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[美食DIY]

土豆泥

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hsj0467

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楼主
发表于 2011-3-27 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
土豆泥胚子制作： * E7 p/ k* K/ N- J* R' c
        1、土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。
6 K* [' `  Y) P1 [! ^        2、煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
$ h1 @# S$ y' h  s        3、搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。 ! C: N; |- P* M- h5 q8 I
        材料： 黄油、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。
* s& T, T+ E4 v/ P5 K2 H5 G        做法：
" [# o& p1 J. M! s6 A, L2 B8 O        1、热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。
. e% i' p  r# Y# M1 q$ [9 L        2、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
6 o1 N2 X  q9 f3 r0 D! |7 m7 J        3、油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。0 f& V2 r$ B- ]) b

4 {$ |' l2 `' N: L! n. P; u- C; ?7 ~

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mignon12
豪妈

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沙发
发表于 2011-3-28 01:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝贝爱吃的！
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冰雪雁
APPLE妈咪

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板凳
发表于 2011-3-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝贝特别爱吃这个，回家学学，谢谢啦！
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炫色花妖
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地板
发表于 2011-3-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做过,再试下楼主的方法
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