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楼主
发表于 2011-3-26 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。8 W! }' y* g0 W+ _
6 Q; Y. Z& U. ~" ^, J
鱼鳞冻。。。?
: U: E- u' F  p; {( b( F; X7 P3 A   C" [* l. m8 b. H- ]
没看错吧。。。?
3 ?' G' Z+ ~7 ^; x# I/ z/ x
% w" a- H4 g" m* t6 M9 e/ }0 g我确信大家没有看错。。。
! x5 S, L" P% s; q6 M
6 O$ |* W0 [; L% G是鱼鳞冻。。。
7 ]& ~) F' h3 d+ k8 l% X0 j' y   `% J# {, u' Y  _# F
前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。. [4 _0 Q+ o8 E
6 Z4 T% [# ^2 ~3 P% t
昨天我就大开杀戒。。。) F7 ^" T$ |$ a- C" Q: G

$ L1 V9 N" v5 L$ G4 i+ v& ]5 `4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。
. L! {8 P# f2 f" z& \8 p ' R* L; M% m9 {1 i
鱼鳞刮下来一大堆。。。
- e; k* D& ]3 ^! O) X6 {5 e$ R: U
  H3 }, }, n- \突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。  `% V1 [+ i$ B. c6 G) `
% C$ }8 M$ \1 r8 |! H) k9 C2 \
来动手实践一下。。。
2 d& }& Z& h! M: X2 |  C( y8 n# ]
' U% W1 a: O3 r! Z2 M( d9 m上图图。。。
" r) s# q) F- I" F 0 I7 V+ Y- b: G- X: z
1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净,比较麻烦,但得有耐心。; r' |+ [/ l: Y3 d, P
; J& ^+ c/ e4 a+ i* ^  y1 ?

( A+ J4 n3 }/ ~: w8 U2、加水1:1,大火煮开,大概10分钟,鱼鳞打卷儿,汤汁挂碗就可以倒
; K+ I3 d' U0 W/ I5 l* p& R     出来,晾凉冰箱冷藏。
0 B3 I% _* r& f* F$ u$ n3 {" Q% v
! O) P, g3 `7 v! z4 `
9 u! J# _/ _/ @3 m$ c3、做好的鱼鳞冻。
6 {5 i1 |5 c1 g) q$ m; s0 s/ S1 S3 f) V
1 }1 Z) X9 i) p5 ^" J
5 x9 L+ N9 E7 v# L1 m4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈,浇上蒜汁儿,OK!
) g# r: X. |  S/ U0 b8 S/ q. \7 a! x' l+ i; J6 [% |1 Y4 o
& c' a  y# f1 D) B

8 P9 o7 |$ n! I1 C ) N2 b, |) S$ A* t4 @1 P! j  S

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呵呵。。。口感超级的好。。。

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Medal No.11 暑期合作商家

很不错,可惜我家每次吃鱼都是让小贩把鱼鳞刮掉
一诺

大学毕业

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2008-06-18 
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真不错# t; X1 i* ?. l$ e
4 e- j7 T0 B# {3 Q
还 没有吃过鱼鳞
. d  Q6 ~- h# K4 U4 z1 @* q& F: x6 B% d( w# C7 n9 i. p. i! M+ j# q
看着真有食欲
奇奇妈

初中毕业

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2009-09-24 
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Medal No.11

鱼鳞挺有营养就是不知道怎么做,这次终于学了一招儿。。。谢谢楼主的分享!

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雁塔区
这也能吃,太神奇了!
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2010-02-20 
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未央区
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未央区
味道好像很好哦
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skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

能吃吗第一次听说
米小多

初中毕业

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2008-12-12 
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看着不错 但我有点懒
豆豆妈妈

贵宾

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2008-07-24 
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Medal No.11

味道如何呢?鱼皮还可以接受,鱼鳞还未敢尝试呢。

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Medal No.11

腥么 ?
阳妈

初中毕业

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宝宝生日
2008-11-05 
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未央区
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Medal No.11

第一次听说鱼鳞也可以吃,长见识了!
菲儿妈妈

大学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-01-31 
地区:
雁塔区
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大雁塔街道

Medal No.11

顶。。。。。。。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-27 
地区:
莲湖区
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帮顶帮顶啦!

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爱心活力豆
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宝宝生日
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地区:
未央区
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未央区
<。)#)))≦鳞做的腥不腥啊

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爱心活力豆
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2014-10-14 
地区:
新城区
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韩森寨街道

Medal No.11

鱼鳞还能做冻,我第一次听到呢 ,回家让老公试试
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

能嚼动吗?
慕林杉

上小学

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
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Medal No.11

有创意!!

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爱心活力豆
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2010-07-27 
地区:
碑林区
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长乐坊街道

Medal No.11

电视上说鱼鳞挺有营养,看着挺好的,就是不知道腥不?

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爱心活力豆
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2002-10-09 
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Medal No.11

腥吗?0 U# o5 l. k: `. y/ G& J, F3 i  M% [
1 f+ C' ^$ g* D3 p$ _' J# e
有次在外面吃鱼,老板把鱼鳞。鱼骨都炸了当作小菜吃,觉得蛮好吃的~
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好吃的鱼鳞冻。。。
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