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[秀秀私房菜]

[原创征文]+ 动手来做韭菜盒~~

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芊妈~~

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楼主
发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 ; x% o" J2 S4 ?: y; I' ^

; M3 T/ [, c4 c# K2 ^2 k  N5 [动手来做糖醋排骨
5 `( e& q1 F# {3 S4 Ohttp://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html
1 m. {2 z. _" a1 |
3 l4 q# i) R# }0 ]准备原料:5 b. G6 W9 ?. Y" j/ A7 T1 p
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。 9 i2 E% K7 f# ^# ~; ?/ |2 |  D
2.韭菜切碎.，越碎越好
" s! p7 F/ ]8 K. C2.木耳浸泡切碎.
# p4 }3 z. I8 f* U  z( U3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒
" v. P6 F+ T# k1 e" R/ g4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。
- v+ ^8 q+ a6 A: X# V  p  u! N) c, N5.调味：将木耳、虾皮、韭菜拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。% J3 m0 f7 E* S! G
6、包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，、翻面焖熟。9 ~7 J; Q, d7 Q0 K
: M6 h6 r7 a* h4 |
试试吧。。。。。。流口水。。。。
2 w4 f" t2 n% r- V" v7 }- D( t/ {
5 ^3 b) {! i: S6 D8 X4 ~$ |6 u4 ]& e/ R

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月如| + 88 馋人得很！谢谢芊妈参与原创征文活动哦！.

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沙发
发表于 2011-3-19 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 0 F+ N0 @; K0 F. ^
! m2 |( q% f1 c* A, \
接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.; C  j+ ~, S6 y1 x

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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
% f* {( d( j- U; ?
: h% _  m' @$ B$ z炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑
, i/ m5 d+ Q2 t* {+ ]# Q! H; f0 }7 r5 M: ]5 l3 v8 I+ K% q" z3 v
加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.
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发表于 2011-3-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀皮
+ B. V' y0 f9 O( \6 f0 P1 L
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发表于 2011-3-19 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包馅$ C) j- T1 `* T. w8 A7 ?3 n2 U

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发表于 2011-3-19 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上下两张皮，把馅包进去后，进行调整
/ l- J' i( \) Q( L8 k3 _3 ]! R) ^( p) X) p

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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑
; {% x3 M. `8 ]  l$ F! u6 |" W/ L6 W
平底锅，倒入少许油，没过锅底就可以了; b, x+ _5 N: Z6 m3 v0 z0 _6 p1 _
' d; {2 e( b' {; m* {" u

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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油热了，放入饼，小火
; J. @# A2 z9 Q" x6 M) h9 m! n1 E
, C/ q9 Q, c3 m% h4 l* I3 x- r
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发表于 2011-3-19 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过了一阵，将饼翻个面，芊爸直接掂锅翻的，我弄不了
( _" v3 X+ m6 @0 t1 s# P# ^: S( b( R3 }3 G( J/ q% q7 I; [; A" ?

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发表于 2011-3-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻个面后，继续煎8 a! P$ m8 W/ d$ E5 c

4 F5 n( J3 c( z; [) |
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发表于 2011-3-19 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
马上就煎好了: r1 M7 E1 H6 x! D& s! v0 Y
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑
; E6 j. s. h, g' i8 \0 v' L" T+ G$ F: N3 g! x! z
还行吧！
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切一下吃着方便，不过切的时候一定要把刀压下去再切7 u" o1 J- R/ X2 r6 V1 Y

& @1 @4 Q' S8 ^* A4 Q: }1 r) a
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发表于 2011-3-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛入小盘吃，别洒到桌子上了哦！
) v6 a. g+ I3 z0 t" U1 G0 }5 q) z  \" o  G' \7 X3 O

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发表于 2011-3-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好了，我去吃喽！
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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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发表于 2011-3-19 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我刚刚也吃了韭菜盒子
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坐看云起79

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2011-07-22 
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发表于 2011-3-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好久没吃了，
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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2005-01-04 
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发表于 2011-3-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，支持。
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