土豆泥

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宝宝生日: 2008-01-24
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楼主

土豆泥胚子制作：
      1、土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。
      2、煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
      3、搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。 , v- |& i" \$ P1 Q- U+ J
      材料：黄油、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。 ; o0 [0 j& Z8 p( w, k
      做法： $ X2 T- Y/ {8 g9 t! [0 f: M
      1、热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。 # p3 h9 {: ^8 J& G" L0 }
      2、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。 % m4 q" Q# o( h. q& D. j4 q
      3、油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。& [# d7 K( B( X# t; F
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