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楼主
发表于 2011-3-26 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。9 D( ]' m* H4 N/ E/ P0 ]9 M3 b

0 Y+ o" g  ]% V& k鱼鳞冻。。。?6 P9 g+ H6 w( n# [3 f* ~/ {
7 E: ~0 z( E4 |7 @6 [" _6 e
没看错吧。。。?
) t2 d: j4 q- {( x& V + `* F$ y  Q; {: K. s
我确信大家没有看错。。。) J6 ~% z9 z, u' _2 i% O! Q

  Y  d$ R+ [& l1 q5 @# N/ Z是鱼鳞冻。。。
2 I# ?# i$ I8 P" S2 u: J$ ?  K
# ^9 h( e) r& U3 A9 s前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。
3 `5 @. }0 f2 D) k1 M6 z( l9 u% r " Q  ^, P# U: y( Y9 z: a
昨天我就大开杀戒。。。
, _  S1 H7 \* \! P) ?0 m
7 g" W  q* w' Q( s- q% V% @$ Y2 m4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。
3 k+ p2 @& P% k9 X+ ?7 U
+ y5 ]( E+ f+ k鱼鳞刮下来一大堆。。。
- D5 s7 `1 J$ Y) E& h+ y. }" V" L: u
/ s1 x: }  z; X$ P2 L突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。6 p4 h7 S; t: Q6 v7 _% b  w7 l

: ~; d1 w4 D, z来动手实践一下。。。7 c/ T6 N. G5 t1 Q+ w

. a" d* g: U1 Y上图图。。。
& x! x: Z  c# k9 o8 K
/ R  w9 n2 [: A6 b0 u. o1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净,比较麻烦,但得有耐心。
6 H, _) ]' k: B, Y6 l; K
  R4 a  d7 A, P7 j . \5 V4 G3 O' [$ K  r: X% F, s
2、加水1:1,大火煮开,大概10分钟,鱼鳞打卷儿,汤汁挂碗就可以倒0 @+ J5 J$ z4 v, ]# `
     出来,晾凉冰箱冷藏。
2 O3 T# P. ~; m' I% Y' g: M  @$ i; P( S/ ~  Q( X/ n( K& L

- L- a3 b* O7 |& O) f3、做好的鱼鳞冻。1 e  K' f8 i/ g+ _
" H* Z- H7 @; W" c) O2 d$ u3 p0 o
2 o$ P6 J/ i7 I+ |- J
4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈,浇上蒜汁儿,OK!& \' z4 C5 \4 o* v; A/ `# i% s1 {

# ]8 r8 i/ C/ Q* t1 ]
# I2 K0 p& T0 q$ y! b4 c0 O5 T9 M& s 9 G; U. D: R; w  L7 {

! X% N! `" L4 z5 {  r
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呵呵。。。口感超级的好。。。

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Medal No.11 暑期合作商家

很不错,可惜我家每次吃鱼都是让小贩把鱼鳞刮掉
一诺

大学毕业

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真不错
% F, D8 _8 w6 z1 @# g4 w7 c) b" ?
5 m8 s- t/ B( e8 ]  G还 没有吃过鱼鳞) x% N; f1 P  e: X

5 n' t1 K6 E3 ]0 W  r! P看着真有食欲
奇奇妈

初中毕业

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2009-09-24 
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Medal No.11

鱼鳞挺有营养就是不知道怎么做,这次终于学了一招儿。。。谢谢楼主的分享!

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这也能吃,太神奇了!0 o) X: e! n- f! k- _# Z% n- N( n

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2010-02-20 
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味道好像很好哦
' J0 f+ [1 X, R. J# ^" S
skysky281

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Medal No.11 乐游女王

能吃吗第一次听说
米小多

初中毕业

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看着不错 但我有点懒
豆豆妈妈

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2008-07-24 
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Medal No.11

味道如何呢?鱼皮还可以接受,鱼鳞还未敢尝试呢。

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Medal No.11

腥么 ?
阳妈

初中毕业

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2008-11-05 
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Medal No.11

第一次听说鱼鳞也可以吃,长见识了!
菲儿妈妈

大学毕业

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2009-01-31 
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雁塔区
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Medal No.11

顶。。。。。。。

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爱心活力豆
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2010-08-27 
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帮顶帮顶啦!

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爱心活力豆
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未央区
<。)#)))≦鳞做的腥不腥啊

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爱心活力豆
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2014-10-14 
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新城区
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Medal No.11

鱼鳞还能做冻,我第一次听到呢 ,回家让老公试试
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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2006-03-22 
地区:
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莲湖区

Medal No.11

能嚼动吗?
慕林杉

上小学

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

有创意!!

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2010-07-27 
地区:
碑林区
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长乐坊街道

Medal No.11

电视上说鱼鳞挺有营养,看着挺好的,就是不知道腥不?

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爱心活力豆
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腥吗?
8 t, ^, t: x* S7 Z9 S7 A0 q0 ^# s% o" u4 t. M. k
有次在外面吃鱼,老板把鱼鳞。鱼骨都炸了当作小菜吃,觉得蛮好吃的~
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好吃的鱼鳞冻。。。
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