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超级简单，超级好吃！在这个夏天大家和我一起从冰箱里变出更多的美味吧！
9 M( k1 U9 \% ^; \% B, _果冻- V. c& ^8 p0 D2 m, H
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。: e& ^! F y% J) V
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
: ~3 [) S2 S! u4 w3 M' v8 Q: C内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
+ h4 N$ Y4 `! M8 u1 S因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。. P0 }' a$ w) H" O9 q. Z3 d
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。! ^7 X0 @7 [3 |1 d9 ^0 j
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。" G/ c- t2 W, e, N
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香香的牛奶冻& Y$ P0 G; V0 N8 K. N6 _- x
材料准备： & @& L1 z3 P0 L* W" X
[size=+0]1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
- h# Y% H6 w4 U; U/ k8 t制作方法：/ ~% K* Q' h+ s: ^( H
1、将牛奶倒入锅内加热
& f, X H" }" L- z6 E) u2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化. {6 Q' A/ n g# K1 X0 ~
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
9 B! J! V5 f% V2 h" U4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
7 n" c8 i( ~2 {! ? K+ A/ B C8 I这道冰淇淋奶酪的特点是：$ i8 g& L; i$ R7 J9 O' p
1、制作方法简单9 B6 f! v0 g. N7 q: {& ~% \
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）
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. R! \' H P& @4 ^' b; _; X港式甜点双皮奶( ]' e2 }2 O( J( o8 B7 r
准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。( t9 P% _9 B: t* m
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
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发表于 2011-3-17 14:33
