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呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。" ^2 @! g! t4 W1 M& c& i0 Q7 q' A9 m
' l( Y# ]- s5 w9 D- v: K鱼鳞冻。。。？
. F3 k0 Z: a" o
: |3 |8 z7 q( f2 n/ {: X没看错吧。。。？ k7 S9 y4 o2 z% x1 W2 C" N) m3 K
% h0 h; h6 B; c* Q& c4 I我确信大家没有看错。。。+ n0 }. h4 b" L$ O* }& m7 l/ i3 m
0 G; K! J% K4 P2 d$ H! d `是鱼鳞冻。。。
* V o* t, t b0 y7 Y( D% O8 i 6 M; R4 p* |, W' u
前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。4 q/ ]" o' |9 n. G# l
5 c) x: ]2 P; {6 B6 D' A昨天我就大开杀戒。。。8 j, d# a* G& p" q! l/ G
0 G4 o: b& f ~4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。
9 ~* A1 |- Y# z* A- y! Q5 [- { % k- K- Y* r) W1 R
鱼鳞刮下来一大堆。。。% R; T. n+ f& a( m
7 B6 |0 K0 V d$ T2 M) r+ d( P突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。
' `+ H: ~6 V% \9 G+ q( @+ m. K; v
) U' g& }( N/ W. L3 R& M. y& C来动手实践一下。。。
3 x8 ]/ d3 W4 c b& t# G# u% o/ }
上图图。。。/ _: S" O. y7 b' [$ z: f9 J
* a# U$ v5 ?2 I1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净，比较麻烦，但得有耐心。' J5 B! U- z' A' [# B* j0 g# W
' B* q' B6 ?5 L/ V' r
% h4 \# ^6 w1 {2 y* H* u2、加水1:1，大火煮开，大概10分钟，鱼鳞打卷儿，汤汁挂碗就可以倒
4 }- J. e2 ]! M, s% g4 Q2 C# H 出来，晾凉冰箱冷藏。: P9 i k) X/ ^ w4 Q) D+ x# m4 n
' T; _# ~! ]3 U
0 e. p0 K' F0 b$ \3、做好的鱼鳞冻。6 s5 l9 H, y9 L
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4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈，浇上蒜汁儿，OK！
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发表于 2011-3-26 13:13
