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楼主
发表于 2011-3-26 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。5 o# f. M  `' x
5 f8 n8 E7 E0 e( ~
鱼鳞冻。。。?3 k7 j% c8 j) ]# i9 Y1 w
) @1 c* N  D& A* J8 Q# U3 y* ?
没看错吧。。。?& u9 E! {3 ~- }. c5 E. m  ]

4 Z. [6 u4 s+ Q& v1 q7 ]* P. R2 S我确信大家没有看错。。。2 w' K8 ?! U8 j0 y

# M6 C  @1 J5 K3 H" o7 o是鱼鳞冻。。。6 Z- l8 X0 L/ M! }) y2 y. Q* {

. f& s5 U- r$ T5 W前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。
, f- r9 i; B* k: @! |: ^ . k0 S" x: T$ W3 u) y3 Z
昨天我就大开杀戒。。。
# a# r) x( `- o- B/ F
/ K5 ^/ a: |; Z. I4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。' t5 F* d3 o& O" V1 }' S
+ n& Z/ o/ j, N9 {" {  e/ H
鱼鳞刮下来一大堆。。。$ Q* \% [2 S! y* w; S# x9 A

( z  h9 p' c: y' @0 q+ e5 w% X& m突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。
7 j2 i9 O+ q4 v : e2 Q" _% F- O" t- ~
来动手实践一下。。。
6 r  [+ ]2 E0 `: G' j 4 F/ a" ^; S' J% ~8 Y
上图图。。。
0 l' ]1 Q4 n: I
: L- R$ g1 R% l) o1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净,比较麻烦,但得有耐心。
; x3 t& C4 n4 p. P: E4 D' u2 S8 I" P

1 z. _' y2 Z4 p. \2 o7 a0 f8 u. U2、加水1:1,大火煮开,大概10分钟,鱼鳞打卷儿,汤汁挂碗就可以倒
9 @3 z! c& ~) f4 H  Q& E     出来,晾凉冰箱冷藏。/ r* _' ]8 m9 W4 `& j
' v  H: \" u, O& r' S3 Z0 \8 B
' h8 C. q" _1 l( o2 V
3、做好的鱼鳞冻。4 C$ }4 P5 V2 \7 V0 O) @

9 k6 e+ b% d3 z' M' T: s- C+ R' Z $ C, Q! _/ ^( L9 Q2 m# N6 N6 w& ?* W
4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈,浇上蒜汁儿,OK!" a1 A. |- N2 s/ H3 T) [# s$ t
1 |+ \& k4 X4 x. O  W% l& X+ K( o
1 p2 e5 t2 r+ b- t5 t

0 \" T4 s6 L% M7 e 6 a  a0 \1 Y3 r" v& o3 p

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呵呵。。。口感超级的好。。。

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Medal No.11 暑期合作商家

很不错,可惜我家每次吃鱼都是让小贩把鱼鳞刮掉
一诺

大学毕业

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2008-06-18 
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真不错
: J8 Q( A7 n5 G
# }6 M# e/ ^, J还 没有吃过鱼鳞
3 r, `) x1 U, {5 {% U( f3 E
6 d/ L# ~( Z% H4 x看着真有食欲
奇奇妈

初中毕业

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2009-09-24 
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Medal No.11

鱼鳞挺有营养就是不知道怎么做,这次终于学了一招儿。。。谢谢楼主的分享!

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这也能吃,太神奇了!# w/ X7 X# z% ^+ \

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2010-02-20 
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味道好像很好哦
% `" Z7 [; t, Q, c
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

能吃吗第一次听说
米小多

初中毕业

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2008-12-12 
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看着不错 但我有点懒
豆豆妈妈

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2008-07-24 
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Medal No.11

味道如何呢?鱼皮还可以接受,鱼鳞还未敢尝试呢。

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Medal No.11

腥么 ?
阳妈

初中毕业

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宝宝生日
2008-11-05 
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Medal No.11

第一次听说鱼鳞也可以吃,长见识了!
菲儿妈妈

大学毕业

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2009-01-31 
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Medal No.11

顶。。。。。。。

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爱心活力豆
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2010-08-27 
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帮顶帮顶啦!

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爱心活力豆
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宝宝生日
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未央区
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未央区
<。)#)))≦鳞做的腥不腥啊

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爱心活力豆
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2014-10-14 
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新城区
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韩森寨街道

Medal No.11

鱼鳞还能做冻,我第一次听到呢 ,回家让老公试试
和妈

贵宾

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2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

能嚼动吗?
慕林杉

上小学

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

有创意!!

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2010-07-27 
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长乐坊街道

Medal No.11

电视上说鱼鳞挺有营养,看着挺好的,就是不知道腥不?

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爱心活力豆
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2002-10-09 
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Medal No.11

腥吗?
$ M( m0 H0 ~: C3 n7 U% E' @/ V3 ?4 E' J$ A
有次在外面吃鱼,老板把鱼鳞。鱼骨都炸了当作小菜吃,觉得蛮好吃的~
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好吃的鱼鳞冻。。。
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