- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-12-6
- 帖子
- 778
- 积分
- 4777
 
- 经验值
- 4768
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
超级简单，超级好吃！在这个夏天大家和我一起从冰箱里变出更多的美味吧！
/ |; ?8 ?# ~% G% W" s果冻+ L" ~% F0 u6 M; U
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。; A. f% k/ E6 ^. j5 D& d
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器: m* q, v8 r7 n9 l. I
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。& P4 G9 s U/ \% q( E; ^0 o7 F
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
4 ^. l; {; M3 e5 R真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。$ G: ~" N, {6 {: m2 j
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。' h5 }/ ]3 m7 v! B! \2 P% s
, ?: B$ Q4 A# u3 C3 q; K* b
香香的牛奶冻" S2 R3 u! |$ C
材料准备：
: h$ t4 l0 I+ J4 i[size=+0]1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）8 }8 o; E+ r8 ]+ T( R4 j% v, \; Q
制作方法：3 K" @( K9 x2 S3 _. V# j1 s/ M
1、将牛奶倒入锅内加热
6 S# t6 L/ x% d2 L! T2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
" B2 i& _* l: n5 z3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4 C3 J c* }7 w6 |2 Y+ d9 u4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
/ K1 a' X! M* ?/ @8 _4 A这道冰淇淋奶酪的特点是：
) S3 }+ s8 [; x6 r- i8 `1、制作方法简单
( T/ d4 h' K% h, O2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）$ d: @2 B% c4 w5 }
[size=+0]
# }# Q- N' {& l7 t/ `! E g) @- f港式甜点双皮奶
! }6 C {1 q9 ]准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。0 }4 l; c$ c3 h1 o
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。* s" }- g0 f" Z: g* ~
" R. t( {% d8 V3 J! p/ H & L1 Z* C) K, B% ?+ H" N% c
( b3 f, A4 H% l; B
|
|
发表于 2011-3-17 14:33
