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[美食DIY]

石锅拌饭

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zjh198016
落地无声

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楼主
发表于 2011-6-30 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
很喜欢石锅拌饭，因为油少、饭少、菜菜多。今天下午看了某一位妈妈的作品，本来就饿的发慌的肚子咕噜咕噜的抗议（最近在减肥，一日只吃两顿），沙锅里的那只煎蛋让我垂涎欲滴！嘿嘿！晚上回家迫不及待的奔到厨房里开始做我的晚餐。1 w$ G4 j8 _. A1 n. I# U3 ~
准备食材：冬瓜片、豆芽、肉丝、黄花、木耳、野蘑菇、黄瓜丝、胡萝卜丝。
4 U3 J, |: A9 m, U, _ * D# E4 a+ ^6 F2 c% A% d3 X4 s
先煮一人份的米饭，在煮饭的同时做菜。锅烧热后放少量橄榄油，放肉丝、木耳、黄花、蘑菇稍烧片刻，放盐、蚝油、生抽入味后将菜倒入水已经煮干的米饭里。
# @/ U! w* L$ c$ k4 ^% e$ Q8 _. C7 \9 ]" f! O7 R: ~: m
用锅里炒上面的菜后余留的油将冬瓜煸炒，加盐、蚝油入味后再加少量水煮开后将菜也盖在米饭上。豆芽焯水后也码放好。盖上锅盖将米饭用小火焖熟并有锅巴的香味出来。把胡萝卜丝和黄瓜丝也码放好。9 _* b: b- @: F8 Q8 v

1 H$ i7 ~. A! l1 S我做的煎蛋怎么这样难看！
( ^- L5 o# _- [  R: U9 m- j+ ]+ ?1 i. E: Q0 w" \* N% K1 a

/ I4 M7 _5 z/ C) ^
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 美味啊~

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celia
坚果妈

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2008-11-02 
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Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发
发表于 2011-6-30 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，看起来和外面卖的没什么两样啊
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zjh198016
落地无声

上小学

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板凳
发表于 2011-6-30 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 celia@xa 的帖子+ G8 ~  H3 Y( ?0 H, W1 C- D

- P$ X1 n4 r1 L5 A8 A; a) i神速啊你！
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

地板
发表于 2011-6-30 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
除了蛋黄，其他都很完美
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zjh198016
落地无声

上小学

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发表于 2011-6-30 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子9 f. o8 E' e+ r

, p2 \: I1 _8 a: I% f3 }# g; y我不爱吃煎鸡蛋，所以不会做！
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笑笑

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2007-03-04 
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Medal No.11

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发表于 2011-6-30 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错哦
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蔚儿宝贝
奕轩妈

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2011-04-05 
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发表于 2011-7-1 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来真香
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bluefox
依依妈

贵宾

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2009-09-11 
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Medal No.11

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发表于 2011-7-1 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦。。。
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禾禾妈咪

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2008-08-23 
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发表于 2011-7-1 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，看起来很好吃啊，中午去买个小砂锅，回家开做。
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未央歌舞

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2010-4-16 
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发表于 2011-7-1 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很有食欲哦，如果再配上点韩式辣椒酱或者韩式辣白菜，哈哈，估计那味道更是美妙。

点评

zjh198016  喜欢你的个性签名，为了生存不得不带上面具，好累！  发表于 2011-7-8 17:03
sillycatsuper  没错,那就太完美了  发表于 2011-7-1 12:51
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就在西安

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发表于 2011-7-1 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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zjh198016
落地无声

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发表于 2011-7-1 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 未央歌舞 的帖子
: N) G, }0 G# `! m# r
, a6 E- e" k$ I9 t: t不爱吃辣椒酱，我吃的时候淋了些鲜酱油，味道不错。
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芊妈~~

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

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发表于 2011-7-1 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也爱吃石锅拌饭,可是看后我还是做不了8 h- w& ]7 i) R; i/ _/ n! y
估计自己做的和卖的差远了
  y/ z! G- _* X5 K% U楼主真不错
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zjh198016
落地无声

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发表于 2011-7-1 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芊妈~~ 的帖子' \. ?$ E% H+ M0 y8 f

6 `4 U/ p; t( ?2 K' x超级简单，除非你不会煮米饭，试试吧！
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~_梦_~

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发表于 2011-7-1 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着肚子咕咕叫
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tiger_81
阿毛妈

上初中

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发表于 2011-7-1 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味的很呀~~~中午啦~饿肚肚啦
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芊妈~~

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

17#
发表于 2011-7-1 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zjh198016 发表于 2011-7-1 11:02
( U) i5 |9 ~- I1 ~8 K8 P回复 芊妈~~ 的帖子, u2 v- {  ~. L7 S& Y# `

* C* r2 Q0 u/ u/ b0 V+ {* N超级简单，除非你不会煮米饭，试试吧！

9 b7 M9 V6 S4 ^9 a1 G2 z- \2 _0 [/ r我一般是蒸米饭
, j; a8 G' j# v# p% ]. q- y' C7 @为什么说是煮米饭呢?
  t' p, n4 j" J7 L/ R) W: Y. m呵呵

点评

石頭1  我们也是蒸  发表于 2011-7-3 14:41
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zjh198016
落地无声

上小学

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发表于 2011-7-1 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芊妈~~ 发表于 2011-7-1 11:08 % V9 ~2 P5 w# m8 S# N
我一般是蒸米饭0 Y* h3 W: V% i7 d8 |0 K3 @" K
为什么说是煮米饭呢?2 @* M0 C' c" g$ Z; g
呵呵
6 B+ @& q/ A8 H+ _. l
直接在锅里煮熟的啊！和煲仔饭一样的做法，带点锅巴很好吃的。
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王果

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发表于 2011-7-1 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊颜色真好看
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石锅拌饭
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