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发表于 2011-3-17 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
超级简单,超级好吃!在这个夏天大家和我一起从冰箱里变出更多的美味吧!
! {4 w6 B2 X/ Q1 o) c; B2 k& K  T果冻
! O, q; j, O  Q9 U: d  {
准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不放)。
; ]5 B* {2 }' @7 s! ^将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器
! J, E) F" O' M2 r内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。& s$ w8 {* G2 x1 \( e7 {- U" p
因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。
7 ~, e5 c* @0 s% r# i9 i真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。~好好吃的。) [1 H" b- X1 S) m8 x! G
有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。+ U& r" _' h9 o% u1 O; C

" f7 O) A. p& u0 e, c2 `香香的牛奶冻
/ s8 k* a' q! }) S" `4 p材料准备:

/ y; o& O- U. ]1 y3 G[size=+0]1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不限,看个人喜爱)6 v+ V4 W  B7 y. L: m* A6 M
制作方法:
/ G5 R8 K: l8 R9 I- U1、将牛奶倒入锅内加热
: _7 ]6 W0 c4 ?0 j' V6 ]. Y2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
, u: H% ~! P# J3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用0 G6 [; c2 j$ w  }2 ]
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!, V- a. W% R. e/ G2 B: C
这道冰淇淋奶酪的特点是:
) v) P3 s0 B; s1 t+ ?1、制作方法简单
" o3 H4 s9 x8 ^6 _# g* o2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。 (也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)  s; H1 h% w( Z3 \
[size=+0] 9 h7 y, `7 }$ c, n" @! o
港式甜点双皮奶7 }" s4 I. d; R1 S- o2 x/ Z+ |2 s
准备:500ml牛奶,就那种纸盒装的光明牛奶就行了,不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干,视口味而定,个人建议多加糖。: P1 f( y: ^! C& [- O
开做:先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。注意:蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑,冬天可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶,总之,看个人口味自己创意啦。

8 O: S0 d& o, |* [2 I) W: H. Y9 \1 u : U3 ~( x' T  F% b( O
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好精彩啊~~

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回头试试,应该不错。谢谢!

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不错不错啊厉害学习了

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还可以这样啊!学习!!

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学习下。收藏了。
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