盐屯多了的来看看各种盐焗好吃的

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海蓝澜~

幼儿园大班

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楼主

前阵子的抢盐风波终于告一段落了，虽然咱没刻意屯盐，但家里还是买了两包备着的，别骂我，我也就是未雨绸缪下，下厨的盐没有可不行呀，是不？这不，也就两天，超市的盐又供养充足了，证明是咱白操心一场。这两包盐也够俺家吃三四个月呢，平日下厨还是少，上周末下雨，在家看那些达人发的美食帖，我也偷师了下，学了两手，刚好多买的盐有了用处，赶上了啊。今天来分享下，过程很简单，也都是很方便买的东西。 \3 Q# B1 Q% q8 p1 i
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第一道：3 u$ T! `& k" A9 a
用微波炉做盐焗花生米, {+ C7 Z# V0 i% t. Z
第一步，用盐水浸泡花生仁，超市都有卖的，30秒一分钟就OK了，最好是淡盐水
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第二步，沥干，就是用盐水清洗下花生
如果有偏爱甜食飞，也可以在清水或温水浸泡后，撒上一点白糖
第三步，盛装在保鲜盒里，盖上盖子，放进微波炉，中火，2分钟* }( \; z7 i$ ?- H: y: L

担心烤焦的话，你可以一分钟后取出，看看，已经在香气扑鼻了。听到啪啦啪啦噼啦的声音，一定要赶快关掉微波炉，取出冷却。3 E: n/ `6 [2 |% L) h/ y
如果花生米的份量比较多，两分钟后，取出，匀匀摇摇。再放进微波炉，2分钟后即可。
第四步，从微波炉这取出冷却即可
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哈哈，大功告成啦！很香的，用手指轻轻一捏，花生的红衣就自然脱落了。冷却后，又香又脆，真的很好吃！" _! U: A( p4 e2 F3 S% k
喜欢吃花生的朋友，赶快试试吧，真的超简单

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阿奴\|	+ 20	很详细，感谢分享啦！

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第二道：粗盐焗鹌鹑蛋
准备材料
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然后将盐平铺在平底锅锅底，盐的厚度控制在5毫米-8毫米间就OK

然后把鹌鹑蛋放在盐上, ^; U: D( j! @
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盖上锅盖烧5分钟后熄火，然后再闷5分钟，切记火一定要是小火。9 O0 C$ f% w& b
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最后的成品。! i4 L4 J6 [( G* u

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汇总下大家要注意的事项：

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一问:买不到海盐怎么办?- l; C4 c2 Y  E3 G7 o, j7 U# u
回答:海盐买不到的话,一般的粗盐也可以.我的海盐是在华润万家超市买的.颗粒很大.很晶莹.很喜欢
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二问:盐焗蛋的成功与否与锅子和火候有关系吗?
回答:我盐焗蛋的蓝色锅子是比较厚的铁锅,导热很慢,散热也很慢.所以保温效果比较好.所以说,如果您家是普通的不锈钢锅,或者是普通铁锅,一定要注意温度控制,锅子薄的话散热会快,2 u0 P) f3 `; I5 X
所以在盐焗的时候时间要长点.我的锅子小火盐焗了5分钟的话,您家的锅子可能需要小火8分钟.+ P% x. U+ b8 x( @. l

三问: 做这道盐焗蛋有什么重要的注意点吗?: E3 G% x  m. S* \# }: h
回答:盐焗中途切记反复打开查看. 好不容易继续的热量都被您给放了,哈哈.

还有就是:火一定要小,觉得温度够高的时候,甚至可以暂时关火.确保锅内过分高温,导致蛋暴烈9 L. F! v  _& M- N/ m