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楼主
发表于 2011-3-26 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。
, P, E. Z& E. T! J  b+ A   }3 G! r. {! b; d3 ?, `
鱼鳞冻。。。?
+ Q( m8 D5 y: _  e* x
. [. }" F) R# A: `- f0 C没看错吧。。。?- C2 J8 V2 R1 d3 W" e* U
( m7 a: d$ T! K+ J/ z5 C8 a
我确信大家没有看错。。。
2 m1 Z# h' u/ B* I0 x# v( N
: f& R: T/ V2 N, ?是鱼鳞冻。。。5 A( ]  C0 v5 }0 Y

- d5 j+ z) ?0 ~- w* h# q2 P前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。+ g7 |% @/ ~# ]2 X) d
: b2 O  `7 z6 T8 s
昨天我就大开杀戒。。。
1 A9 ]  Z2 d6 `, N 9 }; U( X- M1 Z! z/ A5 F/ ?
4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。
- w$ m; Q4 O) T$ _, z. o2 J1 A 7 q' z3 C& _) q: B3 s: y
鱼鳞刮下来一大堆。。。
. d, M2 J$ k) D' m% Q& T* ?" V4 t
2 B) r2 S* \& t2 _突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。
2 k+ S8 U; K2 @4 t* ~  Q
& e8 [' \  f' C* s5 w来动手实践一下。。。
2 e+ M1 |0 _3 K$ A  I" D
/ g3 d8 H" b1 i& g7 {; e上图图。。。
* @  x0 X2 c: O4 j6 e* _! Q5 e) R 0 w2 U) U2 B, c& r8 c
1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净,比较麻烦,但得有耐心。
$ A* s5 E" x4 I/ c
. z$ n) @1 x2 S) O" L
) I2 H% H' D1 H5 \* M2、加水1:1,大火煮开,大概10分钟,鱼鳞打卷儿,汤汁挂碗就可以倒; y6 m/ J4 a- S9 c
     出来,晾凉冰箱冷藏。; b2 k8 w5 m6 h; }1 d* q3 O5 ~

+ ~& Q8 c3 V, |* S2 l4 h . D+ h0 v* O# Q( G
3、做好的鱼鳞冻。
( E# k+ g& J, T$ S: @1 |* R) Z7 Z* X) R9 c$ C
! S# t  H) h5 g# ~" J6 x
4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈,浇上蒜汁儿,OK!
+ e  }- C" r! A* S: z
0 y3 d* }/ x1 L/ y5 p# ~+ a
8 m2 J' W; c: Q# z0 ]) Z0 q
0 f- J; C9 G. w3 p; i* P9 F! g: D ( c0 q: R: i0 K7 m

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呵呵。。。口感超级的好。。。

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Medal No.11 暑期合作商家

很不错,可惜我家每次吃鱼都是让小贩把鱼鳞刮掉
一诺

大学毕业

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2008-06-18 
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Medal No.11

真不错. e: C7 R5 j( R, Y; J

2 `) [7 w- x. Y- \* `' ^还 没有吃过鱼鳞1 P9 T4 ]* o# h1 b7 N; u8 Y, r  {0 Z
( r. m; {' c: N# N/ o! P2 z3 j+ M
看着真有食欲
奇奇妈

初中毕业

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2009-09-24 
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Medal No.11

鱼鳞挺有营养就是不知道怎么做,这次终于学了一招儿。。。谢谢楼主的分享!

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这也能吃,太神奇了!
% W# m8 ~' ^" k+ n

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2010-02-20 
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未央区
味道好像很好哦; i( S; e) x6 L" t' }

skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

能吃吗第一次听说
米小多

初中毕业

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2008-12-12 
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看着不错 但我有点懒
豆豆妈妈

贵宾

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2008-07-24 
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Medal No.11

味道如何呢?鱼皮还可以接受,鱼鳞还未敢尝试呢。

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Medal No.11

腥么 ?
阳妈

初中毕业

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2008-11-05 
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未央区
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Medal No.11

第一次听说鱼鳞也可以吃,长见识了!
菲儿妈妈

大学毕业

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2009-01-31 
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雁塔区
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大雁塔街道

Medal No.11

顶。。。。。。。

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爱心活力豆
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2010-08-27 
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莲湖区
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帮顶帮顶啦!

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爱心活力豆
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未央区
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未央区
<。)#)))≦鳞做的腥不腥啊

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爱心活力豆
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2014-10-14 
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新城区
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Medal No.11

鱼鳞还能做冻,我第一次听到呢 ,回家让老公试试
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

能嚼动吗?
慕林杉

上小学

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

有创意!!

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2010-07-27 
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碑林区
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长乐坊街道

Medal No.11

电视上说鱼鳞挺有营养,看着挺好的,就是不知道腥不?

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爱心活力豆
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2002-10-09 
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碑林区  

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腥吗?
+ U1 ~% ]2 c4 l  m* B& d
* `2 G& o: L* A' R4 D) y- r4 V  T有次在外面吃鱼,老板把鱼鳞。鱼骨都炸了当作小菜吃,觉得蛮好吃的~
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好吃的鱼鳞冻。。。
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