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楼主
发表于 2011-3-26 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。$ i: q) Y- B+ c, p
7 T, ^, B/ p; A, I
鱼鳞冻。。。?
& u" c* f* b' h) Y, A) N4 n4 Y, H' y' [ : v) v  G6 a/ g2 [8 U9 e: K
没看错吧。。。?  S' g0 L: E8 q

# p* V4 F; e6 f* E" ?. y我确信大家没有看错。。。* |8 _$ S4 n$ m# o4 e. P6 P5 C

. M; m4 u! C5 i1 B; D2 d% X8 P' L3 K是鱼鳞冻。。。6 r& U, f. \8 n3 L
1 z  y5 d* q4 P$ X9 W4 J; I
前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。
8 y( l. q4 @" N/ ?% c+ m
% p. A0 s+ _; Y) a5 q2 o, F昨天我就大开杀戒。。。  s/ k4 C* I( d  w8 K

) q  y" Q0 C( S4 \8 o$ b, Q, O4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。
0 b$ D* q* R6 s/ k  d8 q1 b; A
# ^7 L. z6 U# Y/ D! b鱼鳞刮下来一大堆。。。
; ?1 g0 v. Q9 C. P% P
) Q! Y& h9 H, S5 z6 y) p, C突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。
4 X$ a$ z8 D2 z8 h8 b ; n1 n1 B. I/ Q7 K
来动手实践一下。。。
1 u7 A4 j$ w7 w) w
6 \  i. T; R; ~/ c% h2 V, k上图图。。。- m% L, F1 \. I$ \. y
2 ^3 f/ h# H, n; L
1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净,比较麻烦,但得有耐心。
4 S4 `  U$ r5 {% t2 V
3 u* g* D2 H/ F5 {" w # \( D2 w4 B# S( u
2、加水1:1,大火煮开,大概10分钟,鱼鳞打卷儿,汤汁挂碗就可以倒# v8 c# J/ V6 ?: n  T4 n$ [
     出来,晾凉冰箱冷藏。
1 q; L5 w4 G* v2 a4 \6 R: q
2 ^3 x% @9 U; e2 ~6 x) h. e, F
# p8 R9 ]  j. u! g, H0 M3、做好的鱼鳞冻。
& d+ q8 |! p( N9 \+ Q
9 ~4 X, f8 {' D2 c/ P7 ?
- Y5 E4 ^9 z& B6 j$ H  Q$ k4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈,浇上蒜汁儿,OK!% n, J0 g( O1 Z# s; c

7 P! [4 {0 W6 g7 t8 V# c% d - ]! {) L' \, z
5 c) b- R+ I# u( D
2 s5 S/ Q7 m5 u% q1 ?! I1 r* h8 @

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呵呵。。。口感超级的好。。。

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Medal No.11 暑期合作商家

很不错,可惜我家每次吃鱼都是让小贩把鱼鳞刮掉
一诺

大学毕业

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2008-06-18 
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真不错8 L( ?% K; q" o4 s

6 ]' O/ L- {$ m还 没有吃过鱼鳞, e4 T: e3 a" h3 x

3 Z* o) c/ L9 h8 w看着真有食欲
奇奇妈

初中毕业

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2009-09-24 
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Medal No.11

鱼鳞挺有营养就是不知道怎么做,这次终于学了一招儿。。。谢谢楼主的分享!

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这也能吃,太神奇了!
0 b- t3 K: x  ^  o( g9 D

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2010-02-20 
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味道好像很好哦
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skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

能吃吗第一次听说
米小多

初中毕业

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2008-12-12 
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看着不错 但我有点懒
豆豆妈妈

贵宾

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2008-07-24 
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Medal No.11

味道如何呢?鱼皮还可以接受,鱼鳞还未敢尝试呢。

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Medal No.11

腥么 ?
阳妈

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-11-05 
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未央区
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Medal No.11

第一次听说鱼鳞也可以吃,长见识了!
菲儿妈妈

大学毕业

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爱心活力豆
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2009-01-31 
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雁塔区
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大雁塔街道

Medal No.11

顶。。。。。。。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-27 
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莲湖区
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帮顶帮顶啦!

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爱心活力豆
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宝宝生日
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未央区
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未央区
<。)#)))≦鳞做的腥不腥啊

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爱心活力豆
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宝宝生日
2014-10-14 
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新城区
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韩森寨街道

Medal No.11

鱼鳞还能做冻,我第一次听到呢 ,回家让老公试试
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

能嚼动吗?
慕林杉

上小学

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

有创意!!

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爱心活力豆
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2010-07-27 
地区:
碑林区
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长乐坊街道

Medal No.11

电视上说鱼鳞挺有营养,看着挺好的,就是不知道腥不?

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爱心活力豆
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2002-10-09 
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Medal No.11

腥吗?
6 I8 W+ G; s! ]; [( j6 ~# O5 a9 X% s# q- r7 l5 D/ [2 c. W4 }
有次在外面吃鱼,老板把鱼鳞。鱼骨都炸了当作小菜吃,觉得蛮好吃的~
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好吃的鱼鳞冻。。。
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