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[秀秀私房菜]

客家盐焗鸡腿

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hsj0467

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发表于 2011-3-14 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
客家盐焗鸡腿
, Z- n/ L- G! H# [6 N# F1 G' R, J. ~: }% m
材料：鸡腿 2个  姜 几片   葱 4根
$ X6 G" k0 y, @配料：盐/油/鸡精 若干. `, h( g; y) _1 p( p6 g
做法：
4 c; t" Q7 p# E# n　　首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。　　
6 w8 b. e3 c/ S! T- A0 [　　等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！　　时间足够的话可以放一个多小时。
8 I: ^' M2 f( o0 _  A　　在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸　　等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。　　7 H1 T0 b1 r2 |6 M; O
　　防入葱，闷5分钟。" w/ u5 S. W3 U, H7 C0 t2 D% \- |2 N5 N
　　鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.　　& t, A% v- w0 i6 a! ?
　　这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻
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手捧着阳光
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沙发
发表于 2011-3-14 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饭锅菜式，不错呀，只是没图
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发表于 2011-3-14 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡腿！我的最爱呀！
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流云已飞度

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地板
发表于 2011-3-15 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是不错的，改天试试，谢谢分享
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