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[秀秀私房菜]

[原创征文]+ 动手来做韭菜盒~~

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芊妈~~

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楼主
发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 4 Q7 y5 P+ C4 g; @8 i
- o# O: x2 L) s5 O) C; o& A2 \) O
动手来做糖醋排骨: `- E+ L5 u& y  e) V
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html7 [$ U4 T0 r1 r9 W" w

1 X% l; o, Z; l, p, E" {准备原料:
4 R6 {8 i' r5 ?+ @% r; Y: M# `1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。
# w$ K/ F: F8 _2.韭菜切碎.，越碎越好4 z& ~+ u: Q& a$ {' l2 E7 Q
2.木耳浸泡切碎.
( n1 f  N' z( a4 t2 M3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒; g( S# F9 i: R8 d6 F. ]
4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。
8 d9 v% V& R. v0 D1 |5.调味：将木耳、虾皮、韭菜拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。- {6 ^0 E% Z7 X+ [, N6 t8 M
6、包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，、翻面焖熟。
3 R, N# i6 R! T# K! H, y* U- n! p7 L2 T- }
试试吧。。。。。。流口水。。。。1 R2 q5 R% k. `! q5 R, d
$ D& T" `  [! M% {9 I. d3 {
) y( ^7 z' z5 Q( l6 E

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月如| + 88 馋人得很！谢谢芊妈参与原创征文活动哦！.

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沙发
发表于 2011-3-19 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 & B5 Q) n$ t3 W! E. E

' |  S6 c6 ?! f5 t) n$ B; |接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.
# u9 Z1 j0 `. l2 u5 x
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑   a, o; A" C, ]% g4 D) i
( E* J% d0 M3 i, t. ^  t% T  {
炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑 / d/ H- l4 t5 i; I; k( L6 X

2 j/ k6 r9 H" J加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.
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发表于 2011-3-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀皮
+ Y/ w6 N0 G$ \0 h5 K8 g
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发表于 2011-3-19 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包馅3 y* e/ H6 z) x# x, n

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发表于 2011-3-19 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上下两张皮，把馅包进去后，进行调整
9 P$ F# s5 I1 O/ M5 C$ ~
0 m) B0 J7 _- p8 w$ K# H% b
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑
! ~) {, [- V3 }5 Y. l: {; C# w! E" d8 \/ J9 x7 }
平底锅，倒入少许油，没过锅底就可以了. ]$ h: p, x: f

; m+ m8 L# i' S( T" k: a7 e
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9#
发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油热了，放入饼，小火
+ Y: B0 D, a8 P1 {6 p$ ?. G. n8 y& v0 `  L: g

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发表于 2011-3-19 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过了一阵，将饼翻个面，芊爸直接掂锅翻的，我弄不了
8 O( P* L3 C- `' I
/ r! U* w& y! w  q
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发表于 2011-3-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻个面后，继续煎/ J6 ^6 i7 o( q& I! X9 `( F

# ^' i, B! r( Y& d; m1 M+ X' p
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发表于 2011-3-19 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
马上就煎好了+ t6 i! v$ A0 `" @

  J/ j4 y8 {1 K' w3 k4 X
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑 ) Q% l" M( F, N* f9 [7 h

4 n6 Q( i' |, p* N还行吧！
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切一下吃着方便，不过切的时候一定要把刀压下去再切
; s) O# R" o/ K7 ^/ p# x1 L3 ^1 U5 y+ V' O5 W* C! |: ?: K) z

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发表于 2011-3-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛入小盘吃，别洒到桌子上了哦！6 D  U( D0 i" w$ _# l( {
! q/ B+ F5 i$ n* s2 T0 w

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发表于 2011-3-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好了，我去吃喽！
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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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发表于 2011-3-19 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我刚刚也吃了韭菜盒子
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坐看云起79

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发表于 2011-3-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好久没吃了，
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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发表于 2011-3-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，支持。
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