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楼主

发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 8 K! g- c( @! D! I
6 W! Q7 ?! b3 f/ v1 Z9 G9 @
动手来做糖醋排骨& i* q1 N5 L) P! O4 {
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html$ B4 k* R' _5 o6 Z# I" {

准备原料:4 c. y& P( q5 T' C- G) U4 Z; f
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。 8 e$ c! S/ j" E8 p5 \3 G
2.韭菜切碎.，越碎越好
2.木耳浸泡切碎.
3.虾皮温水泡好.控干水分，与木耳上锅略炒# @# C* z( ~' @0 ^2 F5 r( N
4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。7 ]( ?9 ?* C5 F
5.调味：将木耳、虾皮、韭菜拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。' y0 p6 X* U1 ^. R8 c8 U: j
6、包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，、翻面焖熟。
9 C2 s& u! i# Y2 I( m
试试吧。。。。。。流口水。。。。
) y6 K7 @# o/ N0 Y/ ~' o

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沙发

发表于 2011-3-19 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 6 p, Y7 v4 |; ^+ w5 L
/ `; R; g! B3 r# K3 \
接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.

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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 ' G2 _& U, T9 H, V$ h. G) o
9 Z1 X9 M: ~0 D: {6 Y
炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中

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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑 + F4 O8 y4 d5 M$ W T
' z' C: y3 E2 o( \5 |4 [9 t5 I
加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.

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发表于 2011-3-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

擀皮1 K1 g/ s2 |4 n2 e

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6^#

发表于 2011-3-19 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

包馅2 h5 Z6 H5 g1 R- v% M" q( w8 d

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发表于 2011-3-19 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上下两张皮，把馅包进去后，进行调整; }) v9 u8 v' h( |* ]3 s7 T: e
* \$ v# t+ y. \7 K5 l

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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑
5 l" i3 Q/ z, `7 B
平底锅，倒入少许油，没过锅底就可以了5 L8 W9 o; f5 w+ \* w: @/ L

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9^#

发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热了，放入饼，小火 r U" N9 K+ A' Q! T9 p- Q

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发表于 2011-3-19 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过了一阵，将饼翻个面，芊爸直接掂锅翻的，我弄不了- B: U# p6 m0 G2 e+ H7 n7 p V; y) T
$ W. ^& z& z/ g3 t% @

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发表于 2011-3-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

翻个面后，继续煎
7 q3 C: I6 z5 R$ u$ |* c( `8 \! I

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发表于 2011-3-19 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

马上就煎好了
' ~5 A% b$ R [1 v& U% x% q$ f

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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑

还行吧！

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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切一下吃着方便，不过切的时候一定要把刀压下去再切 w7 K7 Y3 g- l" a/ i5 Y5 W5 [
! A1 t) n4 D3 m

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发表于 2011-3-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盛入小盘吃，别洒到桌子上了哦！. X2 R" I& j% h" u

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发表于 2011-3-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做好了，我去吃喽！

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朵朵妈妈

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发表于 2011-3-19 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我刚刚也吃了韭菜盒子

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发表于 2011-3-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久没吃了，

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喆喆妈

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发表于 2011-3-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃，支持。

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