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[秀秀私房菜]

[原创征文]+ 动手来做韭菜盒~~

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芊妈~~

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发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 * P8 B0 _6 d& t1 v: k- ?6 V

$ m0 }( ?9 l2 M; ?5 ]& D5 o8 \动手来做糖醋排骨6 ~6 |* `  j4 B  k
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html* q5 ]& f) L& E9 T0 N) @
; \: |4 `$ m2 `* j  |3 w/ [7 f
准备原料:
9 Z. c- N* h7 g8 T4 n* W" M" Z9 ]1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。 0 J9 T! j: V  \, U; a
2.韭菜切碎.，越碎越好
6 g- ?! U- R# _# @2.木耳浸泡切碎.) m3 P1 N& q6 D1 S: C! r
3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒( ?2 v! l& c# a% z' Y. w
4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。
8 Y- L) A  u4 b) k! k5.调味：将木耳、虾皮、韭菜拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
4 @# Y9 W2 X4 f; v6、包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，、翻面焖熟。5 G3 v2 q$ c8 Q# J! i0 X. r
% \' h: l# C0 w* Q
试试吧。。。。。。流口水。。。。
! Y( {& [' h0 W! _+ p  g$ _0 V) A3 u& p- v$ N" q" E3 M
4 I) ^) B( ^5 g  A% J) K

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月如| + 88 馋人得很！谢谢芊妈参与原创征文活动哦！.

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沙发
发表于 2011-3-19 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
: u6 j) O! S1 b0 w
$ A. N$ J! o) j; f+ K# V0 {; i接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.' F9 D! L" H, C: |

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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
/ D$ O1 ^1 y. d# F* C
. l; \; G9 t  {3 ~炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑
  w6 |, s1 O( e' l* j  T) a& v. E: q" M% u0 Z8 R" E% l0 @
加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.
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发表于 2011-3-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀皮# l! w7 {2 m$ e0 k; Y

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发表于 2011-3-19 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包馅( f3 Z- ]( c4 M& ]" Q

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发表于 2011-3-19 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上下两张皮，把馅包进去后，进行调整- b6 e6 Q6 r9 h% _) Z" l/ d

0 S( N3 ]: i0 ^
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑 3 s+ F3 h. ?# @' A6 o1 P: d! V- K3 n# f

/ G* e. a! n4 x) ^% G8 q平底锅，倒入少许油，没过锅底就可以了
6 C5 N# s  G' n  H% W; Y
' D! Z5 F; K8 R" R
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油热了，放入饼，小火
  E5 d2 {1 E5 R0 ]% B) h. @4 h( Z  o; r# e3 r' b8 e$ j; i! }1 m

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10#
发表于 2011-3-19 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过了一阵，将饼翻个面，芊爸直接掂锅翻的，我弄不了
4 x: i( _6 `; P/ A$ x- \. P6 c" q. C% I  d8 [

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发表于 2011-3-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻个面后，继续煎
' s$ @' P4 p3 t' L9 I8 h% P$ p4 F* ?* J! }

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发表于 2011-3-19 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
马上就煎好了/ z$ `# l* c7 J+ }4 t
0 s& \$ _6 P* |" K- {5 Z

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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑
- j( W9 F$ R  |2 [+ |7 [5 i) I9 I' ~& u' y2 |) D7 P2 W  z, U
还行吧！
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切一下吃着方便，不过切的时候一定要把刀压下去再切
( t8 i) v) ~; M! W( p/ p' B. ^
4 r8 d% R" G7 W- b$ D% z7 ~
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发表于 2011-3-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛入小盘吃，别洒到桌子上了哦！
, Q% b, Y, B. s# ^/ g2 i! I: U/ a$ ~9 M; G$ o# r

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发表于 2011-3-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好了，我去吃喽！
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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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发表于 2011-3-19 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我刚刚也吃了韭菜盒子
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坐看云起79

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发表于 2011-3-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好久没吃了，
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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发表于 2011-3-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，支持。
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