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超级简单,超级好吃!在这个夏天大家和我一起从冰箱里变出更多的美味吧!
- l' g* F) p" B6 X, d+ ]果冻1 |4 X2 n( {: ?, ]/ j, r
准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不放)。! Z1 l. d( Z$ A$ ^
将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器8 \) W" p/ z# a0 p6 \3 b
内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。; O+ C5 j& [+ n: t- ?: d
因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。7 l$ m: k) o% a; t) }
真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
+ O- K0 Z2 ~, k: c有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。& l' S$ u2 c0 o; a: _5 R# @
: Z9 V+ p& q) X$ `2 `) c3 |香香的牛奶冻. X$ {' ~4 i; O N# q# _
材料准备: 5 [& z2 h" h! u- r" r9 x5 r) \% r
[size=+0]1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不限,看个人喜爱)
$ y$ y2 _; B/ E* p制作方法:
q! I$ o4 j/ ]6 z8 q) x G1、将牛奶倒入锅内加热
8 ~) f1 P# n; a: w( \' i2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
! T3 l& J# Q% c3 ^3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
g2 b# X2 L! t% v0 n9 r4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
0 N1 I9 O( s7 q2 L7 Q6 ]) t# g; o8 g这道冰淇淋奶酪的特点是:; Y4 M' N; ]3 y, p% s# K1 j' B; v
1、制作方法简单9 Q7 p- T/ [$ l/ S* D% I, F' e& d
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。 (也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)
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港式甜点双皮奶/ L8 H- E% f0 M/ m$ U$ Z
准备:500ml牛奶,就那种纸盒装的光明牛奶就行了,不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干,视口味而定,个人建议多加糖。
: p3 s0 o2 G( D! v* m. y; x开做:先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。注意:蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑,冬天可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶,总之,看个人口味自己创意啦。2 t+ E1 w, r2 p8 ^% M) T
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