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呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。4 c, M* I: W$ r S/ w- c$ V, u
5 q9 { P4 u/ Q+ c: A鱼鳞冻。。。？
) L, x+ p, ]# C! | & d8 r1 j+ U7 A- x. x1 l5 _
没看错吧。。。？
9 v s2 ]! f8 Y, o: M5 }, a " T, T0 U G; u2 m' s
我确信大家没有看错。。。 b {6 v( @9 T% S2 j
8 @4 p# d: U* v( T" v
是鱼鳞冻。。。" @7 h8 _, R" U* v( D1 s
/ Z* g" }% q' G前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。8 a& g, I- Q3 m* I$ J
: ^; K: u/ a: p% S, c; Q
昨天我就大开杀戒。。。
) d7 \( \" T+ f: F& D N/ j
8 n1 {$ r! ~3 d5 v4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。8 |. }0 |& J) l7 q
; a2 o, \& Z3 t$ M& a# r
鱼鳞刮下来一大堆。。。
- R' l1 ?# t7 G/ d6 l2 }
" m3 }0 v6 ^* i4 h4 V突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。
& r7 S2 B9 e0 @' V7 r! `8 o. J; C 3 @: [) S* D( B+ j9 J# R
来动手实践一下。。。& r- M' z1 L4 t
0 q1 j1 R7 ?$ I+ a$ I3 u7 e* I上图图。。。, L2 A+ C. Q/ }/ y
5 h: u3 X) u) n" S6 L2 h1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净，比较麻烦，但得有耐心。
' b% B: S# K/ S( j9 l/ P* d
5 h* e. {" f2 r. c* _
2 J2 E0 U: v9 [* @' `) M2、加水1:1，大火煮开，大概10分钟，鱼鳞打卷儿，汤汁挂碗就可以倒
{" y* O* z! h1 m 出来，晾凉冰箱冷藏。
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% n- c5 v. G) Q' J) S ! j. q( g* V* s5 g. Y2 Y
3、做好的鱼鳞冻。3 {" W, C/ {7 h: h
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& i. W- Z6 {- E( _# t U! W- V4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈，浇上蒜汁儿，OK！
K3 _$ T. V4 ?
2 H7 F) ]( N; A0 T, o * ]- w% D. M! ?9 C: G' `3 r) I9 R; u
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发表于 2011-3-26 13:13
