.韭菜切碎.,越碎越好
: s' s/ Z+ K$ Q/ b8 |" E; ]" [2.木耳浸泡切碎.; q  x$ v7 z- ]
3.虾皮温水泡好.控干水分, 与木耳上锅略炒
- P4 p0 S7 X# ]4.鸡蛋略放盐,炒好打碎。. U6 m* j9 H; A, @: C4 N8 c
5.调味:将木耳、虾皮、韭菜拌匀,调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐(后放、以免韭菜出水)。
1 ]9 O2 U, F7 C6、包馅,用碗压边,用少量油上锅烙,小火,盖锅盖,、翻面焖熟。
: D, Y6 s: ~4 b- i3 I8 P+ |
4 z2 r! |9 v/ @& `1 R试试吧。。。。。。流口水。。。。
, F$ N! E5 ?" [* q5 W9 k  M; y2 v% o
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
' {% X) y$ y! P) y0 f, a/ v( @( d" j6 P. ]# \1 \4 u6 E
接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.
/ ?7 C+ P( G' Y. E

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 ; ]' E' }2 a) B+ z

( W% t- L1 F" w6 D% K0 [+ p% t炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑 $ m* ^) b. P* ~. \2 U
- t6 }- }6 s; h& K
加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.

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擀皮9 L" {/ ^6 T# Y, I2 @

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包馅8 n1 m( E$ _0 k

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上下两张皮,把馅包进去后,进行调整0 b# C! h1 k) |5 {; u- C
% b4 i& ]8 ~, x9 g4 n: u% f! g

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑 0 L" o6 z; s) @; t4 j6 _
" e2 h. {4 f! C* ?1 ]/ d3 E& c$ {1 q
平底锅,倒入少许油,没过锅底就可以了
7 u5 u. T9 ~: M, M, @! g2 t; |2 r' h' p/ U

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油热了,放入饼,小火( _( {: g. _1 _& U
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过了一阵,将饼翻个面,芊爸直接掂锅翻的,我弄不了. M$ a! a: m0 [- l
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翻个面后,继续煎& F: d2 U4 U* A: }
; x. g, [' }6 a" Q6 i1 |9 m) a

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马上就煎好了
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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑 7 M7 U3 E) F# b% j0 d

4 ?, @2 y& a$ T, @0 u/ o' ]还行吧!

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切一下吃着方便,不过切的时候一定要把刀压下去再切
: ?' F3 z: X. m
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盛入小盘吃,别洒到桌子上了哦!
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做好了,我去吃喽!
朵朵妈妈

上大学

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我刚刚也吃了韭菜盒子

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好久没吃了,
喆喆妈

上初中

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2005-01-04 
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好吃,支持。
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[原创征文]+ 动手来做韭菜盒~~
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