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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 & \8 b. H3 B% M( c# x+ G
- s1 H- |) L6 [动手来做糖醋排骨1 d, Q; a/ q$ X, N9 n9 l$ V
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html! Y. P) h8 Y5 l
$ A0 N- L& H4 L准备原料:1 K% `7 c: T: @" I# S% l& p% K
1、和面:注意面粉和水的比例是3:1:0.5 ;三杯面粉,一杯热水,半杯冷水和起,省40分钟。 * V: @1 N3 { i! A; E( H
2.韭菜切碎.,越碎越好
; g8 B9 ]7 }6 O, U" g) J3 h) X2.木耳浸泡切碎.
, a% ~+ O! F6 V7 j3.虾皮温水泡好.控干水分, 与木耳上锅略炒2 c" V- J. N+ q# u
4.鸡蛋略放盐,炒好打碎。
: D7 ^: g9 `1 w4 j+ ~0 e5.调味:将木耳、虾皮、韭菜拌匀,调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐(后放、以免韭菜出水)。
: m, q+ k6 E2 [( p6、包馅,用碗压边,用少量油上锅烙,小火,盖锅盖,、翻面焖熟。
- ? e1 |; a' ` o4 u6 a& b, e' p0 j5 C
4 N8 |( u, d5 H2 n7 i1 o' H试试吧。。。。。。流口水。。。。
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