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呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。
# {5 `' s1 g# v1 M% J) B6 ^
/ C# U" \5 t! k' P Q% I8 H鱼鳞冻。。。？
# b6 m( Y3 @" j3 }4 J- ?8 x . n, X( u9 h$ ~7 x
没看错吧。。。？6 w$ T( R' ]$ b' V' `
, u7 p: a6 }# c: }
我确信大家没有看错。。。
9 B7 e' u( |, P4 Z# q
/ {" l% }* ]+ l# }- p; b0 r是鱼鳞冻。。。
& b# c1 r; @6 r, y
, b2 Q6 s: ]2 z6 ~/ }# y- a& K前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。
" K# F t$ F, r$ u! q( x ' H" I2 x3 K4 i% [# C
昨天我就大开杀戒。。。; u. p$ {% p" k5 l9 |
M+ Y1 ?9 X) C l# {4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。
1 u5 V0 Z4 e; @- ^. t ' u6 }+ o( B6 B) {+ D9 L0 F5 Q7 j
鱼鳞刮下来一大堆。。。
+ \, R6 V% E' k( Z3 B ( |! }' F7 I& o2 w3 y2 K/ d
突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。: W& t3 o3 Z+ ]8 j
# B: P, |: j; o
来动手实践一下。。。! I' M8 J+ _' K; ^# r, E
1 b- E; H2 ~2 f/ Y4 F* p) N4 E3 j V
上图图。。。
0 l8 C2 e. u# U( _0 P8 n
. Y6 m/ e% Q) f. [ J1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净，比较麻烦，但得有耐心。' L- L$ Q; E4 s( j/ }+ s
* s1 t/ k5 S8 X1 O4 x, ^
0 u' g c# Z' M, I
2、加水1:1，大火煮开，大概10分钟，鱼鳞打卷儿，汤汁挂碗就可以倒" I( L, G9 W: a q- g
出来，晾凉冰箱冷藏。
" \, } {% a# I4 x. J' I/ ?+ G( W
, n: b& C. O' M$ k8 c" b+ y' ?
3、做好的鱼鳞冻。
S! ^, o8 Y* D: O3 Y+ O' m/ Z' y. u s. X+ H( F
" D# |% `2 Q7 H: z' z4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈，浇上蒜汁儿，OK！
# |6 Y0 i# j$ @2 M7 l, P, a1 V
9 k) Y/ x- t8 c8 M. F [) @
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发表于 2011-3-26 13:13
