zjh198016

很喜欢石锅拌饭，因为油少、饭少、菜菜多。今天下午看了某一位妈妈的作品，本来就饿的发慌的肚子咕噜咕噜的抗议（最近在减肥，一日只吃两顿），沙锅里的那只煎蛋让我垂涎欲滴！嘿嘿！晚上回家迫不及待的奔到厨房里开始做我的晚餐。
2 i* d$ k" d9 ?' V  j准备食材：冬瓜片、豆芽、肉丝、黄花、木耳、野蘑菇、黄瓜丝、胡萝卜丝。& F% u, c0 t. c1 K8 x: M+ y' E
6 J; t" q" x' E) u/ R" ]; \0 y
先煮一人份的米饭，在煮饭的同时做菜。锅烧热后放少量橄榄油，放肉丝、木耳、黄花、蘑菇稍烧片刻，放盐、蚝油、生抽入味后将菜倒入水已经煮干的米饭里。5 P1 q& M' R3 q( D3 B

; X- d! A* Z- U% O用锅里炒上面的菜后余留的油将冬瓜煸炒，加盐、蚝油入味后再加少量水煮开后将菜也盖在米饭上。豆芽焯水后也码放好。盖上锅盖将米饭用小火焖熟并有锅巴的香味出来。把胡萝卜丝和黄瓜丝也码放好。& L: X+ S' d* {! c5 r- b" K' `- A

. m# m$ n  G: B& ?) \' A我做的煎蛋怎么这样难看！3 g, \  r9 q$ {$ [( I5 E8 F

, C9 u' x3 E4 E! A+ H * W7 \, P. k' y* e$ }" g- ]

celia

哈哈，看起来和外面卖的没什么两样啊

zjh198016

回复 celia@xa 的帖子* D! d7 O2 S" A/ m3 n( i' D) z

  T4 Y/ T3 ~1 L- _! q% ^神速啊你！

melody_qj

除了蛋黄，其他都很完美

zjh198016

回复 melody_qj 的帖子
0 w6 f5 S3 j& \& P( f; a
8 ]( s5 J" S+ h# }6 m( ~% h我不爱吃煎鸡蛋，所以不会做！

笑笑

看着不错哦

蔚儿宝贝

看起来真香

bluefox

看着很不错哦。。。

禾禾妈咪

哇，看起来很好吃啊，中午去买个小砂锅，回家开做。

未央歌舞

很有食欲哦，如果再配上点韩式辣椒酱或者韩式辣白菜，哈哈，估计那味道更是美妙。

就在西安

厉害

zjh198016

回复 未央歌舞 的帖子
9 m: T3 B# s# ]2 e/ j; q
2 k- F8 x5 t" O5 m& ]; v2 W不爱吃辣椒酱，我吃的时候淋了些鲜酱油，味道不错。

芊妈~~

我也爱吃石锅拌饭,可是看后我还是做不了
: s0 g& n* S- p& z. d估计自己做的和卖的差远了; D6 Q% L& f6 c5 U
楼主真不错

zjh198016

回复 芊妈~~ 的帖子
1 }- r$ U# \6 v$ B3 o. q  J4 o( U2 g+ V8 S) B6 i
超级简单，除非你不会煮米饭，试试吧！

~_梦_~

看着肚子咕咕叫

tiger_81

美味的很呀~~~中午啦~饿肚肚啦

芊妈~~

zjh198016 发表于 2011-7-1 11:02
7 [3 ?3 ~3 Q1 h回复 芊妈~~ 的帖子
- F" R1 i6 B( U+ g: W, Y
3 I1 p' b( ?  U! r超级简单，除非你不会煮米饭，试试吧！

  F9 f( K+ O, t* q
我一般是蒸米饭# b/ }0 p5 p: r( [6 K+ B7 c7 |
为什么说是煮米饭呢?$ d* F: g: J6 Q, ^9 r' S) r5 r
呵呵

zjh198016

芊妈~~ 发表于 2011-7-1 11:08
: l1 L; M4 W5 @6 p0 e/ S我一般是蒸米饭
2 L0 W3 X1 [* q为什么说是煮米饭呢?
& i6 p9 k, V3 r. L2 V呵呵

& x3 ?, c8 T6 ^直接在锅里煮熟的啊！和煲仔饭一样的做法，带点锅巴很好吃的。

王果

不错啊颜色真好看