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超级简单，超级好吃！在这个夏天大家和我一起从冰箱里变出更多的美味吧！5 O) N, j3 g$ k4 {
果冻6 [5 j+ c: M0 X0 h8 \
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。
3 j9 [6 t) a/ |, _0 d: K- a5 G将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器) A& e9 f' d% {4 s+ }
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
9 u& V R; P o( e0 O c因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。8 V/ [/ D1 U* h$ _7 Y! R$ k
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
2 m: K" F$ ^# T Y R& b7 t有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
6 ?! [- I& o# C
. z9 W# D$ l2 ^ ~# {0 a+ l香香的牛奶冻! r6 v5 I/ q. o7 p* o
材料准备： $ n0 k7 `; _6 O5 L+ H5 i' C# v2 p
[size=+0]1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）0 q0 ?+ M( U6 d. \1 l
制作方法：& ]6 U: R; s, p
1、将牛奶倒入锅内加热
9 d s; f5 h% M! c+ A2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化- J+ [9 @# K R* N) K) [& u# Y
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 t& w8 L1 u' r1 e
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！* p- b$ ` Y% A1 ` b
这道冰淇淋奶酪的特点是：: z, H/ l6 N! R2 {. f
1、制作方法简单
3 a3 E0 y+ C, L2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）
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' I; _! U) Y/ a港式甜点双皮奶, C; v+ ?2 U5 H e( S# Z8 c
准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
! E6 R9 t- M$ @) d. O# R' Q! Y开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
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发表于 2011-3-17 14:33
