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超级简单，超级好吃！在这个夏天大家和我一起从冰箱里变出更多的美味吧！
- l' g* F) p" B6 X, d+ ]果冻1 |4 X2 n( {: ?, ]/ j, r
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。! Z1 l. d( Z$ A$ ^
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器8 \) W" p/ z# a0 p6 \3 b
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。; O+ C5 j& [+ n: t- ?: d
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。7 l$ m: k) o% a; t) }
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
+ O- K0 Z2 ~, k: c有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。& l' S$ u2 c0 o; a: _5 R# @
: Z9 V+ p& q) X$ `2 `) c3 |香香的牛奶冻. X$ {' ~4 i; O N# q# _
材料准备： 5 [& z2 h" h! u- r" r9 x5 r) \% r
[size=+0]1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
$ y$ y2 _; B/ E* p制作方法：
q! I$ o4 j/ ]6 z8 q) x G1、将牛奶倒入锅内加热
8 ~) f1 P# n; a: w( \' i2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
! T3 l& J# Q% c3 ^3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
g2 b# X2 L! t% v0 n9 r4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
0 N1 I9 O( s7 q2 L7 Q6 ]) t# g; o8 g这道冰淇淋奶酪的特点是：; Y4 M' N; ]3 y, p% s# K1 j' B; v
1、制作方法简单9 Q7 p- T/ [$ l/ S* D% I, F' e& d
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）
! x' W9 U: l/ I4 w* T[size=+0] 3 Q. w) G% S% P/ N3 |! R# G3 p
港式甜点双皮奶/ L8 H- E% f0 M/ m$ U$ Z
准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
: p3 s0 o2 G( D! v* m. y; x开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。2 t+ E1 w, r2 p8 ^% M) T
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发表于 2011-3-17 14:33
