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呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。
" l' V/ {* _) i S2 a5 J
" y. ?' Z6 H) e- G- J鱼鳞冻。。。？+ H V2 h3 k% _ |: G/ _- n
y3 a0 g6 X8 F/ N没看错吧。。。？
4 a1 G9 B- W$ y% \5 y 8 |# r; W- p9 i" t
我确信大家没有看错。。。7 i7 T+ s# Q% ]1 e
+ g5 Z- m# J9 a; I9 u! M是鱼鳞冻。。。5 f7 k, |$ ^: Z0 g$ y- ?, p- v7 Q
+ b" v Y' P& w/ T( D2 P; U! z6 c前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。" C/ ]/ a* j3 G4 ]2 f- A
: i1 Z2 G) B# ?
昨天我就大开杀戒。。。
0 s$ c9 p" a8 a6 m8 k$ w- Y
6 Z0 |+ x6 C, ?% N+ u* L# y# N4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。
7 a* E1 ]8 e; j ( G6 R% _* o$ ?# K& m4 s
鱼鳞刮下来一大堆。。。# ^/ E+ ]8 F9 s& _$ u/ l
' X2 }- a2 s+ v. Z突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。
2 A$ b$ j: p9 s2 F 0 ~5 D* v9 k" Q& o }1 |
来动手实践一下。。。: K; y; z8 r" |2 Q
/ Y. p! U* N. a. X, e3 S
上图图。。。
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1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净，比较麻烦，但得有耐心。5 h5 T/ T% o4 ~5 [1 @
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2、加水1:1，大火煮开，大概10分钟，鱼鳞打卷儿，汤汁挂碗就可以倒
9 W3 n7 Z# R5 }7 P 出来，晾凉冰箱冷藏。
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3、做好的鱼鳞冻。9 ^6 R v2 H' [/ \7 b1 w% }
: L; e( p- {0 s+ W9 U1 U
& ]' Q+ q- F5 x# @; ~$ O3 `- f; S4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈，浇上蒜汁儿，OK！( d2 D) t6 z+ l' z2 w
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发表于 2011-3-26 13:13
