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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
0 I9 Q' K7 m; T, _; R
6 A9 y' D, R3 K8 s动手来做糖醋排骨4 e. d2 o- G, ]
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html
7 A ?7 b5 c4 O, x5 p( [5 W# ~
. I a/ I5 ~5 K O8 O' K8 _准备原料:
' p2 _8 q) t/ K0 G! r" p3 o( l1、和面:注意面粉和水的比例是3:1:0.5 ;三杯面粉,一杯热水,半杯冷水和起,省40分钟。
0 y1 [+ w5 \9 B$ n1 C: a1 ~, r& ~2.韭菜切碎.,越碎越好
0 Y+ ]% E8 p( B q' z0 A2.木耳浸泡切碎.
, r: d+ H5 y2 h E* f3.虾皮温水泡好.控干水分, 与木耳上锅略炒
- K2 h2 ]6 B+ w# O4.鸡蛋略放盐,炒好打碎。
+ n# t/ S m2 E F& h0 ]5.调味:将木耳、虾皮、韭菜拌匀,调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐(后放、以免韭菜出水)。
/ {- T/ |& d1 q: m' m6、包馅,用碗压边,用少量油上锅烙,小火,盖锅盖,、翻面焖熟。1 [* Z; k' G+ T0 C, ~1 D
6 c! m9 k% T, Q" Y试试吧。。。。。。流口水。。。。+ y% V* n) ]; _+ g4 k' ]& f
, n; |0 |6 }4 \3 h I
* E- H" R, Y# s0 N' o' d3 O
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