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[秀秀私房菜]

[原创征文]+ 动手来做韭菜盒~~

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芊妈~~

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发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 8 ~. {  i" y* J+ p: J  |$ ?( m0 K
8 [* T" ~& H' ?7 V
动手来做糖醋排骨* N: F* ~( ?1 b" L8 H$ y5 ^
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html2 z8 X' X& l: `5 \+ v9 l2 C* q
) X8 ]  |$ F0 Q6 @, ^: |
准备原料:
1 z. U1 k5 O' s0 J; q7 M1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。   R6 C, ]' M: W# s
2.韭菜切碎.，越碎越好- i+ _" ]+ d% ?  a6 j3 a7 P1 p$ ?% o9 J
2.木耳浸泡切碎." C' U/ N5 A( S4 i. Q
3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒
1 i0 `2 D9 W! Z5 M. N4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。, q+ A& h6 r" Q9 G
5.调味：将木耳、虾皮、韭菜拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
) Z9 d' H5 D8 {- }: U6、包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，、翻面焖熟。8 f, W- s- \5 B: l  J+ ]4 a% [
% @  {; v" k4 L
试试吧。。。。。。流口水。。。。/ N  P) T: j( x, s- _8 C

; V, c/ L1 L" P( R% j- V8 q. ]% O. G2 v+ o. ^4 r

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月如| + 88 馋人得很！谢谢芊妈参与原创征文活动哦！.

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沙发
发表于 2011-3-19 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 " Z' [4 j$ s) R

2 d9 v, H- |1 s接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.# K) \  n& @( d1 {

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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 & x( Y; b7 ^6 U( W/ p: J

! j& p8 j' `: O. S  }* g4 }炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑 1 B1 a6 p; l/ v: i) ?5 f: J
+ U, _5 A- C+ g2 y0 x5 l
加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.
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发表于 2011-3-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀皮
9 `% ~8 ?# f: u. _1 Q3 b' i
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发表于 2011-3-19 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包馅( g1 m- Q4 i" ^! e

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发表于 2011-3-19 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上下两张皮，把馅包进去后，进行调整/ G/ D8 p' G0 a: k9 v

& A0 w' k* Y) l, \, j
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑
" k: t9 P& `7 V" f' \
! B; ^* e* J, \# e+ {/ \平底锅，倒入少许油，没过锅底就可以了( H8 N( J) A0 J% T) ~8 Z* r
0 O& v. s" Q) ~5 {& B

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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油热了，放入饼，小火
( x3 w  ^8 X9 \$ E! [0 k) n
) l4 n5 B$ W6 ]8 [* V; X
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发表于 2011-3-19 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过了一阵，将饼翻个面，芊爸直接掂锅翻的，我弄不了" r% b$ _, x- M5 g+ `6 B

" H& m! k  T" S: `$ ~! }
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发表于 2011-3-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻个面后，继续煎
2 w( H& g# U0 @
' s$ d: N6 y5 z
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发表于 2011-3-19 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
马上就煎好了/ A" M4 n* z' T8 A

  [6 S+ t, f; m6 r
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑
7 v) ~0 `9 H$ i. H9 V9 N
# D0 ~6 D+ O' i* o还行吧！
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切一下吃着方便，不过切的时候一定要把刀压下去再切
: f0 p5 r' ~- G4 x0 C, M8 L" k' r% K

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发表于 2011-3-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛入小盘吃，别洒到桌子上了哦！* N8 i5 p& E4 {/ T  `, h  h

/ ~9 F# n$ K  U" O2 h
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发表于 2011-3-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好了，我去吃喽！
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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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发表于 2011-3-19 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我刚刚也吃了韭菜盒子
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坐看云起79

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2011-07-22 
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发表于 2011-3-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好久没吃了，
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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发表于 2011-3-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，支持。
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