- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-12-6
- 帖子
- 778
- 积分
- 4777
 
- 经验值
- 4768
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
超级简单，超级好吃！在这个夏天大家和我一起从冰箱里变出更多的美味吧！, a! ^( B7 U0 t$ l
果冻
" t8 S/ B, s9 K. H; k) j0 w准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。9 y1 ?; {" A, {
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
Y; M7 M2 Y$ T+ [) P; t3 m内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
& `% o. F8 i6 i* z+ ?, a4 J因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
: _3 N& g% O8 y! |$ I& D2 Q真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
3 _1 h) n: c, C- Z, y) |+ l3 ^% g有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
4 M$ x, `6 ]+ Y; A9 H4 V: j% d0 U* G e' b% h0 z* R
香香的牛奶冻- L' z0 z! A" V- ]8 @' ]
材料准备：
0 h' | f% M g, J8 {[size=+0]1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）' ~7 V) f b* ^* x+ `
制作方法：
; u) f! h! w; s6 k, O! ?! B f; Q1、将牛奶倒入锅内加热' c0 p/ p/ F2 |( v+ [: f, |: c* D% ^
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
; B& Z) R+ d6 P/ x( |' ~3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用' m1 {2 E2 u# v+ N, t
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！+ W- u9 O# S _; j) X% n6 q
这道冰淇淋奶酪的特点是：& B2 W$ L P _
1、制作方法简单) G. @) P2 ~4 d# U) K3 m; P
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）* F) G9 ~; |5 F! J0 i; F
[size=+0] , @( k- G _7 B" Y$ N
港式甜点双皮奶+ a) n- V4 |- u) G' |5 V8 Y4 T9 ]
准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。* v5 g6 }0 Q0 V9 b) Z) I
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
6 e" ]# H7 p" t+ Z& E5 t: f
: c( V% @' o4 O, {" k
+ S+ ]) d, Y& V# Q. g
- m& Y' u. A5 [ V, m+ K+ t
|
|
发表于 2011-3-17 14:33
