【静静的雨的快乐厨房】秘制清真菜——醋熘咯炸 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【静静的雨的快乐厨房】秘制清真菜——醋熘咯炸

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 20 \| 浏览: 3405 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 【静静的雨的快乐厨房】秘制清真菜——醋熘咯炸 ... [复制链接]

静静的雨@bj

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6484
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 白纸坊街道
街道:

楼主

发表于 2011-1-13 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

咯炸，也许很多人没听说过，这是一种用豆面做的半成品，在别处很少见，但在北京牛街就很常见了，卖豆汁、麻豆腐的地方就有它，做清真小吃松肉也要用到它。: A5 g d4 `- k- R6 o* v

2 d! Y- N8 B0 j! W
# N3 J/ W- [2 `. E% G9 ?; V, X: D4 t
[ 本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-1-14 11:47 编辑 ]

已有 1 人评分	金币	收起理由
炫色花妖	+ 5	不错哟

总评分: 金币 + 5 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

静静的雨@bj

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6484
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 白纸坊街道
街道:

沙发

发表于 2011-1-13 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) w: o0 j0 a4 ^1 m. |+ g* q- b: g

原料：咯炸、陈醋、青蒜、盐、淀粉

回复引用

静静的雨@bj

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6484
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 白纸坊街道
街道:

板凳

发表于 2011-1-13 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ v- c u* A" ?0 k
咯炸切菱形块，在油锅里用中火炸至金黄色。

回复引用

静静的雨@bj

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6484
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 白纸坊街道
街道:

地板

发表于 2011-1-13 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" |: J" h/ E# m: s- j

青蒜也切段。

回复引用

静静的雨@bj

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6484
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 白纸坊街道
街道:

5^#

发表于 2011-1-13 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅里留少许油，葱花爆香。

回复引用

静静的雨@bj

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6484
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 白纸坊街道
街道:

6^#

发表于 2011-1-13 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 T1 v4 A5 I: q1 p8 A# g
- T- Q* E; H8 w
加青蒜翻炒片刻，加醋、盐、水淀粉，加入炸好的咯炸翻炒两下出锅。

回复引用

静静的雨@bj

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6484
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 白纸坊街道
街道:

7^#

发表于 2011-1-13 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( s4 {* N4 M# _2 S0 _

盛盘，完成。

回复引用

Rank: 15

经验值: 161005
爱心活力豆: 36
宝宝生日: 2009-11-11
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

8^#

发表于 2011-1-13 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主的作品真丰富

回复引用

小妖精她姨

Rank: 15

经验值: 209536
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2000-11-18
地区:: 新城区
街道:: 新城区

9^#

发表于 2011-1-14 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欣赏····

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1661
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-01-31
地区:: 其他
街道:: 其他

10^#

发表于 2011-1-14 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咯炸西安没有

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5891
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2004-09-13
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

11^#

发表于 2011-1-14 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶，，，，前阵还学了楼主的玫瑰花馍馍。- B( ^- d4 ]5 n! h+ E% v8 f) m
精致的饮食，精致的生活，精致的女人。

回复引用

慕林杉

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4040
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

12^#

发表于 2011-1-14 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看这就香，可是西安没有买咯炸的

回复引用

天天永辰的妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6864
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-07-02
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

13^#

发表于 2011-1-14 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手好巧的妈妈呀，看得我也想吃

回复引用

黄花寒后难逢蝶

Rank: 14

经验值: 102872
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2000-11-18
地区:: 临潼区
街道:: 临潼区

14^#

发表于 2011-1-14 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就是呀，咱这里没有这东西

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4316
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

15^#

发表于 2011-1-14 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

除了佩服还是佩服！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

回复引用

丫头片子

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12905
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-03-26
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

16^#

发表于 2011-1-14 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西安没有吧

回复引用

舞动的秋风

Rank: 10

经验值: 17530
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

17^#

发表于 2011-1-15 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西安没这东西
能用什么代替呢？

回复引用

静静的雨@bj

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6484
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 白纸坊街道
街道:

18^#

发表于 2011-1-16 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 舞动的秋风 于 2011-1-15 23:01 发表 ( H4 Z7 r% `( X' U
西安没这东西
2 S4 s3 t+ z# e& N能用什么代替呢？

e4 p0 } [9 h" k; t

西安没有呀？还真不知道用什么代替好。

回复引用

牵着蜗牛散步

Rank: 14

经验值: 91741
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2007-10-17
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11

19^#

发表于 2011-1-17 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

旁边的胡萝卜花怎么做的？

回复引用

静静的雨@bj

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6484
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 白纸坊街道
街道:

20^#

发表于 2011-1-18 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 牵着蜗牛散步 于 2011-1-17 19:08 发表 : {$ o5 t/ l+ A8 Z8 s! C; j5 O0 a
旁边的胡萝卜花怎么做的？

胡萝卜切片，用牙签穿出来的。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【静静的雨的快乐厨房】秘制清真菜——醋熘咯炸 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部