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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 8 ~. { i" y* J+ p: J |$ ?( m0 K
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动手来做糖醋排骨* N: F* ~( ?1 b" L8 H$ y5 ^
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html2 z8 X' X& l: `5 \+ v9 l2 C* q
) X8 ] |$ F0 Q6 @, ^: |
准备原料:
1 z. U1 k5 O' s0 J; q7 M1、和面:注意面粉和水的比例是3:1:0.5 ;三杯面粉,一杯热水,半杯冷水和起,省40分钟。 R6 C, ]' M: W# s
2.韭菜切碎.,越碎越好- i+ _" ]+ d% ? a6 j3 a7 P1 p$ ?% o9 J
2.木耳浸泡切碎." C' U/ N5 A( S4 i. Q
3.虾皮温水泡好.控干水分, 与木耳上锅略炒
1 i0 `2 D9 W! Z5 M. N4.鸡蛋略放盐,炒好打碎。, q+ A& h6 r" Q9 G
5.调味:将木耳、虾皮、韭菜拌匀,调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐(后放、以免韭菜出水)。
) Z9 d' H5 D8 {- }: U6、包馅,用碗压边,用少量油上锅烙,小火,盖锅盖,、翻面焖熟。8 f, W- s- \5 B: l J+ ]4 a% [
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试试吧。。。。。。流口水。。。。/ N P) T: j( x, s- _8 C
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