土豆泥

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上高中

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宝宝生日: 2008-01-24
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楼主

土豆泥胚子制作：
      1、土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。
      2、煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。 & K# @1 G4 U, j
      3、搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。 7 H- X7 t/ c  U5 a5 n/ f$ c8 ~3 |
      材料：黄油、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。 8 h$ R5 z& ?$ Q
      做法：
      1、热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。 4 \3 h5 [* E4 i( q! P/ q
      2、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。 1 ]. b% T9 }6 a' p
      3、油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。9 P2 P' r5 c- |+ q

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