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超级简单，超级好吃！在这个夏天大家和我一起从冰箱里变出更多的美味吧！
' m0 K" z" T) w果冻
: {6 n3 E' ?4 B6 @/ ]- s; h- S准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。" _( J: y$ r9 \( y* o" w( j8 W
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
2 v; `7 {' F. M0 f9 k' h8 L内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
( n, A* }& h) Q' m/ s2 ^: Y7 d因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。9 h% ?, M- Z& J3 [6 M0 n7 Q" L
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
5 N' u" o6 q, \& c$ k# u有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
8 ?! I2 f: Q" T" _# }
, O. p# d z/ i- g香香的牛奶冻' k( e, Z$ s# j8 S/ J( A# w& G4 `* Q3 t
材料准备：
- Q$ u0 a5 E* w% ^[size=+0]1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）2 k9 ?# ], Y+ x
制作方法：) i, H- P9 _8 d( b6 C
1、将牛奶倒入锅内加热
! B" ^7 S* b# v2 }( X4 Z* b2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化) g2 A3 U* ?6 U V
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用/ y- k3 @8 Y9 ^$ I, W, D7 u* n2 Q
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
' P: W" A$ `9 U' K这道冰淇淋奶酪的特点是：2 c# e- d% l7 d8 r3 p, M; s2 |! n! R
1、制作方法简单" B" U9 U1 _1 Y: \9 `* b
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）6 w9 ?; S& W: r4 S3 i. X: Q
[size=+0]
( Q7 M: r1 D: T9 ^/ d- F港式甜点双皮奶
$ R0 M* }. _! Q& ^5 E准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。. z4 _2 g8 w3 `: s1 e. K1 v$ \
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。; h, L: D6 l: G' p" {- A
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发表于 2011-3-17 14:33
