土豆泥

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土豆泥胚子制作： % Z" {9 R) ^( G& t# K( H: R" L1 R, J
      1、土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。
      2、煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。 $ Q. j! u( C! R3 ~5 R
      3、搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。
      材料：黄油、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。   @7 M9 \7 P2 j4 P+ ~! u
      做法： 6 V6 k8 L& H- \
      1、热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。 ' I$ k. h7 y& Q
      2、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。 0 n( K' O) {; @. \2 t- a6 }! Y
      3、油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
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