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超级简单,超级好吃!在这个夏天大家和我一起从冰箱里变出更多的美味吧!
4 r! {1 z2 J% x1 D7 g果冻
6 q) W6 i$ s& C0 y准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不放)。" B8 k, _7 V+ D: w9 K
将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器
" `: { ]( k2 ]4 { C内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
3 w: j7 B& |/ |% B因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。" W6 e* f, z* {' w
真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。~好好吃的。" ~' O. F& ^: J8 s9 N( h
有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。& T& h: c& q2 B0 U7 B! z
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香香的牛奶冻' O" Q0 j$ q, G" D5 R% z* _
材料准备:
4 g: \; e' _8 ?- S2 K) t[size=+0]1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不限,看个人喜爱)# A5 u+ _* o( }" H! w4 D% _
制作方法:
_: `" u: W8 s7 `* R' ~* |1 v1、将牛奶倒入锅内加热
% q, w) Y) G+ w; r9 `2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化. W! c6 |" D4 e4 X6 {& v/ q
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
: F6 b& Y6 @* R7 J4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
: W6 M6 M6 O& H) }/ y这道冰淇淋奶酪的特点是:
. n' Y, s. X9 [1 C$ r C3 i1、制作方法简单
; I- [2 E" D1 D2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。 (也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)
0 T! D: `) j. D$ ?[size=+0] 1 V9 |( L j8 B+ M% r3 K
港式甜点双皮奶
9 V+ }7 Y- C% m7 b( T! o准备:500ml牛奶,就那种纸盒装的光明牛奶就行了,不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干,视口味而定,个人建议多加糖。
6 L& W# d0 z) h- [& D- g开做:先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。注意:蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑,冬天可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶,总之,看个人口味自己创意啦。) |! }( g1 S8 j
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