土豆泥

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楼主

土豆泥胚子制作：
      1、土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。 / o2 B, X& O# O
      2、煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
      3、搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。
      材料：黄油、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。 - s6 p) x% D# x% A
      做法： 4 ]0 r7 L, }: t. N% `
      1、热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。 2 |/ f7 Z+ ~* ]
      2、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
      3、油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
5 a1 X8 a3 Q1 O
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