土豆泥

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宝宝生日: 2008-01-24
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土豆泥胚子制作： - b1 Z. i& z5 o- {6 Y  ]' \; B2 O8 o
      1、土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。
      2、煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。 0 ~5 p: }* J2 n8 V/ J- T) }. m
      3、搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。
      材料：黄油、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。
      做法：
      1、热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。
      2、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。 0 r( ?5 ?" v- q5 x: l& R4 t
      3、油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。! L' X9 Z9 F( A& `- p  \3 s; d! A2 J

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