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楼主
发表于 2011-3-26 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。3 j) _8 f' B8 |! f$ Z4 P# n

' Y* G& O( @/ O) l7 p鱼鳞冻。。。?0 E6 l& x3 y  M% r  X- d
7 t+ h2 L8 `4 J: F0 t9 V
没看错吧。。。?+ w: f+ w1 ~# n* \, k1 X) Z
) j2 R! k) v$ J& t3 B5 T
我确信大家没有看错。。。
# N" t& E! P! q6 h* M* J& X7 p4 C2 ] 4 F7 t* H. J2 e' f0 H
是鱼鳞冻。。。
2 E# Z* f  J* ^+ b, X
  N; v0 [- T$ Q前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。
" {9 l( |+ D9 w/ N3 R3 \3 {1 u6 W
" Y. m: ~. i7 c( H5 f1 Z昨天我就大开杀戒。。。
6 H+ F8 g6 `' C1 J6 L 5 f! z. x4 V2 s
4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。
4 g" a" B0 @; M. a
; ]! o/ z6 ^# m0 ^7 S鱼鳞刮下来一大堆。。。
/ C0 M. z+ N) T/ _ ' ~# L0 }- |( p
突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。
! {$ Y% U& T6 M3 C; q1 U6 W
9 ^% C7 y% k% O$ R来动手实践一下。。。
% E* G: A% `" R6 s9 a: p3 A% z ' g9 t* p/ t1 q
上图图。。。" T! p  G7 h( X7 k) e

$ O7 Z7 H* V3 C6 X- T0 i4 t1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净,比较麻烦,但得有耐心。* {& y6 P0 V0 y2 T) g+ \
" W" {$ D: x* V, a2 s6 k% n% X

  O% a% a7 o. c: V3 P& F2、加水1:1,大火煮开,大概10分钟,鱼鳞打卷儿,汤汁挂碗就可以倒
; t' a# D* H& u' C' T7 j% d     出来,晾凉冰箱冷藏。" V" I. Q& r: o/ K: |1 c0 O1 i
$ d6 U4 Z' `) C- \
  w  ?. K( G8 t& x1 @" D
3、做好的鱼鳞冻。
4 W) @' q, q! n- J2 C  Q( \
) x5 w$ k" j* a, h
" @3 Y5 }! ~  k5 R4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈,浇上蒜汁儿,OK!2 I* x5 p. [5 u
9 C' W2 Z6 I% V8 T: H

+ M6 i2 R8 D/ q" n) r
) G; Y; v6 o8 k# G: V8 |
) x/ N, L! Q0 c% M# R
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呵呵。。。口感超级的好。。。

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很不错,可惜我家每次吃鱼都是让小贩把鱼鳞刮掉
一诺

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真不错3 K9 @& O* V& A) x& V5 ^
2 B5 ?8 r' U  }; \
还 没有吃过鱼鳞4 D) k2 Q4 u  B
0 u+ `+ S+ @8 I4 [# j8 k* z
看着真有食欲
奇奇妈

初中毕业

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鱼鳞挺有营养就是不知道怎么做,这次终于学了一招儿。。。谢谢楼主的分享!

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这也能吃,太神奇了!* n  Z4 f: N: l) W1 ?" l( O

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味道好像很好哦$ l4 }6 S+ s  n- p) H: M) e

skysky281

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Medal No.11 乐游女王

能吃吗第一次听说
米小多

初中毕业

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看着不错 但我有点懒
豆豆妈妈

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2008-07-24 
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Medal No.11

味道如何呢?鱼皮还可以接受,鱼鳞还未敢尝试呢。

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腥么 ?
阳妈

初中毕业

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2008-11-05 
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Medal No.11

第一次听说鱼鳞也可以吃,长见识了!
菲儿妈妈

大学毕业

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2009-01-31 
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Medal No.11

顶。。。。。。。

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爱心活力豆
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2010-08-27 
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帮顶帮顶啦!

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爱心活力豆
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未央区
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未央区
<。)#)))≦鳞做的腥不腥啊

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爱心活力豆
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2014-10-14 
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Medal No.11

鱼鳞还能做冻,我第一次听到呢 ,回家让老公试试
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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2006-03-22 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

能嚼动吗?
慕林杉

上小学

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

有创意!!

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2010-07-27 
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长乐坊街道

Medal No.11

电视上说鱼鳞挺有营养,看着挺好的,就是不知道腥不?

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爱心活力豆
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2002-10-09 
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Medal No.11

腥吗?
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有次在外面吃鱼,老板把鱼鳞。鱼骨都炸了当作小菜吃,觉得蛮好吃的~
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好吃的鱼鳞冻。。。
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