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呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。. {! \3 q( o& N1 N1 H
2 T8 a- ~4 d5 }0 B' Q7 v2 \鱼鳞冻。。。？
% ~ `4 w1 u2 }4 S3 \: q1 D + ^# D& H; z! I$ ^
没看错吧。。。？
& o) Z& c# _" | J: H # a0 K. N$ K) X4 S1 z0 M- D
我确信大家没有看错。。。
' ?, g6 G" b, q. v 2 e0 Y: O l/ ?' @# H* c" E5 I
是鱼鳞冻。。。# G E- J4 a. R, |% y6 z
1 }7 ?5 f2 r. j+ j0 R1 v- M, I
前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。/ }3 B$ Z& G t! d( b7 [
& S/ p! a, ?$ {& {3 Y
昨天我就大开杀戒。。。
. _, L) Y* X/ b. g C
9 R' r9 ~3 Q/ f7 e0 o! K# Y- `1 t& f# ~4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。
z& @- n8 k; m1 m. T& S 1 h! X) W! v r2 j
鱼鳞刮下来一大堆。。。
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突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。
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- J1 ~/ ]; [: i- \, b来动手实践一下。。。
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- H+ V# F( g' Q上图图。。。
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1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净，比较麻烦，但得有耐心。
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" f1 R( o& L S/ s
2、加水1:1，大火煮开，大概10分钟，鱼鳞打卷儿，汤汁挂碗就可以倒* U% {* W) Q. @% ?' b
出来，晾凉冰箱冷藏。
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8 e" ?" `1 e6 Q. X8 W/ o3、做好的鱼鳞冻。 [3 ^, q1 A1 U( h8 ^) w& T
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4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈，浇上蒜汁儿，OK！( F) z1 w) k) Q1 S: ^" s; j
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发表于 2011-3-26 13:13
