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[秀秀私房菜]

[原创征文]+ 动手来做韭菜盒~~

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芊妈~~

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楼主
发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 ' o+ f2 Z0 s8 r: d' c6 p& ]* C: H: G

4 j6 L6 O2 ^, i动手来做糖醋排骨7 Y8 c& }' R5 e5 l2 S
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html" |" X! I$ `  [, A

$ J8 I# d  Q6 F5 B5 F8 M准备原料:" y, O9 o& I* _, q- @" e& P5 h. E2 F1 E
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。 $ y8 q* ?, p* V
2.韭菜切碎.，越碎越好
$ a+ b8 b0 H8 p; P2.木耳浸泡切碎.0 u" g6 q% r4 ~4 Q* a% e
3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒6 S/ i* V0 z  }0 h0 ^
4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。
. w( ]5 u' y, M; X2 M5.调味：将木耳、虾皮、韭菜拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。- F3 b, L5 D* i
6、包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，、翻面焖熟。! r2 C0 o% b% N) s+ \
7 C$ U9 {4 W% h$ K
试试吧。。。。。。流口水。。。。
, a% h) l# r" k4 W7 J" h3 V+ ]$ t5 P/ \
6 e6 y- X, i" A) m! F7 K# t% M& G! O6 ~! `, h, Z

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月如| + 88 馋人得很！谢谢芊妈参与原创征文活动哦！.

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发表于 2011-3-19 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
8 Q5 e( q5 t$ @7 E0 }0 r; K7 `3 V" b) l# M
接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎./ c% g2 m+ Q9 z  x: R% X: O; o

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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 + K$ J0 ]0 U, }8 h, U1 c, C  C
1 }* C) @# O$ ^$ m9 C& |. y4 ]
炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑
' [4 v: D% A3 w( J
: b! S+ V0 W+ k3 @9 Z加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.
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5#
发表于 2011-3-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀皮
2 k5 w3 I% g; ?# P
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发表于 2011-3-19 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包馅
8 r# }& m0 A' V
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发表于 2011-3-19 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上下两张皮，把馅包进去后，进行调整. K1 m" r8 ~! l1 n5 F8 [
4 z+ @+ v5 r/ L/ K# m5 b

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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑 0 Z5 s0 ^$ r1 C. j: Z" q
# g/ e' q) a2 a* e) B
平底锅，倒入少许油，没过锅底就可以了
' c0 k/ \0 |$ P4 [2 S" _
2 w" K' S' E/ i7 w
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油热了，放入饼，小火
6 A, L- X4 I% D' h- W) Y0 Z
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发表于 2011-3-19 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过了一阵，将饼翻个面，芊爸直接掂锅翻的，我弄不了+ p! Q6 |& q/ Q3 S( [$ j
" ?5 ^! E) |& x8 `( R0 [

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发表于 2011-3-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻个面后，继续煎
9 }9 y' p8 z% f1 g/ o
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发表于 2011-3-19 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
马上就煎好了+ Y% I; @9 I8 a7 G9 T# f/ b6 H
" ]: z/ D  i! A5 _$ ^( X* R. f( T3 s

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑 0 b+ B- W4 D$ f; f0 r% ?0 h  k

- W" Q( {# W5 X9 a4 H' s; s! Q还行吧！
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切一下吃着方便，不过切的时候一定要把刀压下去再切- [6 p$ r2 c0 _. s2 n  m6 E- _" _. ]

1 Y1 {. f6 N1 x' {* q
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发表于 2011-3-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛入小盘吃，别洒到桌子上了哦！
5 I: z/ o# k! j7 L! g9 |; M9 h. P5 F9 b1 `) V) s

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发表于 2011-3-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好了，我去吃喽！
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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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发表于 2011-3-19 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我刚刚也吃了韭菜盒子
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坐看云起79

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发表于 2011-3-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好久没吃了，
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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发表于 2011-3-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，支持。
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