zjh198016

很喜欢石锅拌饭，因为油少、饭少、菜菜多。今天下午看了某一位妈妈的作品，本来就饿的发慌的肚子咕噜咕噜的抗议（最近在减肥，一日只吃两顿），沙锅里的那只煎蛋让我垂涎欲滴！嘿嘿！晚上回家迫不及待的奔到厨房里开始做我的晚餐。2 z3 ~1 T& q# Q' p7 N% l, B( C
准备食材：冬瓜片、豆芽、肉丝、黄花、木耳、野蘑菇、黄瓜丝、胡萝卜丝。$ J; i: N# z$ T9 P! D' S; m
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先煮一人份的米饭，在煮饭的同时做菜。锅烧热后放少量橄榄油，放肉丝、木耳、黄花、蘑菇稍烧片刻，放盐、蚝油、生抽入味后将菜倒入水已经煮干的米饭里。3 u! e! H: J# K" B1 z$ C

5 ~7 D# L' G9 Y/ A" N2 i- Z, N用锅里炒上面的菜后余留的油将冬瓜煸炒，加盐、蚝油入味后再加少量水煮开后将菜也盖在米饭上。豆芽焯水后也码放好。盖上锅盖将米饭用小火焖熟并有锅巴的香味出来。把胡萝卜丝和黄瓜丝也码放好。
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0 C8 G4 N! D  c1 F3 p# Y" J' C我做的煎蛋怎么这样难看！& g- k; M, I3 I* d: D9 J; U

. W4 R1 u0 n$ H  m* o# R * L' E+ G1 \& \2 l4 O2 `) Q- E

celia

哈哈，看起来和外面卖的没什么两样啊

zjh198016

回复 celia@xa 的帖子# @5 v$ G2 _( F% |; y* l

* c0 c5 F. c! v7 d1 j神速啊你！

melody_qj

除了蛋黄，其他都很完美

zjh198016

回复 melody_qj 的帖子$ {& k: g$ P) E0 W
) [5 C, n3 P! x8 s7 }8 K0 o
我不爱吃煎鸡蛋，所以不会做！

笑笑

看着不错哦

蔚儿宝贝

看起来真香

bluefox

看着很不错哦。。。

禾禾妈咪

哇，看起来很好吃啊，中午去买个小砂锅，回家开做。

未央歌舞

很有食欲哦，如果再配上点韩式辣椒酱或者韩式辣白菜，哈哈，估计那味道更是美妙。

就在西安

厉害

zjh198016

回复 未央歌舞 的帖子& ^. Y+ H# Q8 d+ V
/ Y4 ~3 E9 N" p8 ^3 K
不爱吃辣椒酱，我吃的时候淋了些鲜酱油，味道不错。

芊妈~~

我也爱吃石锅拌饭,可是看后我还是做不了
+ W) J4 ]- U) R, ?' d+ o估计自己做的和卖的差远了
7 U0 v; N- W  |' Z" Z! {/ y; ~楼主真不错

zjh198016

回复 芊妈~~ 的帖子
" \# s7 F" G2 K7 l
- u3 u/ C6 Y& s3 e% o( i' e/ C2 ~" t超级简单，除非你不会煮米饭，试试吧！

~_梦_~

看着肚子咕咕叫

tiger_81

美味的很呀~~~中午啦~饿肚肚啦

芊妈~~

zjh198016 发表于 2011-7-1 11:02
6 j1 j7 g( p; r' u" q+ P# D回复 芊妈~~ 的帖子) B7 i6 Y/ D4 I4 {

8 }. a+ v7 }1 D" D! a/ S5 P超级简单，除非你不会煮米饭，试试吧！

* ]% {, M9 {$ T" Z4 q2 ]
我一般是蒸米饭- S: j8 E* C. c' P' {
为什么说是煮米饭呢?. s; K# X. `7 Z; O* J& T4 L3 b
呵呵

zjh198016

芊妈~~ 发表于 2011-7-1 11:08
; @7 m3 U( p* k. j: Z* ?+ ^  t我一般是蒸米饭
' f! [- k  I4 n% i$ e为什么说是煮米饭呢?9 V3 b$ ?$ [" |" D+ j4 g
呵呵

% G/ L5 W7 s. F$ y$ Y, ~
直接在锅里煮熟的啊！和煲仔饭一样的做法，带点锅巴很好吃的。

王果

不错啊颜色真好看