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[秀秀私房菜]

[原创征文]+ 动手来做韭菜盒~~

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芊妈~~

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发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 ! L7 H6 J: S! X+ L
* ?2 b' S4 x0 I% R9 c
动手来做糖醋排骨, c  o& [3 y( U8 V( R) T
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html
/ Q/ V- A6 ?  M; H4 a6 z* Q2 L, H! T" I8 w: O/ x2 R1 p
准备原料:
  x% v1 u! [2 W- N0 e: P1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。 . [' v/ u2 c7 c. _. A$ |
2.韭菜切碎.，越碎越好
2 R4 x0 \+ ~$ ]2 G6 D& B8 w. B2.木耳浸泡切碎.. K! I" D2 x" e5 j7 H
3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒
7 ~* u5 A* r0 X5 |* l5 h0 b0 A- E4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。+ w- Q6 G% }% p5 l. M
5.调味：将木耳、虾皮、韭菜拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。5 ]) P$ N" L- a# C$ I  d  {
6、包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，、翻面焖熟。
0 \* k* M/ G7 h& R
; m& L' B  C4 `' M  e  t+ r试试吧。。。。。。流口水。。。。
& E5 o( x3 N6 P1 Q5 T5 \7 y8 }. k: l* y+ P) C& C; K1 j

2 L+ K7 o$ ?% F
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月如| + 88 馋人得很！谢谢芊妈参与原创征文活动哦！.

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沙发
发表于 2011-3-19 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
$ b' {+ N6 j" }6 x7 A& ^
$ z* K6 Q) E, v3 W% A接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.
* R. v, r% B0 ?8 k+ E2 y) z2 w
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
6 k/ n# @1 Y# ]/ b3 e$ `  P8 |  M$ p& `! T
炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑 4 j) f/ b; E: K  x
4 r" D0 K$ ?! f4 E
加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.
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发表于 2011-3-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀皮
- B& [+ d8 a* u8 C: D* T$ }1 }
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发表于 2011-3-19 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包馅3 P# i/ s; @0 n6 Q) L/ E

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发表于 2011-3-19 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上下两张皮，把馅包进去后，进行调整2 u, [8 z5 v) P" A* ~3 K* }; I  N

+ e. i4 \* j3 t6 V' X
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑
+ Z* J- d5 B9 \' O6 z4 I
; E* o" T, Y! }% H! I) L+ v平底锅，倒入少许油，没过锅底就可以了0 j& r" Y- ]5 f

: @6 O4 j0 w+ I1 Q
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油热了，放入饼，小火1 _% _# Y% n( v0 F/ D0 Z3 {, U. _
/ @$ i% S: f: ]5 @6 }& Z- G

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发表于 2011-3-19 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过了一阵，将饼翻个面，芊爸直接掂锅翻的，我弄不了
! h  z) @9 C% {4 m$ F3 M- I/ K) V4 [; p0 i6 E7 o; l

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发表于 2011-3-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻个面后，继续煎" n0 R; k+ m1 {8 T: T9 D
" C. @  O3 B0 L- M0 B# _" p

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马上就煎好了0 U$ h7 x" W" ~+ O/ O- ~$ b

) W& g' i! ?% s& k
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑
& }; k7 u4 {  K5 ?' y( F
: C5 m1 v' ?$ b# F  J' v; t2 U! E还行吧！
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切一下吃着方便，不过切的时候一定要把刀压下去再切2 k( H( L, W* Q

4 A! k9 N' O7 }. O
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发表于 2011-3-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛入小盘吃，别洒到桌子上了哦！
' n7 Q% k- m$ G! c" a! d4 {! I
& ~5 R$ b# d  R- C7 b  J
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发表于 2011-3-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好了，我去吃喽！
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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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发表于 2011-3-19 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我刚刚也吃了韭菜盒子
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坐看云起79

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发表于 2011-3-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好久没吃了，
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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2005-01-04 
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发表于 2011-3-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，支持。
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