盐屯多了的来看看各种盐焗好吃的

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海蓝澜~

幼儿园大班

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楼主

前阵子的抢盐风波终于告一段落了，虽然咱没刻意屯盐，但家里还是买了两包备着的，别骂我，我也就是未雨绸缪下，下厨的盐没有可不行呀，是不？这不，也就两天，超市的盐又供养充足了，证明是咱白操心一场。这两包盐也够俺家吃三四个月呢，平日下厨还是少，上周末下雨，在家看那些达人发的美食帖，我也偷师了下，学了两手，刚好多买的盐有了用处，赶上了啊。今天来分享下，过程很简单，也都是很方便买的东西。
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第一道：' @2 C  @! J3 @3 ]
用微波炉做盐焗花生米, ~4 P% |/ H& h) Q6 \
第一步，用盐水浸泡花生仁，超市都有卖的，30秒一分钟就OK了，最好是淡盐水: L- ]6 }6 W2 j2 O
! X! `, u: Q! r% B9 ^
第二步，沥干，就是用盐水清洗下花生9 i$ e. q) v9 ?; `( ^
如果有偏爱甜食飞，也可以在清水或温水浸泡后，撒上一点白糖8 f0 r+ `. I4 m$ I
第三步，盛装在保鲜盒里，盖上盖子，放进微波炉，中火，2分钟( Q+ y  h3 r% C$ I

担心烤焦的话，你可以一分钟后取出，看看，已经在香气扑鼻了。听到啪啦啪啦噼啦的声音，一定要赶快关掉微波炉，取出冷却。: N7 |; X1 Y9 R: U
如果花生米的份量比较多，两分钟后，取出，匀匀摇摇。再放进微波炉，2分钟后即可。8 v3 k: L5 L% F1 S, N
第四步，从微波炉这取出冷却即可5 M5 R: Y2 y7 {1 i$ a9 Q
. ~! f5 Y- ^& }* ]
哈哈，大功告成啦！很香的，用手指轻轻一捏，花生的红衣就自然脱落了。冷却后，又香又脆，真的很好吃！
喜欢吃花生的朋友，赶快试试吧，真的超简单0 }: t$ |8 ]& Z( z7 ]# `0 m- u

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沙发

第二道：粗盐焗鹌鹑蛋; Z  s, Z* e" t' u+ I9 y/ c
准备材料! A& A2 `& B7 V0 @

然后将盐平铺在平底锅锅底，盐的厚度控制在5毫米-8毫米间就OK& k( n5 X' h% _2 {
& x( ^  z, k- f+ h- n; y4 E9 }
然后把鹌鹑蛋放在盐上' a7 t) V! F: J! T& I# a7 i

盖上锅盖烧5分钟后熄火，然后再闷5分钟，切记火一定要是小火。, d: @2 ~/ H3 S8 F
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最后的成品。( x( c  n$ c3 ~- Z
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* U& k& Y6 B3 j3 Z. @6 L& V

汇总下大家要注意的事项：

一问:买不到海盐怎么办?, I9 f8 f' q: @8 d8 U# \
回答:海盐买不到的话,一般的粗盐也可以.我的海盐是在华润万家超市买的.颗粒很大.很晶莹.很喜欢, a+ F2 }1 O" k  }( y% E

二问:盐焗蛋的成功与否与锅子和火候有关系吗?
回答:我盐焗蛋的蓝色锅子是比较厚的铁锅,导热很慢,散热也很慢.所以保温效果比较好.所以说,如果您家是普通的不锈钢锅,或者是普通铁锅,一定要注意温度控制,锅子薄的话散热会快,3 v5 v6 h/ g! A, e0 K; ~
所以在盐焗的时候时间要长点.我的锅子小火盐焗了5分钟的话,您家的锅子可能需要小火8分钟./ i, e  \6 v% q) U/ M) O
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三问: 做这道盐焗蛋有什么重要的注意点吗?
回答:盐焗中途切记反复打开查看. 好不容易继续的热量都被您给放了,哈哈.( a8 c8 P2 @1 v2 V2 D! h

还有就是:火一定要小,觉得温度够高的时候,甚至可以暂时关火.确保锅内过分高温,导致蛋暴烈