燕窝的简单炖法 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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奇奇妈

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楼主

发表于 2011-3-19 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

$ C( u S. }& a 7 X/ y' u+ ]1 l7 D+ l# k0 X ! a( X! `0 w/ n/ k; m+ @* \( ~ 9 F' J) t& M1 h/ e0 `& Q 炖煮法：6 H! C" v5 j- u1 H" g! c$ k1 Z , q5 z9 N8 A1 n" U4 Z( M- U
/ @1 x6 i+ a' }5 o 将燕窝浸泡在温水中1 至 2个小时，洗净捞起，
换水（水稍微盖过燕窝1-2CM）继续浸泡1-2小时后燕窝体积会变大，连同浸泡燕窝的水一同放入炖盅，
文火炖45分钟到1个小时，加入适量的冰糖，即可食用。
. W3 \|8 d1 F& U- L7 F4 \| 温度介于80 - 90度，营养价值才不会流失。

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沙发

发表于 2011-3-19 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶了

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板凳

发表于 2011-3-19 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我没吃过

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发表于 2011-3-19 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美的很

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发表于 2011-3-20 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

燕窝挺贵的啊,不过是补品,效果应该不错

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幼儿园大班

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6^#

发表于 2011-3-20 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果给小宝宝吃一次只能吃一点，每次蒸时间长也很麻烦，不放冰糖蒸燕窝可以多放两天，吃时再放，或者加进白粥里也挺美味。

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儿子叫蛋蛋，我叫星星

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7^#

发表于 2011-3-20 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

补充下，这是白燕的做法，血燕无论是泡还是炖的时间都要久一些。不过我不大喜欢血燕
另外，炖不了那么久，一般40分钟足矣了

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儿子叫蛋蛋，我叫星星

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Medal No.11

8^#

发表于 2011-3-20 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

唐不苦发表于 2011-3-20 14:06
& F. E8 Z7 l, A- {) _回复妸轹的帖子/ Z5 @) V" [$ P8 f/ o1 v
6 N# w# q+ s* N9 M4 l
学习了，正准备买些给宝宝也吃点儿。

( P' |+ }/ H2 @7 y! O3 b! n
可怜天下父母心啊
这个东西吃一次两次，一周两周是没有用的，至少坚持4、5个月以上才会有效果
我都是自己吃，没给儿子吃过，觉得没必要

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奇奇妈

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9^#

发表于 2011-3-20 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复星星@xa 的帖子
& p1 b6 d0 d( b6 W* L
补充下，国内的血燕少之又少，绝大部分都是染色的。

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Medal No.11

10^#

发表于 2011-3-20 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚打算炖呢，学习了

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菲儿妈妈

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11^#

发表于 2011-3-20 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶帮顶帮顶

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发表于 2011-3-21 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

隔水炖是炖燕窝的利器，特方便好用

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