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楼主
发表于 2011-3-26 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。
$ z5 ^, r; q& ~# e, R9 D& ] 7 R5 h6 X' y! S. l3 O6 p
鱼鳞冻。。。?, I8 P( m( Z1 k: F- m) ^& s
0 B! N5 F4 E" `/ y* B+ g0 F
没看错吧。。。?
7 m) j4 t- C9 ]
! ?* m3 O" t. T" g) a" T# O% B我确信大家没有看错。。。& D# _- z- K( M& l
: B8 x4 C$ U6 i5 {5 l: p
是鱼鳞冻。。。
* x6 ~9 A: z. ]
/ G/ Q/ C2 t3 I& O3 V前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。
  E: x* q3 v5 s  J; A7 G; z * B$ y& b7 y% o8 Y& ~4 B
昨天我就大开杀戒。。。) r: H0 G; O5 ?" C, i+ c  L

/ z8 D( u6 S" Y2 v  h4 m  Y& D4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。
& s5 ?; T  V7 ~" }' @) p/ d! ?
2 v0 O. O4 F1 R  m1 c1 H2 e鱼鳞刮下来一大堆。。。5 W# c4 G$ o2 w

: p+ S% w) u, G, D& e. K! n7 F突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。
% C, ]# [- L0 `# O8 D9 K - t, {; s& @+ N7 _( V; k5 g4 u5 p
来动手实践一下。。。. X- d& {. E# N; f# m
/ z, l/ k  h) J# i$ D0 s- b
上图图。。。7 H6 j5 F. h. G: x9 N

+ |5 E8 P+ g" K' L/ \+ h; n1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净,比较麻烦,但得有耐心。
" p: S1 }6 H+ o7 ]$ N& H" |: X+ x7 b5 E- K

' Y5 Q8 L7 c& c2 {# C# C  m5 K2、加水1:1,大火煮开,大概10分钟,鱼鳞打卷儿,汤汁挂碗就可以倒& y, n. O( X; G/ `
     出来,晾凉冰箱冷藏。+ v8 S0 s  {% J0 Q7 r  ~

- S) K5 W7 |7 L& b2 N- X2 p ; x2 w+ I/ Y: U) s( X2 M4 y& S* e
3、做好的鱼鳞冻。$ x1 A/ U, r  J* F0 B+ n! g  f2 R

- u8 ]& k. Z6 l0 ]" T) E . ?2 M. j" x# ~; V
4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈,浇上蒜汁儿,OK!
. Q" C/ X6 z# j' j' P" }2 O% m, M
$ H+ v0 R3 a( N9 b4 A3 h/ @5 V: S& o
& y% ?+ s8 E# O6 Y 9 F: G- q% N' }1 v* b
! \. r) w! S5 w: z. a; Z- o

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呵呵。。。口感超级的好。。。

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

很不错,可惜我家每次吃鱼都是让小贩把鱼鳞刮掉
一诺

大学毕业

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2008-06-18 
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真不错* r' I9 D2 v9 r. a$ ]- e; x) M# _
9 ?9 V. J% u$ z" Q. {% v5 W
还 没有吃过鱼鳞( [0 g/ O4 Y3 F( v

* I5 F* Y" |. q1 l1 b. O看着真有食欲
奇奇妈

初中毕业

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2009-09-24 
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Medal No.11

鱼鳞挺有营养就是不知道怎么做,这次终于学了一招儿。。。谢谢楼主的分享!

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雁塔区
这也能吃,太神奇了!
9 D7 x0 K3 r6 t7 z# X5 i0 ?& p  z

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2010-02-20 
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未央区
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未央区
味道好像很好哦0 \7 u& Q9 c- x! Z) X

skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

能吃吗第一次听说
米小多

初中毕业

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2008-12-12 
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看着不错 但我有点懒
豆豆妈妈

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2008-07-24 
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Medal No.11

味道如何呢?鱼皮还可以接受,鱼鳞还未敢尝试呢。

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Medal No.11

腥么 ?
阳妈

初中毕业

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宝宝生日
2008-11-05 
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未央区
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Medal No.11

第一次听说鱼鳞也可以吃,长见识了!
菲儿妈妈

大学毕业

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爱心活力豆
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2009-01-31 
地区:
雁塔区
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大雁塔街道

Medal No.11

顶。。。。。。。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-27 
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莲湖区
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帮顶帮顶啦!

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爱心活力豆
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地区:
未央区
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未央区
<。)#)))≦鳞做的腥不腥啊

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爱心活力豆
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2014-10-14 
地区:
新城区
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韩森寨街道

Medal No.11

鱼鳞还能做冻,我第一次听到呢 ,回家让老公试试
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

能嚼动吗?
慕林杉

上小学

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

有创意!!

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爱心活力豆
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2010-07-27 
地区:
碑林区
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长乐坊街道

Medal No.11

电视上说鱼鳞挺有营养,看着挺好的,就是不知道腥不?

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爱心活力豆
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2002-10-09 
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Medal No.11

腥吗?7 Y/ g& r5 @( R% k" J$ h2 h" j

$ I' m) ^) g% l; h4 E  M有次在外面吃鱼,老板把鱼鳞。鱼骨都炸了当作小菜吃,觉得蛮好吃的~
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好吃的鱼鳞冻。。。
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