盐屯多了的来看看各种盐焗好吃的

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 盐屯多了的来看看各种盐焗好吃的

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 7 \| 浏览: 1850 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 盐屯多了的来看看各种盐焗好吃的 [复制链接]

海蓝澜~

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1005
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

楼主

前阵子的抢盐风波终于告一段落了，虽然咱没刻意屯盐，但家里还是买了两包备着的，别骂我，我也就是未雨绸缪下，下厨的盐没有可不行呀，是不？这不，也就两天，超市的盐又供养充足了，证明是咱白操心一场。这两包盐也够俺家吃三四个月呢，平日下厨还是少，上周末下雨，在家看那些达人发的美食帖，我也偷师了下，学了两手，刚好多买的盐有了用处，赶上了啊。今天来分享下，过程很简单，也都是很方便买的东西。
2 v# X( G2 ~0 u+ _& r8 P) @: O9 X
第一道：
用微波炉做盐焗花生米
第一步，用盐水浸泡花生仁，超市都有卖的，30秒一分钟就OK了，最好是淡盐水( F9 n# i9 [3 ?/ L
- k8 n) ^' I3 Y/ p. {
第二步，沥干，就是用盐水清洗下花生
如果有偏爱甜食飞，也可以在清水或温水浸泡后，撒上一点白糖/ e0 d- @) X4 I1 M
第三步，盛装在保鲜盒里，盖上盖子，放进微波炉，中火，2分钟

担心烤焦的话，你可以一分钟后取出，看看，已经在香气扑鼻了。听到啪啦啪啦噼啦的声音，一定要赶快关掉微波炉，取出冷却。
如果花生米的份量比较多，两分钟后，取出，匀匀摇摇。再放进微波炉，2分钟后即可。5 i+ h1 j8 h0 b% F
第四步，从微波炉这取出冷却即可8 r: i5 V7 j' N! d8 {
" B3 A& ~! R7 s' ^) ]# O- Z
哈哈，大功告成啦！很香的，用手指轻轻一捏，花生的红衣就自然脱落了。冷却后，又香又脆，真的很好吃！; d" N6 j! P. h+ e$ F3 z$ z. v
喜欢吃花生的朋友，赶快试试吧，真的超简单. g* Q+ R* G& n/ n

已有 1 人评分	金币	收起理由
阿奴\|	+ 20	很详细，感谢分享啦！

总评分: 金币 + 20 查看全部评分

收藏1 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

海蓝澜~

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1005
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

沙发

第二道：粗盐焗鹌鹑蛋! ]( u. L- o ? F* u. O6 A
准备材料2 k! A- `: c, n. V+ W) j+ ]' }4 w
. Q7 q$ g1 Z: Z$ m4 H* }

然后将盐平铺在平底锅锅底，盐的厚度控制在5毫米-8毫米间就OK2 O2 P) u3 J9 H
$ D+ z. y4 J* Y- [" s+ w% {1 q
然后把鹌鹑蛋放在盐上

盖上锅盖烧5分钟后熄火，然后再闷5分钟，切记火一定要是小火。* ~( V: w9 j. j. Q7 e

最后的成品。0 ^2 w, y2 Y; @

% J1 O/ t: z5 ^1 Z, R. s

汇总下大家要注意的事项：

一问:买不到海盐怎么办?
回答:海盐买不到的话,一般的粗盐也可以.我的海盐是在华润万家超市买的.颗粒很大.很晶莹.很喜欢6 V6 O& N) k" a0 X2 w3 F
7 }% I/ v# L$ I5 ~" x, M
二问:盐焗蛋的成功与否与锅子和火候有关系吗?
回答:我盐焗蛋的蓝色锅子是比较厚的铁锅,导热很慢,散热也很慢.所以保温效果比较好.所以说,如果您家是普通的不锈钢锅,或者是普通铁锅,一定要注意温度控制,锅子薄的话散热会快,3 I7 ^: F4 G! o
所以在盐焗的时候时间要长点.我的锅子小火盐焗了5分钟的话,您家的锅子可能需要小火8分钟.% ?3 B/ r& c9 R0 c3 D3 I4 }3 i' g
" C: L" [. E) ]/ g; e6 u
三问: 做这道盐焗蛋有什么重要的注意点吗?
回答:盐焗中途切记反复打开查看. 好不容易继续的热量都被您给放了,哈哈.; ?! ~3 ~9 I4 |# s# x' d

还有就是:火一定要小,觉得温度够高的时候,甚至可以暂时关火.确保锅内过分高温,导致蛋暴烈