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楼主
发表于 2011-3-26 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。
- H: B3 x6 F6 @, Y( p( Y; @ % C5 Q, c9 k. }2 T; |
鱼鳞冻。。。?
, j" q4 o1 S3 R: _& S# B, \# v
4 S+ X) Q+ ?- j% x6 V' m没看错吧。。。?
. v" \' i: q8 [/ L- Y! h" C ( f3 S8 X9 F! ?# d) q3 H/ t
我确信大家没有看错。。。
0 V0 b4 b/ {& y9 n$ i4 W2 c , f& z# N4 z3 F5 D- _) j
是鱼鳞冻。。。$ u, c8 F' b" u: ~3 f! g7 I

& M( V0 q  }8 l2 F/ b- V* `; P+ g前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。3 a6 Q. r' N3 Q8 B, i
9 X. |" q% d( f+ {
昨天我就大开杀戒。。。; ?' a' F4 W" i9 K6 o0 O8 b; N1 a

1 D! U% f; P, y, W4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。
1 p8 A2 Q) ]& P5 \
8 r7 I& l) ?7 Y* y鱼鳞刮下来一大堆。。。
4 ^8 s$ _1 h  f& L2 V5 d( W. y0 c ) n  J- w% x0 D. q
突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。+ j- S% }# s1 M3 I7 Z' y
  i2 E! H# W* \- X7 Q2 q
来动手实践一下。。。! ~5 j0 X1 Q% Q2 V

1 y5 ~, r9 g4 J4 p& q上图图。。。
: T% O$ o4 D9 d* N% ]& E  J / W" M- }. h, v5 T/ N* |: \+ z
1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净,比较麻烦,但得有耐心。
( V9 q1 L4 T5 J! O4 g/ @; g6 K2 p9 m, N

  u5 m( I0 a4 b* o- y0 s7 w( m2、加水1:1,大火煮开,大概10分钟,鱼鳞打卷儿,汤汁挂碗就可以倒1 f% b3 o$ U7 B% W; [5 C) Z+ N$ I
     出来,晾凉冰箱冷藏。
  a0 E5 e0 n$ m1 ~  b
* Q4 p& P5 N! {0 g/ b
: R5 X1 O7 w  c% f. d! }3、做好的鱼鳞冻。) V- {( L4 K3 T/ `6 T
* G: q! P! Q3 l

, T# c' ?7 I3 h+ G/ r4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈,浇上蒜汁儿,OK!
+ ~7 x+ V3 J, W" d: y4 N  s, g- `" r( B

  C5 R, _+ S3 r% j7 _6 u1 c' q
  _# u, b# |+ `9 X2 H - C4 o3 ^: u6 [+ H/ v1 R

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呵呵。。。口感超级的好。。。

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Medal No.11 暑期合作商家

很不错,可惜我家每次吃鱼都是让小贩把鱼鳞刮掉
一诺

大学毕业

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真不错
; o' B( x/ k& y3 y7 e; s  u% l# P+ a
还 没有吃过鱼鳞' Z/ M& Q0 t$ z5 |
" C$ @) g* d- U$ h7 I% ~3 |0 \
看着真有食欲
奇奇妈

初中毕业

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2009-09-24 
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Medal No.11

鱼鳞挺有营养就是不知道怎么做,这次终于学了一招儿。。。谢谢楼主的分享!

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这也能吃,太神奇了!/ Y5 M# R1 y8 j5 p9 i

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2010-02-20 
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味道好像很好哦
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skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

能吃吗第一次听说
米小多

初中毕业

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看着不错 但我有点懒
豆豆妈妈

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2008-07-24 
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Medal No.11

味道如何呢?鱼皮还可以接受,鱼鳞还未敢尝试呢。

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Medal No.11

腥么 ?
阳妈

初中毕业

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2008-11-05 
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Medal No.11

第一次听说鱼鳞也可以吃,长见识了!
菲儿妈妈

大学毕业

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2009-01-31 
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雁塔区
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大雁塔街道

Medal No.11

顶。。。。。。。

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爱心活力豆
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2010-08-27 
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莲湖区
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帮顶帮顶啦!

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爱心活力豆
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未央区
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未央区
<。)#)))≦鳞做的腥不腥啊

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爱心活力豆
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2014-10-14 
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新城区
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Medal No.11

鱼鳞还能做冻,我第一次听到呢 ,回家让老公试试
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

能嚼动吗?
慕林杉

上小学

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

有创意!!

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2010-07-27 
地区:
碑林区
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长乐坊街道

Medal No.11

电视上说鱼鳞挺有营养,看着挺好的,就是不知道腥不?

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爱心活力豆
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2002-10-09 
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Medal No.11

腥吗?) U/ \; ~: {1 H7 I1 n
. K/ ^4 g3 O4 @4 k2 X
有次在外面吃鱼,老板把鱼鳞。鱼骨都炸了当作小菜吃,觉得蛮好吃的~
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好吃的鱼鳞冻。。。
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