我的毛妞

呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。# \/ n: h& t( `, {- X2 s

: V4 P# Y) v4 B1 a鱼鳞冻。。。？
, r! j9 ]* h# V3 j$ W
# }2 ]* h$ e/ j8 Q7 F6 D没看错吧。。。？6 _1 o6 x! x! C& }; j: ]9 c0 s

) n, |* k2 d5 @1 B9 I7 I我确信大家没有看错。。。
: G1 V/ D$ A) b* v1 |* o 4 |2 t; ]% X* R0 k
是鱼鳞冻。。。
% u" p. i$ j" m; b ! ~+ d& y6 U& x( B% ^$ {/ C2 m
前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。1 W4 a! C, h% U. f6 h7 _7 v
5 `7 L# T8 P( M9 f/ r
昨天我就大开杀戒。。。; \2 ?) B$ ]: a! v( \1 M* o
" @& D# M$ o/ ]$ ~  k' j9 N8 Z
4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。% a# R3 |% x1 U, j9 M( f: J! r

' F/ e6 u9 Z% R& U2 n鱼鳞刮下来一大堆。。。
) p+ }2 @' @- v; Z& z- }
! ^( d% h- u& w7 {; y突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。0 C9 B4 U4 f4 C( ]

" O) w% n) ~2 t) {7 A( C来动手实践一下。。。6 y9 N8 J/ S8 C  s7 \
6 G" z8 T, w, e8 n3 n3 L
上图图。。。
0 A3 n% U# }4 P, G3 c + }- _/ `' b) u0 d  o. g$ c. v
1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净，比较麻烦，但得有耐心。9 Y. J! t. `4 F' u

3 r7 y& R. R6 x: `9 L# K7 Y
4 ~" Z' l6 b7 d/ e) S" b; ~: Q2、加水1:1，大火煮开，大概10分钟，鱼鳞打卷儿，汤汁挂碗就可以倒: C4 E& v( G  \  O5 \
     出来，晾凉冰箱冷藏。2 P, w( r& b! p. {
% T9 H$ D* t6 o: k* }/ N$ N

1 J0 B- [3 H  a) |: H3、做好的鱼鳞冻。# q1 P: V8 H1 [( ~  O7 V8 r1 K
/ l* F$ i6 S2 K5 c8 A$ a

; a9 l4 K% ]8 j' q% G9 h4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈，浇上蒜汁儿，OK！
# m) L9 }0 }# G! Z
% U$ a, a2 O1 {; a
3 H4 k0 U: ]. {( y6 @0 n
+ h  ?6 b! a+ k' B/ R ; @% |# R# t$ o/ F

我的毛妞

呵呵。。。口感超级的好。。。

melody_qj

很不错，可惜我家每次吃鱼都是让小贩把鱼鳞刮掉

maomao520

真不错
  A/ F) e9 t6 S
0 ^( n/ c# L- r/ ]' H) x还 没有吃过鱼鳞
5 C% `: M6 [9 @8 s$ n7 j) F. ~4 B0 `) M, M, N
看着真有食欲

唐不苦

鱼鳞挺有营养就是不知道怎么做，这次终于学了一招儿。。。谢谢楼主的分享！

kafei2010

这也能吃，太神奇了!; W: a4 H4 u1 g5 q3 }. V2 p

路博文

味道好像很好哦! S: Z( q0 A% a% `# L

skysky281

能吃吗第一次听说

米小多

看着不错 但我有点懒

phia

味道如何呢？鱼皮还可以接受，鱼鳞还未敢尝试呢。

潜水的小莉莉

腥么 ？

女人樱花

第一次听说鱼鳞也可以吃，长见识了！

18553530

顶。。。。。。。

红红狐狸

帮顶帮顶啦！

鼎辉妈

<。)#)))≦鳞做的腥不腥啊

wttzm

鱼鳞还能做冻，我第一次听到呢 ，回家让老公试试

嘉明妈

能嚼动吗？

慕林杉

有创意！！

ZDZ_gg0727

电视上说鱼鳞挺有营养，看着挺好的，就是不知道腥不？

小小社员

腥吗？
! M% s  D: R& ]& C$ X2 H" T' F0 @, R! w) H8 l
有次在外面吃鱼，老板把鱼鳞。鱼骨都炸了当作小菜吃，觉得蛮好吃的～